Klinec

Region
Posavje, Slovenien
Plats
Medana, Goriška Brda »
Webbsajt
http://www.klinec.si
Vinmakare
Aleks Klinec
Info
Aleks Klinec är fjärde generation att driva den 6,5 hektar lilla egendomen som ligger så långt västerut man kan komma i Slovenien. Här i Goriska Brda är det bara några hundra meter till den italienska gränsen och Klinec odlar traditionella druvsorter som Malvazija, Rebula, Sivi pinot ( som också går under namnen Pinot grigio och Pinot gris) med för området traditionella metoder såsom skalmaceration och lång fatlagring på inhemska trädslag. Klinec rankas som en av de absoluta topproducenterna när det gäller s.k. orangeviner i området. Förutom att göra vin bedriver familjen ett Bed & Breakfast och en restaurang där det är Aleks som står vid spisen. Klinec bedriver biodynamiskt jordbruk och är ekologiskt certifierad.