Pranzegg

Hittade 5 stycken. Ny sökning »

Filtrera din sökning
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2022
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
36 mg/l
Sulfitklass
31-40mg/l
Druvor
Fältblandning vita druvor
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vino da tavola
Producent
Pranzegg »
Vinmakare
Martin Gojer
Alkohol
13%
Cirkapris
379,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa hos Systembolaget »
Odling
Förr i tiden var det vanligt att man planterade olika druvor på samma fält. Allt skördades samtidigt och det blev ett unikt vin för just det fältet "fältblandnig". Så är det med detta vin! Jordmånen är vulkanisk och morän med Porfyr, basalt och granit och ligger nedanför Vernatsch odlingen till Campill, på 400meters höjd, nära huset. Odlingen sker för hand och vinrankorna är cirka 15 år och uppbundna utan pergola.
Vinifiering
Skörden av fullt mognade druvor sker för hand Druvorna pressades skonsamt och började jäsa på sin naturliga jäst i en sval, hälsosam och ren (men inte desinficerad) källare. Druvorna jäser naturligt med skalen och ungefär hälften i hela klasar under fyra dygn. Vinet mognar i stora, gamla, ekfat i cirka ett år, betongfat i cirka ett år och i flaskan i cirka ett år. Ofiltrerat. Vinmakning sker med låg påverkan, och tid att mogna, ger alltid Martin och Marion sina viner. Tid behövs för ett bra vin! En liten dos sulfit ges vid buteljeringen.
Vinkuriosa
Carolin är efter dottern i huset
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan certFör några år sedan fick Martin och Marion tillfälle att köpa ytterligare en bit land och för att inte röra till det ställde man hela gården i omställning för eko cert igen. Nu är omställningen klar och från 2024 är vinerna eko certifierad igen. IT-BIO-013.
Artikelnummer
7883701
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
RekoVin, Sävedalen, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rosé, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2023
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
46 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
Lagrein
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vino da tavola
Producent
Pranzegg »
Vinmakare
Martin Gojer
Alkohol
12%
Cirkapris
299,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa hos Systembolaget »
Odling
Druvorna till Demian kommer från ett vinfält på 300 meters höjd, nästan nere i dalen. Dom växer på ett varmt söderläge och skördas oftast i början av september. Vinstockarna är 25år gamla Lagrein rankor av den "kort-stjälkade" typen som ger små bär, låg avkastning och intensivt smakande druvor.
Vinifiering
Skörden av fullt mognade druvor sker för hand. Druvorna pressades skonsamt och började jäsa på sin naturliga jäst i en sval, hälsosam och ren (men inte desinficerad) källare. Låg mänsklig påverkan i källaren. Efter jäsningen fick vinet mogna i tio månader i stora träfat och sedan lagras ungefär lika lång tid till på flaska innan det var klar för transport till oss. Vinmakning sker med låg påverkan, och tid att mogna, ger alltid Martin och Marion sina viner. Tid behövs för ett bra vin! En liten dos sulfit ges vid buteljeringen.
Vinkuriosa
Rosé som är mer ett gott fruktigt lätt rött än ett laxfärgat poolrosé.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan certFör några år sedan fick Martin och Marion tillfälle att köpa ytterligare en bit land och för att inte röra till det ställde man hela gården i omställning för eko cert igen. Nu är omställningen klar och från 2024 är vinerna eko certifierad igen. IT-BIO-013.
Artikelnummer
7567601
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
RekoVin, Sävedalen, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, orange, halvtorrt, aning spritsig, grumlig
Årgång
2023
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
26 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
Gewürztraminer
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vino da tavola
Producent
Pranzegg »
Vinmakare
Martin Gojer
Alkohol
12%
Cirkapris
399,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa hos Systembolaget »
Odling
Druvorna odlas på andra sidan dalen på en brant med sydväst läge. Odlingen sker för hand på 500 meters höjd över havet där jordlagret är tunt, sandigt och vulkaniskt. Gewürztraminer har sitt ursprung här i Syd Tirol/Alto Adige och druvan trivs nog här i det karga klimatet med kyliga vindar och kalla nätter.
Vinifiering
Skörden sker tidigt för att hålla igen lite när det gäller hur aromatisk denna druva kan bli. Vinet jäser naturligt med sina skal och stjälkar under 5 dygn i stålfat. Vinet fick det mogna, på sin fällning till februari, i träfat av kastanj. Kastanj anses extra bra till Gewürztraminer. Mognaden fortsätter på betong at i cirka ett år innan buteljeringen. Just för årgång 2023 valde Martin och Marion att låta fällningen vara kvar i vinet även på flaskan för att ge det ett extra lyft
Vinkuriosa
Gewürztraminer kommer ursprungligen från regionen och har spridit sig därifrån till många ställen i världen. Det skall dock sägas att smaken på det här Gew. vinet är ovanligt och härligt skruvat!
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar biodyn utan certEkologisk under omställning till 2024. För några år sedan fick Martin och Marion tillfälle att köpa ytterligare en bit land och för att inte röra till det ställde man hela gården i omställning för eko cert igen. Nu är omställningen klar och från 2024 är vinerna eko certifierad igen. IT-BIO-013.
Artikelnummer
7884001
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
RekoVin, Sävedalen, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rosé, torrt, mousserande, grumlig
Årgång
2024
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
25 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
Lagrein
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vino da tavola
Producent
Pranzegg »
Vinmakare
Martin Gojer
Alkohol
11%
Cirkapris
299,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa hos Systembolaget »
Odling
Druvorna i vinet är Lagrein till 90% och Vernatsch 10%. Växtplatsen är tre branter med en vulkanisk lerjord fylld av kvarts och porfyr som bidrar med en distinkt mineralitet i vinet. Lagrein druvorna direktpressas i hela klasar, för saftigheten, och Vernatschen får jäsa med sitt skal i ett och ett halvt dygn, för friskhet och struktur (lätta tanniner). Varma dagar och svala nätter, ger intensiva aromer och en uppfriskande syrlighet.
Vinifiering
Skörden av fullt mognade druvor sker för hand. Druvorna pressades skonsamt och började jäsa på sin naturliga jäst i en sval, hälsosam och ren (men inte desinficerad) källare. Efter jäsningen fick vinet en påfyllning av druvmust som jäste i flaskan (Rifermentato) och skapade bubblorna. Vinet fick mogna i åtta månader, innan det var klar för transport till oss. Vinmakning sker med låg påverkan, och tid att mogna, ger alltid Martin och Marion sina viner. Tid behövs för ett bra vin! En liten dos sulfit ges vid buteljeringen.
Vinkuriosa
Barnen har gett namn till gården signaturviner Laurence och Caroline så Martin och Marion tyckte inte det var mer än rätt att också gårdens katter skull få namnge ett vin. Det är dom som syns på flaskans etikett.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-certEkologiskt certifierad IT-BIO-013. Arbetar efter biodynamisk principer men är inte certifierad.
Artikelnummer
7882601
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
RekoVin, Sävedalen, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2024
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
46 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
Schiava/Vernatsch
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vino da tavola
Producent
Pranzegg »
Vinmakare
Martin Gojer
Alkohol
11%
Cirkapris
299,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa hos Systembolaget »
Odling
Druvorna i vinet är Vernatsch 95% och Lagrein till 5%. Druvan i vinet är Vernatsch/Schiava och kommer från en extremt brant odling på andra sidan dalen. Vinstockarna som växer med pergolauppbindning, är 50 år och ger liten skörd och med koncentrerad smak på druvorna. Kall vind och kalla nätter på 5-600 meters höjd ger friska fruktiga viner och den vulkaniska jordmånen med porfyr och kvarts, ger sälta och mineralitet till vinet.
Vinifiering
Skörden av fullt mognade druvor sker för hand Druvorna pressades skonsamt och började jäsa på sin naturliga jäst i en sval, hälsosam och ren (men inte desinficerad) källare. En liten ynka del (<5%) Lagrein direktpressades och fick samsas med Vernatschen i vinet. Allt arbete sker för hand och druvorna jäste naturligt med skalen en kort tid (6dagar) på stålfat.Vinet mognade på stora, gamla, ekfat tills de buteljerades i Maj 2025. Vinmakning sker med låg påverkan, och tid att mogna, ger alltid Martin och Marion sina viner. Tid behövs för ett bra vin! En liten dos sulfit ges vid buteljeringen.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-certOdlingen sker för hand efter ekologiska och biodynamiska principer
Artikelnummer
7882801
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
RekoVin, Sävedalen, Sverige »