La Staffa
Hittade 1 stycken. Ny sökning »
Filtrera din sökning
Mai Sentito Pet Nat La StaffaNV, Italien, MarcheVitt vin, torrt
NV, Italien, Marche
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, lätt pärlande, klar dryck
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Ja (5 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 24 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 80% verdicchio 20% trebbiano
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinodlingarna är belägna 400-550 möh. Skörden sker för hand .
- Vinifiering
- Första jäsningen i ståltank ca 20 dagar. Därefter buteljeras vinet och får fortsätta att jäsa på flaska ytterligare 4 månader. Inget socker eller jäst tillsätts när vinet tappas över på flaska. Eftersom vinet inte var helt utjäst vid buteljeringen fortsätter vinet att jäsa i flaskan och då bildas koldioxid som stannar kvar i flaskan och det är så vinet får sina friska bubblor. Denna metod kallas även "méthode ancestral".
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
