Domaine Gauby

Domaine Gauby (2 st drycker)

Filtrera din sökning
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2013
Tillsatt sulfit
Ja
Sulfitklass
11-20mg/l
Druvor
50 % Syrah 25 % Mourvèdre<br />15 % Grenache 10% Carignan
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
AOC/AOP
Producent
Domaine Gauby »
Alkohol
12%
Cirkapris
185,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment
Odling
Kalkrik jord med inslag av skiffer och fossil. Ekologiskt odlat med biodynamiska metoder.
Vinifiering
Manuell skörd. Sorteras även i källaren. Avstjälkas till 100% och jäses med den vilda naturliga jästen. Ingen enzym tillsatt, ingen chaptalisering, ingen tillsättning av syra. Lagras 10 månader i betong tank.
Buteljeras helt utan klarning eller filtrering.
Filtrering
Ingen.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan certGerard Gauby ses av många som pionjär av biodynamisk odling i södra Frankrike. Han har sedan 80-talet varit en förebild för många välkända producenter.
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Trade AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
Årgång
2011
Tillsatt sulfit
Ja
Sulfitklass
11-20mg/l
Druvor
35% Carignan – 125-åriga stockar<br />30% Syrah – 20-åriga stockar<br />25% Grenache Noir – 55-åriga stockar<br />10% Mourvèdre – 25-åriga stockar
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
AOC/AOP
Producent
Domaine Gauby »
Alkohol
13%
Cirkapris
349,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment
Odling
Kalksten, kisel.
Skördeuttag: 20 hl/hektar.
Ekologiskt odlat med biodynamiska metoder ’Vielles Vignes’ (betyder ’gamla stockar’) görs från vingårdarna med de äldre stockarna, i det här fallet mellan 50 och 100 år.
Vinifiering
Manuell skörd. Sorteras även i källaren. Avstjälkas till 100%, maceration 2-4 veckor och jäsning med den vilda naturliga jästen. Ingen enzym tillsatt, ingen chaptalisering, ingen tillsättning av syra. Lagras 24 månader på sin jästfällning i barrique.
Buteljeras helt utan klarning eller filtrering.
18 000 flaskor produceras årligen.
Filtrering
Ingen.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan certGerard Gauby ses av många som pionjär av biodynamisk odling i södra Frankrike. Han har sedan 80-talet varit en förebild för många välkända producenter.
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Trade AB, Stockholm, Sverige »