Mas des Agrunelles

Hittade 6 stycken. Ny sökning »

Filtrera din sökning
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Typ
Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2019
Tillsatt sulfit
Ja (20 mg/l)
Total sulfitmängd
30 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
60% Chardonney & 40% Rousanne
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vin de France
Producent
Mas des Agrunelles »
Vinmakare
Stéphanie Ponson och Frédéric Porro
Alkohol
12%
Cirkapris
275,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Webbshop
Produktlänk
Visa »
Odling
24 hektar
Vinifiering
Skörden görs för hand och kräver mycket tid, då druvorna måste skördas när det är svalt och druvorna hållas svala fram till pressningen. Därför skördas en del kvällen innan pressning och resten morgonen efter, för att hålla temperaturen på druvorna under 10 grader. Jäsningen sker på terrakottakrukor och utan tillsatt jäst. Det tog musten tre veckor att jäsa klart. Den malolaktiska jäsningen har inte blockerats (varken av sulfiter eller med steril filtrering), för att låta vinet behålla känslan av sitt ursprungliga terroir. Buteljering görs på våren och då tillsätts 20mg/l sulfit
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Fria Viner , Stockholm, Sverige »
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2018
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
10 mg/l
Sulfitklass
0-10mg/l
Druvor
70% Syrah & 30% Cabernet Sauvignon
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vin de France
Producent
Mas des Agrunelles »
Vinmakare
Stéphanie Ponson och Frédéric Porro
Alkohol
12%
Cirkapris
196,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Webbshop
Produktlänk
Visa »
Odling
24 hektar
Vinifiering
Carino kommer från de gamla vinstockar med Carignan som ligger bredvid gården, planterad på 1950-talet. Druvorna skördas för hand och druvorna får jäsa med skal på fat på egna jäststammar. Efter jäsningen får vinet mogna på äggformade tankar av betong i sju till åtta månader. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning. Tidpunkten för buteljering bestäms av månens rörelser, så som det är kutym i biodynamiskt vinmakande. Alltså buteljeras vinet på en frukt-dag när månen är i avtagande. Inga sulfiter tillsätts.
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Fria Viner , Stockholm, Sverige »
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2018
Tillsatt sulfit
Ja (20 mg/l)
Total sulfitmängd
30 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
70% Syrah & 30% Cabernet Sauvignon
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vin de France
Producent
Mas des Agrunelles »
Vinmakare
Stéphanie Ponson och Frédéric Porro
Alkohol
12%
Cirkapris
245,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Webbshop
Produktlänk
Visa »
Odling
24 hektar
Vinifiering
Dessa odlingar vänder mot norr på djupt mörka lerjordar, och därför gynnar denna placering vinerna, skyddar dem från värmen och låter dem få en djupare mognad och därför blir de rundade i smaken. De olika druvsorterna vinifieras separat på tank. Cabernet-druvorna är vinifierade som hela druvor och jäsningen tar tolv dagar. Hälften av Syran-druvorna avstjälkas och jäsningen tar längre tid för att få en mjukare tanniner på denna druvsort. Under jäsningen är tanken hermetiskt tillsluten för att skydda druvorna från syra. Jäsningen börjar ofta efter några timmar, alltid i inhemsk jäst och utan svavel. Varje dag utförs en rundpumpning där must från botten av tanken pumpas upp till toppen av tanken. Detta görs för att öka extraktionen från skalen. Jäsningen varar ungefär en månad. Efter detta mognar en del av Syrah-druvorna på amfora i tolv månader och resten på betongtank tillsammans med Cabernet Sauvignon, också i tolv månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering på en frukt-dag när månen är avtagande enligt den månkalender, som används vid biodynamisk vinodling. Det har tillsatts 20mg/l sulfit vid buteljering
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Fria Viner , Stockholm, Sverige »
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Typ
Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2019
Tillsatt sulfit
Ja (20 mg/l)
Total sulfitmängd
30 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
Voignier
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
Vin de France
Producent
Mas des Agrunelles »
Vinmakare
Stéphanie Ponson och Frédéric Porro
Alkohol
13%
Cirkapris
235,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Webbshop (Säljs enbart som en del av vinlådan "Svindlande höjder")
Produktlänk
Visa »
Odling
24 hektar
Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från vinodlingar med mycket lera och kalksten. Vinodlingarna med dessa vita druvor ligger mot nordöst. Skörden görs för hand och kräver mycket tid, då druvorna måste skördas när det är svalt och druvorna hållas svala fram till pressningen. Därför skördas en del kvällen innan pressning och resten morgonen efter, för att hålla temperaturen på druvorna under 10 grader. Jäsningen sker på egna jäststammar. Det tog mellan tre veckor till en månad att jäsa klart vid 18° C. Den malolaktiska jäsningen har inte blockerats (varken av sulfiter eller med steril filtrering), för att låta vinet behålla känslan av sitt ursprungliga terroir. Sedan har vinet fått mogna på leramfora. Buteljering görs på våren och då tillsätts 20mg/l sulfit
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Fria Viner , Stockholm, Sverige »
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Typ
Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2019
Tillsatt sulfit
Ja (20 mg/l)
Total sulfitmängd
30 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
50% Grenache & 50% Marsanne
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
AOC/AOP
Producent
Mas des Agrunelles »
Vinmakare
Stéphanie Ponson och Frédéric Porro
Alkohol
12%
Cirkapris
222,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Webbshop
Produktlänk
Visa »
Odling
24 hektar
Vinifiering
Vinodlingarna med dessa vita druvor ligger mot nordöst. Skörden görs för hand och kräver mycket tid, då druvorna måste skördas när det är svalt och druvorna hållas svala fram till pressningen. Därför skördas en del kvällen innan pressning och resten morgonen efter, för att hålla temperaturen på druvorna under 10 grader. Jäsningen sker på egna jäststammar. Det tog mellan tre veckor till en månad att jäsa klart vid 18° C. Den malolaktiska jäsningen har inte blockerats (varken av sulfiter eller med steril filtrering), för att låta vinet behålla känslan av sitt ursprungliga terroir. Buteljering görs på våren och då tillsätts 20mg/l sulfit
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Fria Viner , Stockholm, Sverige »
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
Årgång
2018
Tillsatt sulfit
Ja (20 mg/l)
Total sulfitmängd
30 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
60% Syrah & 40% Grenache
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
AOC/AOP
Producent
Mas des Agrunelles »
Vinmakare
Stéphanie Ponson och Frédéric Porro
Alkohol
12%
Cirkapris
222,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Webbshop
Produktlänk
Visa »
Odling
24 hektar
Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från vinodlingar med mycket lera och kalksten. Grenache-druvorna har växt på vinstockar vända mot öster och Syrah-druvorna på vinstockar vända mot nordöst. Druvorna skördas för hand och de två druvsorterna vinifieras var för sig. Syrah-druvorna avstjälkas helt, och Grenache-druvorna får jäsa i hela klasar. Jäsningen sker på egna jäststammar i tank. Jäsningen tog cirka en månad. Grenache-vinet mognar sedan på betongtank och Syrah-vinet mognar på ståltank. Under denna tid (åtta månader) flyttas vinet flera gånger mellan tankarna, och till slut har de alla mognats en del av tiden på betongtank. De två sorterna blandas sedan och får vila ihop två månader innan buteljering för att säkra att vinet går ihop och blir homogent. 20mg/l sulfit har tillsatts vid buteljering
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering.
Lagring
Lagra gärna 3-5 år
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Fria Viner , Stockholm, Sverige »