Roberto Henriquez

Roberto Henriquez (1 st drycker)

Filtrera din sökning
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2018
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
45 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
100% país
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Roberto Henriquez »
Vinmakare
Roberto Henriquez
Alkohol
11%
Cirkapris
169,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Produktlänk
Visa »
Odling
Skörden sker för hand och när det kommer till vinmakningen kan man för detta vin verkligen prata om minimal intervention vilket också är väldigt vanligt i denna region. Allt arbete sker manuellt och med hjälp av fyrbenta djur.
Vinifiering
Avstjälkningen görs för hand med hjälp av ett träsåll. Fermentering sker i stora öppna träfat gjorda av det chilenska träslaget Rauli. Under jäsningsperioden trycks skalmassan ner manuellt två gånger om dagen.
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering görs och endast naturlig jäst används vid fermenteringen. Endast vid ett tillfälle har en nypa svavel tillsatts vilket ger den låga svavelhalten.
Vinkuriosa
Vinstockarna är över 200 år gamla (oympade).
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »