Deras åtta hektar vinodlingar har skötts ekologiskt redan sedan 2004. Odlingslotten ligger i Westhofen.
Vinifiering
Jason representerar den femte generationen på Weingut Bergkloster och fick övertyga familjen om att ändra stil. Hans mål är att göra vinerna så nära naturen som möjligt – helt utan tillsatser och svavel. Resultatet är eleganta, friska viner med en tydlig syra.
Lagring
Kan lagras i flera år utan problem.
Vinkuriosa
Sedan han tog över vingården har han haft ett ökat fokus på det naturliga och hans motto är "respect nature".
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-certVinet är eko och biodyn cert. men vi som vinomportör är inte det och därför syns det inte på vinflaskan.
Deras åtta hektar vinodlingar har skötts ekologiskt sedan 2004. Odlingslotten ligger i Westhofen.
Vinifiering
Jason representerar den femte generationen på Weingut Bergkloster och fick övertyga familjen om att ändra stil. Hans mål är att göra vinerna så nära naturen som möjligt – helt utan tillsatser och svavel. Resultatet är eleganta, friska viner med en tydlig syra.
Lagring
Kan lagras i flera år utan problem.
Vinkuriosa
Sedan han tog över vingården har han haft ett ökat fokus på det naturliga och hans motto är "respect nature".
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan certVinet är eko/biodyn certifierat men vi som vinimportör är inte certifierade.