Wine Rebels

Hittade 9 stycken. Ny sökning »

Filtrera din sökning
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
NejHar ingen tillsatt sulfit
Total sulfitmängd
9 mg/l
Sulfitklass
0-10mg/l
Druvor
Chenin Blanc
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
JC Wickens »
Vinmakare
Jasper Wickens
Alkohol
12%
Cirkapris
201,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Druvorna kommer från dalgången Siebritskloof där de växer i Paardebergs vittrade granitjordar på egna gården Waterval.
Vinifiering
Hela klasar krossas för den spontana alkoholjäsningen. 7 dagars skalkontakt innan press. Ligger på stora, äldre ekfat innan buteljering.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2019
Tillsatt sulfit
NejHar ingen tillsatt sulfit
Total sulfitmängd
38 mg/l
Sulfitklass
31-40mg/l
Druvor
Pinot Noir
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
JH Meyer Wines »
Vinmakare
Johan Meyer
Alkohol
12%
Cirkapris
249,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Odling
Druvorna hämtas från odlingar i de svala distrikten Elgin, Hemel-en-Aarde och Elandskloof. Johan äger inte planteringarna själv, men hyr marken på långtidskontrakt och brukar jorden som om den vore hans egen. Jordmånerna varierar något mellan platserna och utgörs till största delen av skiffer, lerjordar och sandsten i olika proportioner.
Vinifiering
100% krossade hela klasar. Den spontana alkoholjäsningen varar i 10 dagar, därefter urlakas skalmassan ytterligare 22 dagar. Det pressade vinet vilar 11 månader på gamla franska foudres innan buteljering.
Vinkuriosa
Denna cuvée tillkom 2017 när Johan började skala ner volymerna av sina single vineyard-viner och kombinerade dessa ursprung i en blend istället. Detta för att ha ett mindre, mer hanterbart utbud av viner inför 2023 då han börjar producera viner från sin egen mark i norra Swartland.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
46 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
Cinsault
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Scions of Sinai »
Vinmakare
Bernhard Bredell
Alkohol
12%
Cirkapris
293,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Obevattnade bush vines som planterades 1988 i granitbaserad jord med högt kvartsinnehåll och lera på måttligt djup.
Vinifiering
50/50 avstjälkat/hela klasar. Mognadslagring 10 månader på gamla franska barriquer.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
NejHar ingen tillsatt sulfit
Total sulfitmängd
17 mg/l
Sulfitklass
11-20mg/l
Druvor
Pinotage
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Scions of Sinai »
Vinmakare
Bernhard Bredell
Alkohol
11%
Cirkapris
179,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Kustnära vingård med äldre "bush vines" planterade i sandig granit- och kiseljord.
Vinifiering
Två tredjedelar av frukten genomgick semi-kolsyrejäsning medan återstående tredjedel direktpressades efter bara 3 timmars skalkontakt. Efter avslutad alkoholjäsning korgpressades resterande druvmaterial och vinerna blendades på ståltank för 8 månaders mognadslagring.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
38 mg/l
Sulfitklass
31-40mg/l
Druvor
Chenin Blanc (51%) - Grenache Blanc (49%)
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Scions of Sinai »
Vinmakare
Bernhard Bredell
Alkohol
11%
Cirkapris
249,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Chenin Blanc från 42-åriga rankor i Stellenbosch, planterade nära kusten i grovkorniga granitjordar med rikligt med lera på djupet. Grenache Blanc från Voor-Paardeberg som växer i sandig jordmån med granit som bas.
Vinifiering
100% hela klasar Chenin Blanc spontanfermenterar med knappt 4 veckors skalkontakt. Efter press sparas skalmassan och Grenache Blancen direktpressas till denna skalmassa för samfermentering. Press till äldre franska ekfat för 7 månaders mognadslagring innan buteljering. 70% av vinet vilar under flortäcke under denna tid.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
40 mg/l
Sulfitklass
31-40mg/l
Druvor
Syrah
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Scions of Sinai »
Vinmakare
Bernhard Bredell
Alkohol
13%
Cirkapris
319,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
0,7 ha Syrah som planterades 1999 av Bernhards farfar i form av bush vines i vittrad granitjord. På djupet påträffas jordmånen Koffieklip, som är en järnrik, hård granitderiverad jordtyp. Vingården är belägen endast ett fåtal km från den kalla Atlanten, vilket bidrar till ett svalare mesoklimat.
Vinifiering
60% hela klasar och resten avstjälkat. Efter press till äldre franska ekfat, väntar 11 månaders mognadslagring innan buteljering.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
47 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
Cinsault
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
The Blacksmith »
Vinmakare
Tremayne Smith
Alkohol
13%
Cirkapris
191,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Vinifiering
100% hela druvor, fermenteringen inleds som "carbonic maceration" och pressas efter 10 dagar till ståltank och en liten portion i gammal ek.
Vinkuriosa
Ingår i blandlådan "Svarta Lådan" som finns på SB i Nov 2021.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2019
Tillsatt sulfit
NejHar ingen tillsatt sulfit
Total sulfitmängd
27 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
Chenin Blanc
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
The Blacksmith »
Vinmakare
Tremayne Smith
Alkohol
11%
Cirkapris
211,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Druvor från Jasper och Franziska Wickens på Waterval i Siebritskloof.
Vinifiering
Direktpress av 100% hela klasar. Spontan fermentering på äldre ekfat. 4 månaders mognad på ståltank innan buteljering.
Vinkuriosa
Ingår som ett av tre viner i blandlådan "Svarta Lådan" - finns i Nov 2021 på Systembolaget.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
NejHar ingen tillsatt sulfit
Total sulfitmängd
28 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
Pinot Noir
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
JH Meyer Wines »
Vinmakare
Johan Meyer
Alkohol
12%
Cirkapris
229,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Vinifiering
100% hela klasar, kolsyrejäser i 10 dgr och sedan ytterligare 22 dagars urlakning. 6 månader på betongägg innan buteljering.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »