Etienne Simonis

Hittade 3 stycken. Ny sökning »

Filtrera din sökning
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, orange, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2021
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
38 mg/l
Sulfitklass
31-40mg/l
Druvor
Gewürztraminer
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
AOC/AOP
Producent
Etienne Simonis »
Vinmakare
Etienne Simonis
Alkohol
14%
Cirkapris
349,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa hos Systembolaget »
Odling
Etienne och Katia tog över gården som unga och de visste direkt att dom ville ställa om till Biodynamisk odling. Sagt och gjort! Nu ser dom som sin uppgift att söka sig tillbaka till naturen och försöka jobba på ett sätt som gör att det går att bedriva en småskligt vingård också i framtiden. Mångfald, fåglar och getter hjälper till i vingården.
Vinifiering
Fullt mogna druvor skördas för hand och jäser tillsammans med skalet i 75% hela klasar/25% avstjälkat, i ståltank. Efter 7 dagar jäsning pressas druvorna mycket varsamt och vinet läggs på 228l fgamla fat till buteljeringen som sker ett år senare.
Lagring
Vinet tål lite lagring men är tänkt att drickas ungt när friskheten och druvfruktigheten är som bäst.
Vinkuriosa
Vinet är rosa/orange till färgen. Doften av Gew. Är aromatisk och lite kryddig här också påverkad av den skaljäsning som skett vid vinifieringen och som är karaktäristisk för orangea viner. Många känner Litchi frukt i doft och smak. Vinet har viss lätt strävhet som gör det bra till olika maträtter tex från Indien.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-certEkologisk och Biodynamisk certifiering<br />Katia och Etienne odlar sin gård ekologiskt och biodynamiskt. Kompost och biodynamiska metoder används för att vitalisera jorden. Inga kemikalier används endast lite koppar och ört teer används för att skydda och stimulera vinstockarnas egen motståndsförmåga. Lite sulfit tillsätts vid buteljeringen.
Artikelnummer
58606
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
RekoVin, Sävedalen, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2017
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
46 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
Resling
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
AOC/AOP
Producent
Etienne Simonis »
Vinmakare
Etienne Simonis
Alkohol
14%
Cirkapris
286,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa hos Systembolaget »
Odling
Etienne och katia tog över gården som unga men dom visste med en gång att dom ville ställa om till Biodynamisk odling. Sagt och gjort! Nu ser dom som sin uppgift att söka sig tillbaka till naturen och försöka jobba på ett sätt som gör att det går att bedriva en småskligt vingård. Mångfald´fåglar och getter hjälper till i vingården.
Vinifiering
Jäsning sker naturligt och med minimal påverkan. Lite sulfit tillsätts vid buteljeringen
Lagring
Vinet tål lite lagring men är tänkt att drickas rätt ungt friskheten och druvfruktigheten är som bäst.
Vinkuriosa
2017 var ett bra år i Alsace och det märks i detta fint balanserade vin. Generöst men med fin frisk fruktsyra. Druvorna odlas nära gården som heter les Mouline.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-cert
Artikelnummer
78382
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
RekoVin, Sävedalen, Sverige »
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Typ
Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2019
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
43 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
Pinot Gris
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
AOC/AOP
Producent
Etienne Simonis »
Vinmakare
Etienne Simonis
Alkohol
14%
Cirkapris
286,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa hos Systembolaget »
Odling
Etienne och katia tog över gården som unga men dom visste med en gång att dom ville ställa om till Biodynamisk odling. Sagt och gjort! Nu ser dom som sin uppgift att söka sig tillbaka till naturen, skapa biologisk mångfald och ett arbetssätt som skall göra det möjligt att också i framtiden bedriva småskalig vinodling i Alsace. Förra året sattes det upp fågelholkar och två getter får gå och beta bland vinrankorna. Etienne ser sin roll som att hela tiden gå brevid vinrankorna och hjälpa på ett naturligt sätt, om det behövs.
Vinifiering
Jäsning sker naturligt och vinifiering sker med minimal männsklig påverkan. Lite sulfit tillsätts vid buteljeringen
Lagring
Vinet tål lite lagring men är tänkt att drickas rätt ungt när friskheten och druvfruktigheten är som bäst.
Vinkuriosa
2017 var ett bra år i Alsace och det märks i detta fint balanserade Pinot Gris vin. Generöst men med fin frisk fruktsyra.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko och biodyn-certEtienne var endast 19 när han tog över gården och han visste råd, direkt ställde han om till Biodynamisk odling. Nu söker han och Katia biologisk mångfald och ett arbetssätt som gör det möjligt att även i framtiden bedriva vinodling i Alsace småskaligt.
Artikelnummer
78413
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
RekoVin, Sävedalen, Sverige »