Gut Oggau

Region
Burgenland, Österrike
Plats
Oggau »
Webbsajt
http://www.gutoggau.com/
Besöksinformation
Tar emot besök efter avtal, har även en restaurang som man kan besöka under sommaren.
Info
Gut Oggau är ett projekt i den lilla staden Oggau i Burgenland, Österrike, som startades av Eduard och Stephanie Tscheppe- Eselböck år 2007. Innan dess gjorde Eduard konventionellt vin med sin far i Steiermark, och Stephanies familj äger och driver den kända restaurangen Taubenkobel. De restaurerade omsorgsfullt restaurangen från 1700-talet som hade övergivits i 20 år, inklusive dess 200-åriga skruvpress. Den 20 år långa försummelsen av vinmarkerna visade sig vara till stor lycka då alla bekämpningsmedel och kemiska behandlingar hade försvunnit från jorden. Paret tog beslutet att göra vin tillsammans, efter biodynamiska metoder, och de är nu helt Demeter-certifierade.