Aymeric och Jordan Amiel är bröder och driver familjens 500 åriga jordbrukstraditioner vidare men gör det med en mycket större inriktning på jordbruk och natur i samspel än tidigare generationer och speciellt deras far. Pappan var den som bröt en mycket lång kedja av ekologiska metoder men det har nu bröderna satt stopp för och går ännu längre, hela gården och vineriet bedrivs med minimal påverkan och gården är biodynamiskt certiiferad via Demeter. Aymeric och Jordan har bedrivit det biodynamiska jordbruket sedan 2010 och viner har de utvecklat sedan 2012. De är mycket personliga och tillmötesgående och gör viner med stor karaktär och kunskap, detta är riktigt eleganta och goda viner från Södra Frankrike, allt i mycket begränsad upplaga.
