Camillo Donati

Hittade 2 stycken. Ny sökning »

Filtrera din sökning
Status
Slut hos importörSlut hos importör
Kommer troligtvis inte in igen.
Typ
Vin, rött, torrt, mousserande, klar dryck
Årgång
2010
Tillsatt sulfit
NejHar ingen tillsatt sulfit
Sulfitklass
0-10mg/l
Druvor
100 % Lambrusco
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
IGT
Producent
Camillo Donati »
Vinmakare
Camillo Donati
Alkohol
12%
Cirkapris
148,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Odlingarna omfattar 11 hektar och odllas utan kemiska bekämpningsmedel. Vingårdarna ligger på 250 meters höjd med en östlig exponering. Jordmånen är huvudsakligen en rik lerjord.
Vinifiering
Manuell skörd. Alla druvor hos Camillo jäses med skalen, inklusive de vita druvorna, utan tillsättning av jäst, syra, tannin, enzymer etc etc. Vinet lagras i tank och buteljeras innan det har jäst ut helt och jäsning avslutas i flaskan, vilket bildar kolsyran, utan tillsättning av CO2. Vinerna är inte degorgerade och säljs med kronkapsyl.
Vinkuriosa
Camillo är en extremt få som gör Lambrusco där man jäser ut vinet i flaskan, likt en Petillant Naturell. De flesta trycksätter vinet i tank och tappar det i flaska under tryck. Det gör ett vin med kort hållbarhet och mindre karaktär men är mycket billigare... I traken kring Parma började produktionen med mousserande viner i
Italien. Det blev till för att maten var relativt fet, för Italiensk mat. Det är
mycket gris i form av skinka, salumi etc vilket gjorde de mousserande vinerna lämpliga för att hjälpa till att smälta maten och friska upp i munnen.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan certEkologisk odling.
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Trade AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
Årgång
2011
Tillsatt sulfit
NejHar ingen tillsatt sulfit
Sulfitklass
0-10mg/l
Druvor
100 % Malvasia (aromatica di Candia)
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
IGT
Producent
Camillo Donati »
Vinmakare
Camillo Donati
Alkohol
12%
Cirkapris
148,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport
Odling
Odlingarna omfattar 11 hektar och odllas utan kemiska bekämpningsmedel. Vingårdarna ligger på 250 meters höjd med en östlig exponering. Jordmånen är huvudsakligen en rik lerjord.
Vinifiering
Manuell skörd. Alla druvor hos Camillo jäses med skalen, inklusive de vita druvorna, utan tillsättning av jäst, syra, tannin, enzymer etc etc. Vinet lagras i tank och buteljeras innan det har jäst ut helt och jäsning avslutas i flaskan, vilket bildar kolsyran, utan tillsättning av CO2. Vinerna är inte degorgerade och säljs med kronkapsyl.
Vinkuriosa
Camillo är en extremt få som gör Lambrusco där man jäser ut vinet i flaskan, likt en Petillant Naturell. De flesta trycksätter vinet i tank och tappar det i flaska under tryck. Det gör ett vin med kort hållbarhet och mindre karaktär men är mycket billigare... I traken kring Parma började produktionen med mousserande viner i
Italien. Det blev till för att maten var relativt fet, för Italiensk mat. Det är
mycket gris i form av skinka, salumi etc vilket gjorde de mousserande vinerna lämpliga för att hjälpa till att smälta maten och friska upp i munnen. Druvsorten Malvasia odlades u
rspungligen kring hela
medelhavet. ”di Candia” syftar just till denna variant av Malvasia, som
härstammar från ön Kreta i Grekland. Det sägs vara den äldsta av de
aromatiska druvsorterna i världen.
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan certEkologisk odling.
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Wine Trade AB, Stockholm, Sverige »