Les Maoù
Hittade 5 stycken. Ny sökning »
Filtrera din sökning
Faire Avec Les Maoù2019, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2019, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Status
- Slut hos importör
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 67% Alicante & 33% Clairette Rose
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 10 hektar i Vaucluse, Rhône
- Vinifiering
- Faire Avec 2019 är ett fruktigt och djupt rött vin. Ett vin att runda av med. Faire Avec gjort av ⅔ Alicante & ⅓ rosa Clairette-druvor, som har växt på gamla vinstockar. Druvorna är handplockade och Alicante-druvorna har sedan genomgått en semi-carbonique maceration, vilket betyder att en liten del av druvorna (omkring 10%) har krossats och sedan har de övriga druvor fått jäsa utan att bli avstjälkade i denna “druvsoppa”. Därav att Vincent och Aurélie kallar processen semi-carbonique. De rosa Clairette-druvorna har skalmacererat i 8 dagar. Efter jäsningen har vinet fått mogna på cementtank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
L'un Dans L'autre Les Maoù2019, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2019, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 10 hektar i Vaucluse, Rhône
- Vinifiering
- L'un Dans L'autre 2019 är ett ungt och direkt rött vin. Pepprigt och piggt! L’Un dans l’Autre gjort av 100% Cabernet Sauvignon, som har växt på gamla vinstockar. Druvorna är handplockade och har sedan genomgått en semi-carbonique maceration, vilket betyder att en liten del av druvorna (omkring 10%) har krossats och sedan har de övriga druvor fått jäsa utan att bli avstjälkade i denna “druvsoppa” därav att Vincent och Aurélie kallar processen semi-carbonique. Efter jäsningen har vinet fått mogna på cementtank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har tillsats 10mg/l sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Pétillant (Blanc) Les Maoù2019, Frankrike, RhôneVitt vin, torrt, mousserande
2019, Frankrike, Rhône
Vitt vin, torrt, mousserande
- Status
- Slut hos importör
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Gros Vert
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 10 hektar i Vaucluse, Rhône
- Vinifiering
- Pétillant (Blanc) 2019 är en pigg pet-nat! Tumlande äpplen och brödig eftersmak. Detta vin är gjort på handplockade Gros Vert druvor (en lokal druvvariant som även ätas som “vanliga” vindruvor). Efter skörd blev druvorna pressade, och saften förvarades i en kyld tank (10grader) i ett dygn. Sedan började jäsningen med en tillsats av “pied de cuvé” som är lite druvsaft som har fått jäsa i förväg några dagar. När det är ca 18-20g/l socker kvar så buteljeras vinet och sedan får det ligga ett år på lameller och jäsa klart, innan det blev degorgerat i januari 2021. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Pétillant (Rouge) Les Maoù2018, Frankrike, RhôneRosé vin, torrt, mousserande
2018, Frankrike, Rhône
Rosé vin, torrt, mousserande
- Status
- Slut hos importör
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Carignan & Aubun
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 10 hektar i Vaucluse, Rhône
- Vinifiering
- Pétillant (Rouge) 2018 är en röd-bär-ig röd pet-nat! Jordgubbar och sommarträdgård! Detta vin är gjort på handplockade Carignan och Aubun druvor (Aubun är en gammal sort av Grenache). Efter skörden fick druvorna macerera med skalen i 3 dagar och sedan jäsa klart på tank, tills det fanns ca 18-20g/l socker kvar, då buteljerades det. Sedan har vinet jäst klart på flaska och legat till sig två år på lameller, innan det blev degorgerat i december 2020. Vinet har genomgått en naturlig jäsning på egna jäststammar. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Plan B Les Maoù2019, Frankrike, RhôneVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Rhône
Vitt vin, torrt
- Status
- Slut hos importör
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenache blanc, Grenache noir & Clairette
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 10 hektar i Vaucluse, Rhône
- Vinifiering
- Plan B 2019 är ett spritsigt och fruktigt vitt vin. Sommarblommor och -frukter – som vin. Plan B vin är gjort på handplockade vita och svarta Grenache druvor - och rosa Clairette druvor. Druvorna kommer från gamla vinstockar och har plockats för hand. Druvorn har pressats direkt efter skörd. Vinet har genomgått en naturlig jäsning på egna jäststammar och har sedan fått mogna på cementtank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har tillsats 20mg/l sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
