Handpicked Wines AB (10 st drycker)

Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, (stilla), klar dryck
Årgång
2017
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
30 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
100% país
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Roberto Henriquez »
Vinmakare
Roberto Henriquez
Alkohol
12%
Cirkapris
169,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Produktlänk
Visa »
Odling
Skörden sker för hand och när det kommer till vinmakningen kan man för detta vin verkligen prata om minimal intervention vilket också är väldigt vanligt i denna region. Allt arbete sker manuellt och med hjälp av fyrbenta djur.
Vinifiering
Avstjälkningen görs för hand med hjälp av ett träsåll. Fermentering sker i stora öppna träfat gjorda av det chilenska träslaget Rauli. Under jäsningsperioden trycks skalmassan ner manuellt två gånger om dagen.
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering görs och endast naturlig jäst används vid fermenteringen. Endast vid ett tillfälle har en nypa svavel tillsatts vilket ger den låga svavelhalten.
Vinkuriosa
Vinstockarna är över 200 år gamla (oympade).
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, (stilla), klar dryck
Årgång
2013
Tillsatt sulfit
Ja (40 mg/l)
Total sulfitmängd
47 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
100% aglianico
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
DO
Producent
Az. Agricola Grifalco Srl »
Vinmakare
Lorenzo Piccin
Alkohol
13%
Cirkapris
237,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger (Säljs endast på restaurang.)
Produktlänk
Visa »
Odling
Singel Vienyard "Damaschito". Vistockarna är 30-50 år gamla och belägna 450 möh i området Maschito. Skörden sker för hand.
Vinifiering
Vid ankomst till källaren pressas druvorna varsamt och därefter äger jäsningen rum i rostfria tankar. Endast naturlig jäst. Vinet lagras ca 15 månader på stora slavonska fat.
Filtrering
Ingen filtrering
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, (stilla), klar dryck
Årgång
2015
Tillsatt sulfit
Ja (40 mg/l)
Total sulfitmängd
44 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
100% aglianico
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
DO
Producent
Az. Agricola Grifalco Srl »
Vinmakare
Lorenzo Piccin
Alkohol
13%
Cirkapris
139,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa »
Odling
Detta vin är gjort på 100% aglianico. Druvorna kommer från fyra olika växtplatser. Jordmånen är vulkanisk vilket präglar vinets karaktär. Problemet med aglianico är att vinet kan bli bittert och kärvt men Fabrizio har lyckats tämja tanninerna utan att för den skull ha naggat på aglianicos typiska karaktär.
Vinifiering
Skörden sker för hand och vid ankomst till källaren avstjälkas druvorna och pressas varsamt. Jäsningen sker på rostfria tankar med sin naturliga jäst. 50% av vinet lagras på gamla stora slavonska fat 6 månader och resten på rostfria tankar.
Filtrering
Ingen filtrering
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-cert
Artikelnummer
71987-01
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, vitt, torrt, lätt pärlande, klar dryck
Årgång
NV
Tillsatt sulfit
Ja (5 mg/l)
Total sulfitmängd
24 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
80% verdicchio 20% trebbiano
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
IGT
Producent
La Staffa »
Vinmakare
Riccardo Baldi
Alkohol
11%
Cirkapris
137,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Produktlänk
Visa »
Odling
Vinodlingarna är belägna 400-550 möh. Skörden sker för hand .
Vinifiering
Första jäsningen i ståltank ca 20 dagar. Därefter buteljeras vinet och får fortsätta att jäsa på flaska ytterligare 4 månader. Inget socker eller jäst tillsätts när vinet tappas över på flaska. Eftersom vinet inte var helt utjäst vid buteljeringen fortsätter vinet att jäsa i flaskan och då bildas koldioxid som stannar kvar i flaskan och det är så vinet får sina friska bubblor. Denna metod kallas även "méthode ancestral".
Filtrering
Ingen klarning eller filtrering.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, (stilla), klar dryck
Tillsatt sulfit
Ja
Total sulfitmängd
38 mg/l
Sulfitklass
31-40mg/l
Druvor
100% touriga nacional
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
(ingen)
Producent
Fitapreta »
Vinmakare
António Maçanita
Alkohol
14%
Cirkapris
174,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger (Endast restaurang)
Produktlänk
Visa »
Odling
Touriga Vai Nua är gjort på 100 procent touriga nacional som oftast benämns som kungen av portugisiska druvor. Jordmånen består av schist och kommer från en vinodling belägen 300-400 meter över havet. Vinstockarna är cirka 30 år gamla.
”Rei vai nua” betyder ”Kungen går naken” och precis som Vinmakaren Antonio Maçanita ofta gör, har han producerat ett vin med en twist men som fortfarande har en fot kvar i traditionell vinmakning. Med detta vin lyckas han väldigt bra för här presenteras ett vin som framhäver både jordmån och druva, men i en ny härlig stil, utan någon kontakt med ekfat därav namnet ”går naken”.
Touriga Vai Nua är gjort på 100 procent touriga nacional som oftast benämns som kungen av portugisiska druvor. Jordmånen består av schist och kommer från en vinodling belägen 300-400 meter över havet. Vinstockarna är cirka 30 år gamla.
Vinifiering
En del av vinet har genomgått maceration carbonic viket tydligt speglar vinets karaktär med fina tanniner, härlig färg och en fantastisk fruktighet. Resterande del har jäst traditionellt och endast med sin naturliga jäst. Efter jäsningen får vinet vila tre månader på rostfria tankar innan buteljering. Antonio har valt att varken klarna eller filtrera vinet.
Filtrering
Ingen klarning och filtrering
Vinkuriosa
”Rei vai nua” betyder ”Kungen går naken” och precis som Vinmakaren Antonio Maçanita ofta gör, har han producerat ett vin med en twist men som fortfarande har en fot kvar i traditionell vinmakning. Med detta vin lyckas han väldigt bra för här presenteras ett vin som framhäver både jordmån och druva, men i en ny härlig stil, utan någon kontakt med ekfat därav namnet ”går naken”.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-cert
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, (stilla), klar dryck
Årgång
2014
Tillsatt sulfit
Ja (20 mg/l)
Total sulfitmängd
30 mg/l
Sulfitklass
21-30mg/l
Druvor
100% tempranillo
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
DO
Producent
Bodegas San Prudencio »
Vinmakare
Rubén Sáenz
Alkohol
13%
Cirkapris
139,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment
Produktlänk
Visa »
Odling
Detta vin är en klassisk Rioja men med en friskare, fuktigare och mer modern touch. Vindruvorna kommer från högt belägna vinodlingar och speglar vinets karaktär. Odlingarna är ekologiskt certifierade.
Vinifiering
Skörden sker för hand i oktober och efter ankomst till källaren sker jäsningen på kontrolltempererade ståltankar vid en temperatur av 28-30 ºC. Även den malolaktiska jäsningen sker på ståltank innan vinet dras över på ekfat där de får lagras 12 månader på en blandning av amerikanska och franska fat. Fatens storlek är 225 liter och av varierande ålder från ett till tre år gamla.
Filtrering
Ingen filtrering
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-cert
Artikelnummer
Art nr 70469-01
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, vitt, torrt, (stilla), klar dryck
Årgång
2015
Tillsatt sulfit
Ja (34 mg/l)
Total sulfitmängd
49 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
100% chenin blanc
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
DO
Producent
Avondale »
Vinmakare
Corné Marais
Alkohol
14%
Cirkapris
169,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Ordinarie sortiment
Produktlänk
Visa »
Odling
Detta vin är gjort av ekologiskt odlade druvor och skörden sker alltid för hand. Vinstockarna är upp till 30 år gamla och man håller skördeuttaget lågt för att uppnå hög koncentration i druvorna.
Vinifiering
Vid ankomst till källaren pressas vinet och därefter får vinet jäsa naturligt på 500 liters franska ekfat men 15% av druvorna får vara med i jäsningen i sina hela klasar för att vinet ska få sin unika smak och struktur. Efter jäsningen har vinet lagrats med sin jästfällning 12 månader på ekfat med kontinuerlig battonage (omrörning).
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-certUnder åren som gått har Johnathan utvecklat en unik metod för vinodling på gårdens 100 hektar. Han kallar den för ”BioLOGIC” och utgår från ekologiska och biodynamiska principer – inte bara för att kunna stoltsera med olika typer av certifiering, utan snarare för att det är en metod som passar verksamheten och livet på gården. Man praktiserar så kallad 'slow wine-making' vilket ger vinerna den tid de behöver för att utvecklas till sin fulla potential. När vinerna når slutkonsumenten är de tillgängliga på en gång samtidigt som de har en uthållighet och karaktär som lämpar sig för lagring. Varje steg som tas på Avondale bygger på en helhetssyn och känsla för detaljer vilket också resulterat i extraordinära viner certifierade av Moder Jord. Den instans som klassas högst på Avondale. Se även en intervju med Johnathan Grieve när han besökte oss i oktober och en titt på ankorna i arbetet! ”I do what the wines want me to do.” Cornè Marais, Vinmakare på Avondale
Artikelnummer
Art nr 2049-01
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, (stilla), klar dryck
Årgång
2016
Tillsatt sulfit
Ja (32 mg/l)
Total sulfitmängd
47 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
1 % petit verdot, 2 % malbec, 21 % merlot, 28 % cabernet sauvignon, 40 % shiraz, 8% cabernet franc
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
DO
Producent
Avondale »
Vinmakare
Corné Marais
Alkohol
14%
Cirkapris
119,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Ordinarie sortiment
Produktlänk
Visa »
Odling
På Avondale används ankor i det dagliga arbetet på gården. Istället för att använda bekämpningsmedel mot sniglar som kan vara ett problem vår och sommar, låter Johanathan Grieve ankorna vandra i odlingarna och mumsa i sig sniglarna. Därav det lite annorlunda namnet på etiketten – Jonty´s Ducks. Vinstockarna är 11-13 år gamla.
Vinifiering
Skörden sker för hand och vid ankomst till vinkällaren pressas vinet och vinet jäser med sin egen naturliga jäst på ståltank. Vinet förs därefter över på ekfat där den malolaktiska jäsningen äger rum och 14 månaders lagring.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-certUnder åren som gått har Johnathan utvecklat en unik metod för vinodling på gårdens 100 hektar. Han kallar den för ”BioLOGIC” och utgår från ekologiska och biodynamiska principer – inte bara för att kunna stoltsera med olika typer av certifiering, utan snarare för att det är en metod som passar verksamheten och livet på gården. Man praktiserar så kallad 'slow wine-making' vilket ger vinerna den tid de behöver för att utvecklas till sin fulla potential. När vinerna når slutkonsumenten är de tillgängliga på en gång samtidigt som de har en uthållighet och karaktär som lämpar sig för lagring. Varje steg som tas på Avondale bygger på en helhetssyn och känsla för detaljer vilket också resulterat i extraordinära viner certifierade av Moder Jord. Den instans som klassas högst på Avondale. Se även en intervju med Johnathan Grieve när han besökte oss i oktober och en titt på ankorna i arbetet! ”I do what the wines want me to do.” Cornè Marais, Vinmakare på Avondale.
Artikelnummer
Art nr 2243-01
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, (stilla), klar dryck
Årgång
2011
Tillsatt sulfit
Ja (33 mg/l)
Total sulfitmängd
47 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
32% Merlot, 49 % cabernet sauvignon, 5% Cabernet Franc, 6 % malbec, 8 % petit verdot
Druvornas ursprung
Egenodlade, manuell skörd
Appellation
DO
Producent
Avondale »
Vinmakare
Corné Marais
Alkohol
14%
Cirkapris
219,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment
Produktlänk
Visa »
Odling
Vinet är en ”Bordeauxblandning” av Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec och Cabernet Fran. Skördeuttaget är mycket lågt och sker för hand tidigt på morgonen för att undvika dagens hetta.
Vinifiering
Efter skörden avstjälkas druvklasarna och pressas varsamt. Jäsningen äger rum i rostfria tankar och efter ca 35 dagar flyttas vinet över på franska ekfat där den malolaktiska jäsningen äger rum. Vinet lagras ca 14 månader på franska ekfat. Vinet filtreras lätt innan buteljering.
Ekologisk/Biodynamisk
Eko-certUnder åren som gått har Johnathan utvecklat en unik metod för vinodling på gårdens 100 hektar. Han kallar den för ”BioLOGIC” och utgår från ekologiska och biodynamiska principer – inte bara för att kunna stoltsera med olika typer av certifiering, utan snarare för att det är en metod som passar verksamheten och livet på gården. Man praktiserar så kallad 'slow wine-making' vilket ger vinerna den tid de behöver för att utvecklas till sin fulla potential. När vinerna når slutkonsumenten är de tillgängliga på en gång samtidigt som de har en uthållighet och karaktär som lämpar sig för lagring. Varje steg som tas på Avondale bygger på en helhetssyn och känsla för detaljer vilket också resulterat i extraordinära viner certifierade av Moder Jord. Den instans som klassas högst på Avondale. Se även en intervju med Johnathan Grieve när han besökte oss i oktober och en titt på ankorna i arbetet! ”I do what the wines want me to do.” Cornè Marais, Vinmakare på Avondale
Artikelnummer
Art nr 95748-01
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »
Status
Aktiv dryck
Typ
Vin, rött, torrt, (stilla), klar dryck
Årgång
2014
Tillsatt sulfit
Ja (40 mg/l)
Total sulfitmängd
45 mg/l
Sulfitklass
41-50mg/l
Druvor
100% pinot noir
Druvornas ursprung
Inköpta, manuell skörd
Appellation
DO
Producent
Birichino »
Vinmakare
John Locke
Alkohol
13%
Cirkapris
379,00 SEK/Standard(75cl)
Säljs i
Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment (Säljtart 7 december)
Produktlänk
Visa »
Odling
Denna vinodling är belägen på 550 meters höjd på Gabilans bergssluttningen som tillhör AVA Chalone. Jordmån är kalksten och granit. Klonerna som används är Chalone, Swan och Pommard. Skörden sker för hand och för denna årgång så ägde den rum en stjärnklar natt den 18:de augusti.
Vinifiering
Vinet har lagrats 16 månader på stora franska ekfat.
Filtrering
Ingen filtrering
Ekologisk/Biodynamisk
Arbetar eko/biodyn utan cert
Artikelnummer
Art nr 99329-01
Marknadsland
SverigeSverige
Importör
Handpicked Wines AB, Stockholm, Sverige »