Scions of Sinai

Hittade 4 stycken. Ny sökning »

Filtrera din sökning
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
46 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
Cinsault
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Scions of Sinai »
Vinmakare
Bernhard Bredell
Alkohol
12%
Cirkapris
293,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Obevattnade bush vines som planterades 1988 i granitbaserad jord med högt kvartsinnehåll och lera på måttligt djup.
Vinifiering
50/50 avstjälkat/hela klasar. Mognadslagring 10 månader på gamla franska barriquer.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
NejHar ingen tillsatt sulfit
Total sulfitmängd
17 mg/l
Sulfitklass
11-20mg/l
Druvor
Pinotage
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Scions of Sinai »
Vinmakare
Bernhard Bredell
Alkohol
11%
Cirkapris
179,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Kustnära vingård med äldre "bush vines" planterade i sandig granit- och kiseljord.
Vinifiering
Två tredjedelar av frukten genomgick semi-kolsyrejäsning medan återstående tredjedel direktpressades efter bara 3 timmars skalkontakt. Efter avslutad alkoholjäsning korgpressades resterande druvmaterial och vinerna blendades på ståltank för 8 månaders mognadslagring.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
38 mg/l
Sulfitklass
31-40mg/l
Druvor
Chenin Blanc (51%) - Grenache Blanc (49%)
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Scions of Sinai »
Vinmakare
Bernhard Bredell
Alkohol
11%
Cirkapris
249,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Chenin Blanc från 42-åriga rankor i Stellenbosch, planterade nära kusten i grovkorniga granitjordar med rikligt med lera på djupet. Grenache Blanc från Voor-Paardeberg som växer i sandig jordmån med granit som bas.
Vinifiering
100% hela klasar Chenin Blanc spontanfermenterar med knappt 4 veckors skalkontakt. Efter press sparas skalmassan och Grenache Blancen direktpressas till denna skalmassa för samfermentering. Press till äldre franska ekfat för 7 månaders mognadslagring innan buteljering. 70% av vinet vilar under flortäcke under denna tid.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2020
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
40 mg/l
Sulfitklass
31-40mg/l
Druvor
Syrah
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Scions of Sinai »
Vinmakare
Bernhard Bredell
Alkohol
13%
Cirkapris
319,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
0,7 ha Syrah som planterades 1999 av Bernhards farfar i form av bush vines i vittrad granitjord. På djupet påträffas jordmånen Koffieklip, som är en järnrik, hård granitderiverad jordtyp. Vingården är belägen endast ett fåtal km från den kalla Atlanten, vilket bidrar till ett svalare mesoklimat.
Vinifiering
60% hela klasar och resten avstjälkat. Efter press till äldre franska ekfat, väntar 11 månaders mognadslagring innan buteljering.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar ekol utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Rebels, Stockholm, Sverige »