Sökt: "Alla aktuella viner". Hittade 478 stycken. Ny sökning »
Filtrera din sökning
Arancione Grape Republic2020, Japan, YamagataOrange vin, torrt
2020, Japan, Yamagata
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Delaware
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 418,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Arancione är gjort på 100% Delaware som skördats i tre olika steg. De tidigast plockade druvorna avstjälkas och jäser på skalen i fyra dagar. Nästa del jäser i hela klasar under åtta dagar, medan de mest mogna druvorna får jäsa i hela klasar på amfora under nio dagar. Lagring på 70% ståltank och 30% amfora.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Bianco Grape Republic2020, Japan, YamagataVitt vin, torrt
2020, Japan, Yamagata
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Delaware, Steuben
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 418,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Vinet görs på 87% Delaware, som är en rosa druvsort, och 13% Steuben som är blå. Bägge är så kallade hybrider med ursprung i nordöstra USA och har länge odlats i Japan som bordsdruvor, inte minst i regionen Yamagata där Grape Republic håller till.
Hälften av Delaware-druvorna har fått macerera med skalen i 12 timmar före jäsning medan den andra hälften är direktpressad. Även Steuben har 12 timmars skalkontakt, vilket gör att Bianco tekniskt sett alltså ligger någonstans mellan vitt, orange och rosé. - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Rosato Grape Republic2020, Japan, YamagataRosé vin, torrt
2020, Japan, Yamagata
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Steuben, Delaware, Niagara & Rosario Bianco
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 418,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Den blå druvan Steuben står för drygt 50% varav
hälften jäst med skalen i sex dagar och den andra
hälften har 12 timmars maceration. Även Delaware
(rosa druva) har 12 timmars skalkontakt. Niagara
och Rosario Bianco har jäst tillsammans i hela
klasar på amfora. Lagring på ståltank. - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Babar Is The Color Domaine du petit Oratorie2021, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2021, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2021
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah, Merlot & Viognier
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Babar Is The Color 2021 josigt och lätt rött vin.
Rulla in i hängmattan och häll upp ett glas av det här vinet. Det blir inte mer hängmatta än så. Här kommer säkert hängmattelobbyn börja tjafsa och säga att två hängmattor är mer hängmatta än en hängmatta och ett glas av Babar Is The Color, men låt dom. (Dom har fel.)
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Eller till en pizza bianco med lätta (men gärna salta och/eller peppriga) smaker. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Koalitre Domaine du petit Oratorie2021, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2021, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2021
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grenache & Cinsault
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Koalitre 2021 är ett josigt, lite kryddigt rött vin.
Det finns tydligen en officiell lista som heter något officiellt, namnet minns vi inte, men titeln kan översättas till ungefär Saker Som Är Riktigt Festliga. Det rör sig om 119 saker som alla är, just, riktigt festliga, godkända och sanktionerade av Svenska Festlighetsakademin (SF). Perfekt tempererat havsvatten är med på listan, en hund som gör nåt kul också, och mot slutet hittar vi även Vin på literflaska. Passande nog är Koalitre, ett otroligt festligt rött vin, bilden SF valt att illustrera poängen med.
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif – vi gillar det också till en caponata. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
La Partouze Domaine du petit Oratorie2021, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2021, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2021
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 13 olika druvor
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- La Partouze är ett josigt rött-ish vin. Lättdrucket och mångfacetterat.
Aha, en gongbong, tänkte vi när Lori med sitt fransk-engelska uttal förklarade betydelsen av namnet La Partouze. Vi tänkte att en gongbong var någon sorts klocka man använde i vinmarkerna för att typ... markera... något. Gongbongen lyder när solen står för högt, eller när druvorna är plockmogna eller – ah, OK. Det visade sig att vi blandat ihop 'O' med 'A' och det är ju faktiskt ett betydligt närmre, om än lite explicit, sätt att förklara detta tretton (!)-druvors-vin som ändå landar i ett extremt drickbart, klunkvänligt josigt rött.
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Gott till kryddstarkt! - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Loratoire Domaine du petit Oratorie2021, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2021, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2021
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cinsault & Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Loratoire 2021 är ett josigt och fruktigt rött vin.
Som att dricka nyplockad mörk frukt – druvor, vinbär, björnbär – direkt från marmorplattan dom krossats mot.
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Eller till en cacio e pepe. Eller något som påminner om råbiff? - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Saturday Night At Souvi Domaine du petit Oratorie2021, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2021, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2021
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grenache & Cinsault
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Vinifiering
- Saturday Night At Souvi 2021 är ett josigt rött vin. Syrligt och friskt.
Friska, mjuka tanniner i lådans kanske mest naturviniga naturvin. Mår fint att få luftas lite innan det dricks. Eller, det mår fint från start. Men finare! Vår första och bestående association var, och är, grillade körsbär vilket är något vi aldrig provat men varit sugna på sen vi testade vinet första gången.
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Och till pommes frites! Och allt som påminner om kyckligt, lätta ljusa smaker. - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
T’as Poussé Le Bouchon Trop Loin Domaine du petit Oratorie2020, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2020, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grenache, Syrah & Cinsault
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- T’as Poussé Le Bouchon Trop Loin är ett josigt rött vin. Fruktig jordgubbsfest!
Ett suveränt klunkvänligt, josigt rött som vi inte kommer på något kul att skriva om eftersom fingrarna redan lämnat tangentbordet och är på väg mot kylen där vår flaska står OK hörs om en stu
Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt aperitif. Vi gillar det till chips! - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Sandrine Henriot Morgon Les Charmes 2020 Sandrine Henriot2020, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2020, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 24 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Gården som är liten; endast 3,3 hektar och ligger i Regnie i Beaujolais. Odlingen sker på ca 400 meter, kalla nätter som ger ger frisk fruktsyra i vinet. Odlingen är biodynamisk sedan 2010 och Sandrine driver vidare för att odla ännu mer hållbart. Färre traktoröverkörningar som packar jorden och släpper ut avgaser och i stället använder hon en arbetshäst. Mer användning av örtteer för att minska behovet av koppar (nu mindre är 1kg/hektar och år). Skörden sker för hand.
- Vinifiering
- Vinet jäser naturligt med hela druvklasar under de första tio dagarna innan de pressas. En del av vinet lagras på gamla fat innan det buteljeras efter 11 månader.
- Lagring
- Kan lagras och då utvecklas komplexa smaker men det är ett friskt fruktigt vin som är tänkt att drickas ungt. Det går till viss del att smaka på hur vinet utvecklas med lagring i vinlådan "Tre Årgångar" samma vin olika väder men också olika lång tids lagring.
- Vinkuriosa
- Sandrine är en ung kvinnlig vinmakare som lever sin dröm. Hon odlar en liten gård, hållbart och utvecklar smaken på det som är hennes dröm vin. Det går redan att känna smakutvecklingen från 2018 som var hennes egen första årgång till 2020 som är den senaste på flaska. Hon är extra nöjd med hjälpen hon fick 2020 med lite regn i Augusti som gjorde det möjligt att få mer frisk fruktsyrlighet i vinet.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certGården som är liten; endast 3,3 hektar och ligger i Regnie i Beaujolais. Odlingen sker på ca 400 meter, kalla nätter som ger ger frisk fruktsyra i vinet. Odlingen är biodynamisk sedan 2010 och Sandrine driver vidare för att odla ännu mer hållbart. Färre traktoröverkörningar som packar jorden och släpper ut avgaser och i stället använder hon en arbetshäst. Mer användning av örtteer för att minska behovet av koppar (nu mindre är 1kg/hektar och år). Skörden sker för hand.
Sandrine Henriot Morgon Vagabond Sandrine Henriot2020, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2020, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 29 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Gården som är liten; endast 3,3 hektar och ligger i Regnie i Beaujolais. Odlingen sker på ca 400 meter, kalla nätter som ger ger frisk fruktsyra i vinet. Odlingen är biodynamisk sedan 2010 och Sandrine driver vidare för att odla ännu mer hållbart. Färre traktoröverkörningar som packar jorden och släpper ut avgaser och i stället använder hon en arbetshäst. Mer användning av örtteer för att minska behovet av koppar (nu mindre är 1kg/hektar och år). Skörden sker för hand.
- Vinifiering
- Vinet jäser naturligt med hela druvklasar under de första tio dagarna innan de pressas. En del av vinet lagras på gamla fat innan det buteljeras efter 11 månader.
- Lagring
- Kan lagras och då utvecklas komplexa smaker men det är ett friskt fruktigt vin som är tänkt att drickas ungt. Det går till viss del att smaka på hur vinet utvecklas med lagring i vinlådan "Tre Årgångar" samma vin olika väder men också olika lång tids lagring.
- Vinkuriosa
- Sandrine är en ung kvinnlig vinmakare som lever sin dröm. Hon odlar en liten gård, hållbart och utvecklar smaken på det som är hennes dröm vin. Det går redan att känna smakutvecklingen från 2018 som var hennes egen första årgång till 2020 som är den senaste på flaska. Hon är extra nöjd med hjälpen hon fick 2020 med lite regn i Augusti som gjorde det möjligt att få mer frisk fruktsyrlighet i vinet.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certGården som är liten; endast 3,3 hektar och ligger i Regnie i Beaujolais. Odlingen sker på ca 400 meter, kalla nätter som ger ger frisk fruktsyra i vinet. Odlingen är biodynamisk sedan 2010 och Sandrine driver vidare för att odla ännu mer hållbart. Färre traktoröverkörningar som packar jorden och släpper ut avgaser och i stället använder hon en arbetshäst. Mer användning av örtteer för att minska behovet av koppar (nu mindre är 1kg/hektar och år). Skörden sker för hand.
Sandrine Henriot, Morgon 2018 Sandrine Henriot2018, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2018, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 11 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Gården som är liten; endast 3,3 hektar och ligger i Regnie i Beaujolais. Odlingen sker på ca 400 meter, kalla nätter som ger ger frisk fruktsyra i vinet. Odlingen är biodynamisk sedan 2010 och Sandrine driver vidare för att odla ännu mer hållbart. Färre traktoröverkörningar som packar jorden och släpper ut avgaser och i stället använder hon en arbetshäst. Mer användning av örtteer för att minska behovet av koppar (nu mindre är 1kg/hektar och år). Skörden sker för hand.
- Vinifiering
- Vinet jäser naturligt med hela druvklasar under de första tio dagarna innan de pressas. En del av vinet lagras på gamla fat innan det buteljeras efter 11 månader.
- Lagring
- Kan lagras och då utvecklas komplexa smaker men det är ett friskt fruktigt vin som är tänkt att drickas ungt. Det går till viss del att smaka på hur vinet utvecklas med lagring i vinlådan "Tre Årgångar" samma vin olika väder men också olika lång tids lagring.
- Vinkuriosa
- Sandrine är en ung kvinnlig vinmakare som lever sin dröm. Hon odlar en liten gård, hållbart och utvecklar smaken på det som är hennes dröm vin. Det går redan att känna smakutvecklingen från 2018 som var hennes egen första årgång till 2020 som är den senaste på flaska. Hon är extra nöjd med hjälpen hon fick 2020 med lite regn i Augusti som gjorde det möjligt att få mer frisk fruktsyrlighet i vinet.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certSandrine tog över gården 2018 som redan då var både eko och biodynamiskt certifierad. (Eko 2017, Demeter 2010). Nu skapar hon sin drömgård; mer häst mindre traktor, mer örtteer mindre koppar etc.)
Snadrine Henriot Morgon 2019 Sandrine Henriot2019, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2019, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 11 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Gården som är liten; endast 3,3 hektar och ligger i Regnie i Beaujolais. Odlingen sker på ca 400 meter, kalla nätter som ger ger frisk fruktsyra i vinet. Odlingen är biodynamisk sedan 2010 och Sandrine driver vidare för att odla ännu mer hållbart. Färre traktoröverkörningar som packar jorden och släpper ut avgaser och i stället använder hon en arbetshäst. Mer användning av örtteer för att minska behovet av koppar (nu mindre är 1kg/hektar och år). Skörden sker för hand.
- Vinifiering
- Vinet jäser naturligt med hela druvklasar under de första tio dagarna innan de pressas. En del av vinet lagras på gamla fat innan det buteljeras efter 11 månader.
- Lagring
- Kan lagras och då utvecklas komplexa smaker men det är ett friskt fruktigt vin som är tänkt att drickas ungt. Det går till viss del att smaka på hur vinet utvecklas med lagring i vinlådan "Tre Årgångar" samma vin olika väder men också olika lång tids lagring.
- Vinkuriosa
- Sandrine är en ung kvinnlig vinmakare som lever sin dröm. Hon odlar en liten gård, hållbart och utvecklar smaken på det som är hennes dröm vin. Det går redan att känna smakutvecklingen från 2018 som var hennes egen första årgång till 2020 som är den senaste på flaska. Hon är extra nöjd med hjälpen hon fick 2020 med lite regn i Augusti som gjorde det möjligt att få mer frisk fruktsyrlighet i vinet.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certGården som är liten; endast 3,3 hektar och ligger i Regnie i Beaujolais. Odlingen sker på ca 400 meter, kalla nätter som ger ger frisk fruktsyra i vinet. Odlingen är biodynamisk sedan 2010 och Sandrine driver vidare för att odla ännu mer hållbart. Färre traktoröverkörningar som packar jorden och släpper ut avgaser och i stället använder hon en arbetshäst. Mer användning av örtteer för att minska behovet av koppar (nu mindre är 1kg/hektar och år). Skörden sker för hand.
Amber One Canine Rallo S.P.A. – Azienda Agricola2021, Italien, SicilienOrange vin, torrt
2021, Italien, Sicilien
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2021
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Catarratto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 128,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Catarratto-druvorna växer på Siciliens västra kust nära Alcamo. Jordmånen är sand och lera.
- Vinifiering
- Vinet får sin karaktäristiska färg genom att de gröna druvorna får jäsa naturligt med sina skal i tre dagar. Vinet buteljeras sen utan filtrering eller tillsatser av animaliska produkter.
- Lagring
- Drick direkt!
- Vinkuriosa
- Amber One är ett samarbete mellan producent Cantine Rallo och vinimportören Krut&Krut. Etiketten är designad av konstnären Elin Waak.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Ezo Awa Pétillant Domaine Ichi2020, Japan, HokkaidoVitt vin, torrt, mousserande
2020, Japan, Hokkaido
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Niagara
- Druvornas ursprung
- Egna och inköpta, manuell skörd
- Vinifiering
- Hälften av druvorna kommer från Ichis egna ekologiska odlingar och hälften köps in från andra bönder i området. Frukten pressas först för hand och därefter försiktigt och extremt långsamt – upp till en halv dag – vid låg temperatur för att få ut och bevara det smakbärande pektinet som sitter under skalet. Jäsningen sker naturligt på tank och vinet buteljeras tillsammans med en liten mängd ekologiskt socker för fortsatt jäsning på flaska. Ingen filtrering och inga tillsatser.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Pétillant Nature Rosé Domaine Nakajima2020, Japan, NaganoRosé vin, torrt, mousserande
2020, Japan, Nagano
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Kyoho
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Vinifiering
- Yutaka lägger druvorna att torka i skuggan i upp till ett par veckor innan de försiktigt pressas i hela klasar och får jäsa naturligt. Efter omkring tio dagars fermentering i slutna tankar buteljeras vinet med en aning färsk druvmust för fortsätt jäsning på flaska. Yutaka undviker omtappning av vinet och låter i stället jästfällningen vara kvar för att bidra med ett djupare umamilager. Ingen filtrering och inga tillsatser.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Dela Fresca Frizzante Grape Republic2020, Japan, YamagataOrange vin, torrt, mousserande
2020, Japan, Yamagata
Orange vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, orange, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Delaware
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Vinifiering
- Vinet är gjort med en del direktpressade druvor och en del där musten har fått macerera med skalen i 12 timmar. Jäsning har skett på ståltank och vinet är buteljerat med 12 mg/l restsocker för fortsatt jäsning på flaska. Ingen filtrering och inga tillsatser.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Binner, Scarabee skin-touch Christian Binner2016, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gewürztraminer 60%, Riesling 30%, Muscat 10%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Druvorna har växt på Alsace Grand Cru läget Kaefferkopf och det har inte varit utan protester som Christian fått göra ett orange naturvin på så anrik mark men naturligvis får vinet då bara vin de france status. Egenodlade druvor. Manuell skörd.
- Vinifiering
- Druvorna pressades och jäste tillsammans, med skalen kvar under två veckor.
Lagring: 24 månader innan vinet tappats på flaska utan filtrering. Inget bortaget - Inget tillsatt. - Lagring
- Vinet skall avnjutas ungt
- Vinkuriosa
- Namnet är en översättning av "kaefferkopf" som betyder "Scarabee". Flaskan har glaskork.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certEko-certifierad. arbetar biodynamiskt och phytoterapeutiskt(örtbehandlingar)
Emilien 2016 Chateau le Puy2016, Frankrike, BordeauxRött vin, torrt
2016, Frankrike, Bordeaux
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 85% merlot, 7% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% malbec and 1% carménère
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 363,00 SEK/Halvliter (50cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
Cayrelières La Baronne2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
Gammes d'été rosé Domaine Saint Nicolas2020, Frankrike, LoireRosé vin, torrt
2020, Frankrike, Loire
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Noir, Gamay, Négrette
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 219,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
CAMALEONTE Fabio Ferracane2021, Italien, SicilienRosé vin, torrt
2021, Italien, Sicilien
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2021
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 17 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Catarratto, Grillo, Nero d’avola, Merlot
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 223,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
AGATA! L'Acino vini2020, Italien, KalabrienRött vin, torrt
2020, Italien, Kalabrien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Aglianico
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 239,00 SEK/Demi(37,5cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Ceci n'est pas un Magliocco L'Acino vini2019, Italien, KalabrienRött vin, torrt
2019, Italien, Kalabrien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 24 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Magliocco Canino
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 264,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Chora Rosso L'Acino vini2018, Italien, KalabrienRött vin, torrt
2018, Italien, Kalabrien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Magliocco
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 194,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
G - Guarnaccia L'Acino vini2018, Italien, KalabrienVitt vin, torrt
2018, Italien, Kalabrien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Guanrnaccia bianca
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Giramondo L'Acino vini2019, Italien, KalabrienVitt vin, torrt
2019, Italien, Kalabrien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Malvasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 194,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
IL Raglio dell'Asino L'Acino vini2019, Italien, KalabrienVitt vin, torrt
2019, Italien, Kalabrien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Greco Bianco
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 194,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Ljudmila L'Acino vini2019, Italien, KalabrienVitt vin, torrt
2019, Italien, Kalabrien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Mantonico 70%, guarnaccia bianco 15%, Malvasia 15%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 177,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Mantonicoz L'Acino vini2018, Italien, KalabrienOrange vin, torrt
2018, Italien, Kalabrien
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Mantonico
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Gammes d'Été Rouge Domaine Saint Nicolas2021, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2021, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2021
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
Autrement La Folie LuCé2015, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2015, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Autrement 2015 är ett mjukt rött vin. Blommigt i doften, oväntat friskt i smaken.
Som att gå in i en mörk skog, vänlig men ganska kompakt, och ramla in i en läskande glänta med syrliga bär. De syrliga bären har tänt en brasa – faktum är att den varit igång ett tag. De bjuder in dig att slå dig ned. De har gjort... pinnbröd... hm. Det är mysigare än vad det låter. Lovar.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till valfritt med mycket grädde. Dekantera gärna en halvtimme innan. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Encore La Folie LuCé2019, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2019, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Encore 2019 är ett lättdrucket rött vin. Läskande och smakrikt.
Ett vin gjort på handplockade Cabernet Franc-druvor från sandrik jord – en jord(mån) som ger vinet mer fyllighet och musten blir mer fruktig och lite kryddig. Men det är väldigt lite friktion i detta vin: det är mer som typ hissmusik tänker att det ska upplevas. Mjukt. Läskande. Behagligt. Mmm.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till mat som är runt i munnen. Dekantera gärna en halvtimme innan. Kan med fördel lagras. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Encore La Folie LuCé2018, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2018, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Encore 2018 är ett runt och lent rött vin. Tätt, lite vildvuxet.
Här kommer ett vin som sjunger tillbaka. Välbalanserat och vildvuxet – vad skulle man kunna beskriva det som, kanske så här: två träds grenar växer ihop till en hängmatta i perfekt vinkel. Solen bryter genom lövverken. Oron skingras.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det som det är. Dekantera gärna en halvtimme innan. Kan med fördel lagras. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Encore (sans sulfites) La Folie LuCé2019, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2019, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Encore 2019 sans sulfites är ett djupt rött vin. Mörka bär och skog-igt.
Encore 2019 sans sulfites är exakt samma vin som ovan – men samtidigt inte. Sans sulfites betyder att inga sulfiter tillsatts vid buteljeringen, och det är fascinerande vilken effekt det har på smaken. Trots att processen i övrigt varit identiskt har det lett till ett aningen djupare, lite mörkare vin. Tips: blindtesta och se om du kan gissa vilken som är vilken!
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till mat som är runt i munnen. Dekantera gärna en halvtimme innan. Kan med fördel lagras. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Encore (sans sulfites) La Folie LuCé2018, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2018, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Encore 2018 sans sulfites är ett strukturerat och finstämt rött vin.
Tydlig frukt, aningen kryddigt.
Om du läst hela vägen hit kommer du känna igen detta: Encore 2018 sans sulfites är exakt samma vin som ovan – men samtidigt inte. Sans sulfites betyder att inga sulfiter tillsatts vid buteljeringen, och det är fascinerande – igen! – vilken effekt det har på smaken. Struktur och kryddighet tittar fram tydligare och, igen igen, blindtesta båda jämte varandra! Vi lovar att det blir spännande.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till mat som är runt i munnen. Dekantera gärna en halvtimme innan. Kan med fördel lagras. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Barjabulle Nicolas Arnou2019, Frankrike, LoireRosé vin, halvtorrt, mousserande
2019, Frankrike, Loire
Rosé vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, halvtorrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 95% Cabernet France & 5% Chenin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Barjabulle 2019 är en fruktig pet-nat. Läskande, lättdrucken med viss sötma.
Picknick-på-stranden-vinet är: här. Och det är Barjabulle. Med sin utsökta mix av sötma–friskhet är det svårslaget att möta solen med. Eller, för den sakens skull, frammana solen med. Läskande, lättdrucket, lysande.
Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till mat som är rund i munnen. Och västerbottenpaj! - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Chard ‘A Canon Nicolas Arnou2020, Frankrike, LoireVitt vin, torrt, mousserande
2020, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 70% Chardonnay & 30% Chenin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Chard ‘A Canon 2020 är en frisk pet-nat. Lena bubblor. Lite mineralitet.
Noter: bröd. Pommac. Kan man doppa bröd i pommac? Varför slutade man doppa bröd i saker? Man borde doppa mer bröd i fler saker. Gyllene! Färg! Smak! Jättegott. Men tillbaka till det här med att droppa bröd i saker…
Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till liten mat som man äter med händerna. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Chouette! Nicolas Arnou2020, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2020, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Chenin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Chouette! 2020 är ett stramt, disigt vitt vin. Med en efterklang av fyllighet.
Långsam, l å n g s a m press har gett ett både klassiskt och udda vin på Chenin. Disigheten i färgen går igen i smaken. Om någon hade tagit de positiva aspekterna av att vara sömnig, alltså det behagliga i det, och (l å n g s a m t) pressat vin på dom, hade det blivit Chouette! 2020. Observera att det inte är trött någonstans. Bara disigt behagligt.
Servera kyld – runt 10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till mat från havet. Öppnar upp sig fint med luft! - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Chouette! Nicolas Arnou2019, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Chenin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Chouette! 2019 är ett solmoget, lite sött vitt vin Fylligt och lite smörigt.
Från disigt till honungsfärgad bärnsten – och en sötma från restsockret som kontrasterar alldeles ypperligt med syrligheten. En citron någon glömt i solen, eller lite brynt smör någon gömt citron i, smaken av hur bärnsten ser ut.
Servera kallt – runt 8-10 grader. Vi gillar det till stark, kryddig mat! - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Peau a Peau Nicolas Arnou2020, Frankrike, LoireOrange vin, torrt
2020, Frankrike, Loire
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Chenin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Peau a Peau 2020 är ett lite parfymerat orangevin. Friskt och aningen syrligt.
Är det kvitten? Är det yuzu? Är det citron? Det är Peau a Peau! Handplockade druvor från vingårdens äldsta parceller, macererade i tio dagar – som vårens första solstrålar på flaska: välkomnande, lite stränga, men enormt emotsedda.
Servera kallt – runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Tocco Magliocco L'Acino vini2017, Italien, KalabrienRött vin, torrt
2017, Italien, Kalabrien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Magliocco 100%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
L’Atypique Sato Wines2018, Nya Zeeland, Central OtagoOrange vin, torrt
2018, Nya Zeeland, Central Otago
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (5 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 340,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Det här är första årgången som L’Atypique görs på frukt från vingården TOSQ, en liten familjegård som drivs enligt biodynamiska principer intill foten av Pisa-berget. Jordmånen är sandig och stenig lerjord med en hög andel skiffer. Druvorna härifrån brukar bli små och koncentrerade med tjockt skal, vilket med en längre skalkontakt ger viner med dramatiskt färg, parfym och struktur.
- Vinifiering
- Vinet är gjort på avstjälkade druvor som placeras i öppna kärl för ett antal dagars förmaceration innan den naturliga jäsningen sätter igång. Tre veckors jäsning med manuell nedtryckning av skalmassan två gånger om dagen och därefter ytterligare en veckas maceration efter att jäsningen avstannat. Totalt 34 dagars skalkontakt. Försiktig pressning i vertikal korgpress och 19 månaders mognad på neutrala franska ekfat. Ingen klarning eller filtrering och bara 5 mg/liter svavel tillsatt vid buteljering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Northburn Sato Wines2018, Nya Zeeland, Central OtagoRött vin, torrt
2018, Nya Zeeland, Central Otago
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (15 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 390,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Vingården Northburn ligger vackert vid sjön Dunstan strax utanför Cromwell i Central Otago, med mineralrik jordmån av sandig lera över skiffer och kvarts. Kyoko & Yoshiaki Sato hyr ett område på en hektar som de själva brukar enligt biodynamiska principer. Gården är eko-certifierad enligt Biogro och har skötts biodynamiskt sedan 2009.
- Vinifiering
- Vinet är en blandning av tre separata vinifieringar, alla med avstjälkade druvor som jäser spontant. Manuell nedtryckning av skalmassan en gång om dagen i mellan 20 och 25 dagar, därefter försiktig pressning i vertikal korgpress. 16 månaders lagring på använda franska ekfat. 15 mg/liter svavel tillsatt före buteljering, ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
FACETTES Domaine Les Abrigans2020, Frankrike, Languedoc-RoussillonRosé vin, halvtorrt, mousserande
2020, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rosé vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, halvtorrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Grenache NOIR
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Grenache Noir druvor från de väldigt väldigt gamla vinodlingar. Allt har skördats tillsammans för hand och druvorna har fått följas åt i hela processen. Lade druvorna i kylen innan de blev pressade efter skörden. Innan jäsningen var klar har vinet buteljerats och sedan degorgerats. Vinet är gjort utan klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter. Kan finnas flaskvariation, då denna metod är ganska handhållen.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
La Babascat Domaine Les Abrigans2020, Frankrike, Languedoc-RoussillonOrange vin, torrt
2020, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Muscat
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Muscat de Alexandria druvor - extra stora och med delikat smak plockat från 80-åriga vinstockar som växer på en gammal havsbotten fylld i ett väldigt brant terräng. Tidig höst i år - de förlorade ⅔ av skörden 2020. Vinet har skalmacererat 15 dagar innan det har fått vila på tank och med lite tillsatt ek (två biter) från en gammal ektunna. Vinet har inte filtrerats eller klarnats. Inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
La Jajathèque Domaine Les Abrigans2020, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2020, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, aning spritsig, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 60% Carignan & 40% Grenache Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Carignan och Grenache Noir druvor. De hela Carignan druvorna har fått kolsyrajäsa med metoden “carbonic maceration” i tre veckor. Grenache Noir druvorna har fått jäsa på vanligt sätt i tank. Efter det har vinet vilat på tank. Och sen blev de två druvsorterna samlade i mars 2021 innan buteljering. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Le Courage des Oiseaux Domaine Les Abrigans2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 40% Carignan, 40% Grenache & 20% Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Druvor från de allra första vinodlingarna Laura och Arthur blev kära i. Allt har skördats tillsammans för hand och druvorna har fått följas åt i hela processen. Först fick de macerera i tre veckor, sedan har den legat på tank 1 år, och till slut är de buteljerade utan klarning eller filtrering och med en minimal dos sulfit - totalt är det 30mg/l sulfit - naturliga och tillsatta tillsammans. Mycket låga uttag från ett exceptionellt läge på blå schistjord. Vin som kan lagras. Varje flaska är numrerad.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Promotion Canopée Domaine Les Abrigans2020, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
2020, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Macabeu
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Macabeu druvor. Druvorna kyldes ner efter skörden och pressades. Jäsning på tank. Ingen klarning eller filtrering. Inga sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Sir Abrigans Domaine Les Abrigans2020, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2020, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 60% Syrah & 40% Grenache Noir.
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Syrah och Grenache Noir druvor från gamla vinstockar. Syrah druvorna har fått jäsa på gamla ekfat i tre månader och Grenache druvorna har jäst på tank. Assembled in mars 2021. Ingen klarning eller filtrering, Inga tillsatta sulfiter. Kan lagras 1-2 år.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
La Lanterne Rouge Clos Fantine2020, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2020, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cinsault & Aramon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Handplockade druvor. Druvorna har alla växt på vinstockar på en kalkstenslera och schist- och sandstens-jord. Cinsault blev avstjälkat och efter fem dagars jäsning tillsattes Aramon-druvorna i hela klasar. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Efter jäsningen har vinet vilat på glasfibertank i sex månader. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Nuit d'Orage Clos Fantine2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 90% Carignan & 10% Mourvedre
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Grenache och Mourvedre druvor. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Klasorna har avstjälkats och har sedan fått macerera i 40 dagar. Därefter har vinet mognat på betongtank i två år (!) innan buteljering. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Foddreè Fabio FerracaneNV, Italien, SicilienVitt vin, torrt
NV, Italien, Sicilien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, lätt pärlande, grumlig
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 9 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cataratto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Guanciabianca Fabio FerracaneNV, Italien, SicilienVitt vin, torrt
NV, Italien, Sicilien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 42 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Cataratto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 228,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Guancianera Fabio FerracaneNV, Italien, SicilienRött vin, torrt
NV, Italien, Sicilien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 41 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Nero d'Avola
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 232,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Macerato Fabio FerracaneNV, Italien, SicilienOrange vin, torrt
NV, Italien, Sicilien
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Cataratto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 294,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Magico Ariddu Fabio FerracaneNV, Italien, SicilienVitt vin, torrt
NV, Italien, Sicilien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 38 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Grillo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 236,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Natural Skin Fermented Chenin Blanc JC Wickens2020, Sydafrika, Coastal regionVitt vin, torrt
2020, Sydafrika, Coastal region
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 9 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Chenin Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 201,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Druvorna kommer från dalgången Siebritskloof där de växer i Paardebergs vittrade granitjordar på egna gården Waterval.
- Vinifiering
- Hela klasar krossas för den spontana alkoholjäsningen. 7 dagars skalkontakt innan press. Ligger på stora, äldre ekfat innan buteljering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Cuvée NOS JH Meyer Wines2019, Sydafrika, Coastal regionRött vin, torrt
2019, Sydafrika, Coastal region
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 38 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Druvorna hämtas från odlingar i de svala distrikten Elgin, Hemel-en-Aarde och Elandskloof. Johan äger inte planteringarna själv, men hyr marken på långtidskontrakt och brukar jorden som om den vore hans egen. Jordmånerna varierar något mellan platserna och utgörs till största delen av skiffer, lerjordar och sandsten i olika proportioner.
- Vinifiering
- 100% krossade hela klasar. Den spontana alkoholjäsningen varar i 10 dagar, därefter urlakas skalmassan ytterligare 22 dagar. Det pressade vinet vilar 11 månader på gamla franska foudres innan buteljering.
- Vinkuriosa
- Denna cuvée tillkom 2017 när Johan började skala ner volymerna av sina single vineyard-viner och kombinerade dessa ursprung i en blend istället. Detta för att ha ett mindre, mer hanterbart utbud av viner inför 2023 då han börjar producera viner från sin egen mark i norra Swartland.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Heldervallei Scions of Sinai2020, Sydafrika, Coastal regionRött vin, torrt
2020, Sydafrika, Coastal region
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 46 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Cinsault
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 293,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Obevattnade bush vines som planterades 1988 i granitbaserad jord med högt kvartsinnehåll och lera på måttligt djup.
- Vinifiering
- 50/50 avstjälkat/hela klasar. Mognadslagring 10 månader på gamla franska barriquer.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Blanc de Noir 2018 Pierre Frick2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 282,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Crémant d'Alsace Pierre Frick2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt, mousserande
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Muscat 2019 Pierre Frick2019, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Muscat
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 282,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinkuriosa
- Detta vin tillhör "mixlåda"
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pinot Gris "V" 2018 Pierre Frick2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 282,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Le Puy Barthelemy 2018 Chateau le Puy2018, Frankrike, BordeauxRött vin, torrt
2018, Frankrike, Bordeaux
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 900,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Le Puy Marie Cécile 2020 Chateau le Puy2020, Frankrike, BordeauxVitt vin, torrt
2020, Frankrike, Bordeaux
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Sémillon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 500,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Le Puy Rosé-Marie 2020 Chateau le Puy2020, Frankrike, BordeauxRosé vin, torrt
2020, Frankrike, Bordeaux
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Merlot
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Vigna Nuova 2019 Colombaia2019, Italien, ToscanaRött vin, torrt
2019, Italien, Toscana
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 80% Sangiovese, 3% Colorino
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 214,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
Atlantikas Scions of Sinai2020, Sydafrika, Coastal regionRött vin, torrt
2020, Sydafrika, Coastal region
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 17 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinotage
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 179,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Kustnära vingård med äldre "bush vines" planterade i sandig granit- och kiseljord.
- Vinifiering
- Två tredjedelar av frukten genomgick semi-kolsyrejäsning medan återstående tredjedel direktpressades efter bara 3 timmars skalkontakt. Efter avslutad alkoholjäsning korgpressades resterande druvmaterial och vinerna blendades på ståltank för 8 månaders mognadslagring.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Señor Tallos Scions of Sinai2020, Sydafrika, Coastal regionOrange vin, torrt
2020, Sydafrika, Coastal region
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 38 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Chenin Blanc (51%) - Grenache Blanc (49%)
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Chenin Blanc från 42-åriga rankor i Stellenbosch, planterade nära kusten i grovkorniga granitjordar med rikligt med lera på djupet. Grenache Blanc från Voor-Paardeberg som växer i sandig jordmån med granit som bas.
- Vinifiering
- 100% hela klasar Chenin Blanc spontanfermenterar med knappt 4 veckors skalkontakt. Efter press sparas skalmassan och Grenache Blancen direktpressas till denna skalmassa för samfermentering. Press till äldre franska ekfat för 7 månaders mognadslagring innan buteljering. 70% av vinet vilar under flortäcke under denna tid.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Swanesang Scions of Sinai2020, Sydafrika, Coastal regionRött vin, torrt
2020, Sydafrika, Coastal region
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 40 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 319,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 0,7 ha Syrah som planterades 1999 av Bernhards farfar i form av bush vines i vittrad granitjord. På djupet påträffas jordmånen Koffieklip, som är en järnrik, hård granitderiverad jordtyp. Vingården är belägen endast ett fåtal km från den kalla Atlanten, vilket bidrar till ett svalare mesoklimat.
- Vinifiering
- 60% hela klasar och resten avstjälkat. Efter press till äldre franska ekfat, väntar 11 månaders mognadslagring innan buteljering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Ambyth Estate Counoise 2013 AmByth Estate2013, USA, KalifornienRött vin, torrt
2013, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Counoise
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 500,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Ambyth Estate Grenache 2013 AmByth Estate2013, USA, KalifornienRött vin, torrt
2013, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Gevrey Chambertin Philippe Pacalet2017, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2017, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 49 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 869,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEKO men ej certifierad
Barebones The Blacksmith2020, Sydafrika, Coastal regionRött vin, torrt
2020, Sydafrika, Coastal region
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 47 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Cinsault
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 191,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- 100% hela druvor, fermenteringen inleds som "carbonic maceration" och pressas efter 10 dagar till ståltank och en liten portion i gammal ek.
- Vinkuriosa
- Ingår i blandlådan "Svarta Lådan" som finns på SB i Nov 2021.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Reap What You Sow The Blacksmith2019, Sydafrika, Coastal regionVitt vin, torrt
2019, Sydafrika, Coastal region
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 27 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Chenin Blanc
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 211,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Druvor från Jasper och Franziska Wickens på Waterval i Siebritskloof.
- Vinifiering
- Direktpress av 100% hela klasar. Spontan fermentering på äldre ekfat. 4 månaders mognad på ståltank innan buteljering.
- Vinkuriosa
- Ingår som ett av tre viner i blandlådan "Svarta Lådan" - finns i Nov 2021 på Systembolaget.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Carbonic Pinot Noir JH Meyer Wines2020, Sydafrika, Coastal regionRött vin, torrt
2020, Sydafrika, Coastal region
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 28 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 229,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- 100% hela klasar, kolsyrejäser i 10 dgr och sedan ytterligare 22 dagars urlakning. 6 månader på betongägg innan buteljering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Les Monts Domaine de Juchepie2019, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 5 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Chenin Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- AOC/AOP
- Producent
- Domaine de Juchepie »
- Vinmakare
- Domaine de Juchepie / E&M Oosterlinck-Bracke
- Odling
- Biodynamisk
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Face To Face Podere Anima Mundi2020, Italien, ToscanaRött vin, torrt
2020, Italien, Toscana
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Sangiovese
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 160,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Kiss Kiss Bang Bang Podere Anima Mundi2020, Italien, ToscanaVitt vin, torrt
2020, Italien, Toscana
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Sauvignon Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Carricante "Don Pippinu" Vini Scirto2019, Italien, SicilienOrange vin, torrt
2019, Italien, Sicilien
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Carricante
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 329,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Nerello Mascalese "Don Pippinu" Vini Scirto2018, Italien, SicilienRött vin, torrt
2018, Italien, Sicilien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Nerello Mascalese
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 259,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
1.9.8.4 Bodegas La Senda2020, Spanien, Kastilien-LeónRött vin, torrt
2020, Spanien, Kastilien-León
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mencía
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 189,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
In-A-Gadda-Da-Vida Bodegas La Senda2020, Spanien, Kastilien-LeónOrange vin, torrt
2020, Spanien, Kastilien-León
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 9 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Godello Doña Blanca, Palomino och Malvasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 269,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Orange Tardana & Macabeo Bodegas Cueva2018, Spanien, ValenciaOrange vin, torrt
2018, Spanien, Valencia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 5 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tardana & Macabeo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 189,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Simonis, Riesling, Les Moulins Etienne Simonis2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 46 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Resling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Etienne och katia tog över gården som unga men dom visste med en gång att dom ville ställa om till Biodynamisk odling. Sagt och gjort! Nu ser dom som sin uppgift att söka sig tillbaka till naturen och försöka jobba på ett sätt som gör att det går att bedriva en småskligt vingård. Mångfald´fåglar och getter hjälper till i vingården.
- Vinifiering
- Jäsning sker naturligt och med minimal påverkan. Lite sulfit tillsätts vid buteljeringen
- Lagring
- Vinet tål lite lagring men är tänkt att drickas rätt ungt friskheten och druvfruktigheten är som bäst.
- Vinkuriosa
- 2017 var ett bra år i Alsace och det märks i detta fint balanserade vin. Generöst men med fin frisk fruktsyra. Druvorna odlas nära gården som heter les Mouline.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Rohrer, Pinot Noir Maison Faller Henri & Luc2017, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 19 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 319,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Under Ludovics praktik kom han i kontakt med Biodynamisk odling. För att övertyga sig själv när han kom hem odlade han en vinrad ekologiskt och brevid, en vinrad biodynamsikt. Efter utvärdering bestämde han sig för att ställa om hela gården som nu är certifierad biodynamisk.
- Vinifiering
- jäsningen sker i gamla stora ekfat som gått i arv. I tidernas begynnelse var familjen tunnbindare.
- Lagring
- Vinet tål lite lagring men är tänkt att drickas rätt ungt då friskheten och fruktigheten är vinets största kvalitet
- Vinkuriosa
- 2017 var ett mycket bra år för Pinot Noir i Alsace. Fina balanserade druvor gav fruktiga, friska viner. Ett Matvin som mår bra av att serveras lite lätt avkylt
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certFamiljen började sin omställning för två generationer sedan och man har haft gott om tid att få stabila druvor och renodla smaken till druvan, jordmån och naturens förutsättningar.
Rockabilly Mas Zenitude2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Druvor
- Grenache Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
"Bulles de Pinot" Pet Nat Domaine Paul Prieur & Fils2020, Frankrike, LoireRosé vin, torrt, mousserande
2020, Frankrike, Loire
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 239,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Côtes du Rhône "BulBille" Domaine Marcel Richaud2019, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2019, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenache, Syrah och Cuonoise
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 185,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Bad Girls Go Everywhere Podere Anima Mundi2020, Italien, ToscanaRött vin, torrt
2020, Italien, Toscana
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Ciliegiolo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Liter
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Rosso Normale? Podere Anima Mundi2019, Italien, ToscanaRött vin, torrt
2019, Italien, Toscana
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pugnitello,Foglia tonda, Ciliegiolo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 190,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Vino Rosso Leggero Pranzegg2020, Italien, Trentino-Alto Adige/SydtyrolenRött vin, torrt
2020, Italien, Trentino-Alto Adige/Sydtyrolen
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 22 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Vernatsch och Lagrein
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 229,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Carousel Sauvignon Blanc Pet Nat Lesehof Stagård2020, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt, mousserande
2020, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Sauvignon Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Brutal Ancestral Bodegas Cueva2018, Spanien, ValenciaOrange vin, torrt, mousserande
2018, Spanien, Valencia
Orange vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, orange, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Moscatel och Macabeo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
JoJo "Orange Juice" FIO2020, Tyskland, MoselOrange vin, torrt
2020, Tyskland, Mosel
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 30 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 229,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
It ́s Müller Time Staffelter Hof2020, Tyskland, MoselVitt vin, torrt
2020, Tyskland, Mosel
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Druvor
- Müller Thurgau
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Little Bastard Staffelter Hof2020, Tyskland, MoselVitt vin, torrt
2020, Tyskland, Mosel
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Druvor
- Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau, Muscat
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 240,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Carbonic Carignan Cayote Rock Block - Mendocino Sans Wine Co.NV, USA, KalifornienRött vin, torrt
NV, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 4 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Carignan
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 111,00 SEK/Demi(37,5cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Rohrer, Hors Piste Domaine André Rohrer2017, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 319,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Familjen började sin omställning för två generationer sedan och man har haft gott om tid att få stabila druvor och renodla smaken till druvan, jordmån och naturens förutsättningar. Gården är sant småskalig och arbetet sker inom familjen på ett enkelt och naturligt sätt.
Under Ludovics praktik kom han i kontakt med Biodynamisk odling. För att övertyga sig själv när han kom hem, odlade han någon vinrad ekologiskt och brevid, några vinrader biodynamsikt. Efter utvärdering bestämde han sig för att ställa om hela gården som nu är certifierad biodynamisk. - Vinifiering
- Jäsningen sker naturligt i gamla stora ekfat som gått i arv. I tidernas begynnelse var familjen tunnbindare. Jäsningen får ta den tid den behöver vilket ofta innebär att den avstannar när det blir kallare på vintern och kommer igång igen på våren när det blir varmare. Minimal mänsklig påverkan.
- Lagring
- Vinet är väl bäst ungt, fruktigt och friskt.
- Vinkuriosa
- Hors Pist är Lucs första "egna" vin. Han försökte sig på en karriär som utförsåkare och var ett tag med i franska landslagets träningsgrupp - därav namnet "utanför pisten"
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certFamiljen började sin omställning för två generationer sedan och man har haft gott om tid att få stabila druvor och renodla smaken till druvan, jordmån och naturens förytsättningar.
Simonis, Pinot Gris Etienne Simonis2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 43 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Etienne och katia tog över gården som unga men dom visste med en gång att dom ville ställa om till Biodynamisk odling. Sagt och gjort! Nu ser dom som sin uppgift att söka sig tillbaka till naturen, skapa biologisk mångfald och ett arbetssätt som skall göra det möjligt att också i framtiden bedriva småskalig vinodling i Alsace. Förra året sattes det upp fågelholkar och två getter får gå och beta bland vinrankorna. Etienne ser sin roll som att hela tiden gå brevid vinrankorna och hjälpa på ett naturligt sätt, om det behövs.
- Vinifiering
- Jäsning sker naturligt och vinifiering sker med minimal männsklig påverkan. Lite sulfit tillsätts vid buteljeringen
- Lagring
- Vinet tål lite lagring men är tänkt att drickas rätt ungt när friskheten och druvfruktigheten är som bäst.
- Vinkuriosa
- 2017 var ett bra år i Alsace och det märks i detta fint balanserade Pinot Gris vin. Generöst men med fin frisk fruktsyra.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certEtienne var endast 19 när han tog över gården och han visste råd, direkt ställde han om till Biodynamisk odling. Nu söker han och Katia biologisk mångfald och ett arbetssätt som gör det möjligt att även i framtiden bedriva vinodling i Alsace småskaligt.
Faller, Pinot Noir Maison Faller Henri & Luc2017, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 30 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Luc och Myriam engagerade sig i gården med villkoret att dom fick sluta med all konstgödsel och bekämpningsmedel. Sedan började en lång resa med att sätta vinrankan i centrum och bara göra det som vinrankan behövde för att klara sig själv. Starka härdiga vinrankor ger bra druvor som jäser ut naturligt till bra vin. Luc lägger mycket tid att läsa av vinrankan, andra växter och djur under odlingssäsongen. Allt för att förstå vad som verkligen pågor i vinrankor och hur han på ett naturligt sätt kan hjälpa dem. Biodynamin gav vinerna den där extra energin som Luc och Myriam letat efter länge.
- Vinifiering
- Jäsning sker naturligt och vinifieringen sker med minimal påverkan. Lite sulfit tillsätts vid buteljeringen
- Lagring
- Vinet tål lite lagring men är tänkt att drickas rätt ungt då friskheten och fruktigheten är vinets största kvalitet
- Vinkuriosa
- 2017 var ett mycket bra år för Pinot Noir i Alsace. Fina balanserade druvor gav fruktiga, friska viner. Ett "matvin" som mår bra av att serveras lite lätt avkylt
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certGården är biodynamiskt demeter certifierad och Luc är en engagerad embassadör för biodynamisk odling. Det är fascinerande att höra honom berätta om hur han följer och stöttar sina plantor i vinberget under odlingssäsongen. Inga bekämpningsmedel, ingen påverkan som inte är naturlig och det känns i vinerna.
Fontenelles L´Austral2018, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Chenin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Chenin druvor från vinstockar som växer på en flinta rik jord. Vinet är en del av Saumur blanc appellationen. Vinet har pressats direkt efter skörd och sedan jäst på amfora. Vinet har också lagrats på amforor i 2 år. Ingen klarning eller filtrering. Vid buteljering har tillsatts 10mg/l sulfit.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Les Vigneaux L´Austral2017, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2017, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Cabernet Franc druvor. Druvorna har avstälkats och sedan fått macerera i 7 dagar. Efter det har vinet fått jäsa klart och vila på tank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. 15mg/l sulfit tillsatt vid buteljering.
- Filtrering
- ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Octopus (blanc) L´Austral2020, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2020, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Chenin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Chenin druvor från 50-åriga vinstockar som växer på en kalk- och flinta rik jord. Vinet har pressats direkt efter skörd och sedan jäst på egna jäststammar. Vinet har lagrats på tank. Ingen klarning och enbart en lätt filtrering. Vid buteljering har tillsatts 15mg/l sulfit.
- Filtrering
- Inte klarning, lätt filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Octopus (rouge) L´Austral2020, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2020, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 50% Cabernet Franc & 50% Grolleau
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Cabernet Franc och Grolleau druvor. Vinet har jäst var för sig på tank men med samma metod: ett “torn” har byggts i tanken med skiftevis avstjälkade druvor och skiftevis hela klasar. Denna metod kallas “lasagne” av vinmakarna . Vinet har inte filtrerats eller klarnats. 20mg/l sulfit tillsatt vid buteljering.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Kidiglou Domaine Philippe Badea2020, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2020, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, aning spritsig, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Grenache druvor från vinstockar som är mellan 30 och 74 år gamla. Druvorna blir lätt krossade efter skörd, och sedan får de jäsa på de egna naturliga jäst stammarna. Ingen klarning eller filtrering. 10mg/l sulfit tillsatt vid buteljering. Rekommenderas att drickas inom 3-5 år.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
La Foulée des Zinzins Domaine Philippe Badea2020, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2020, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Grenache druvor från vinstockar som är mellan 35 och 74 år gamla. Druvorna blir lätt krossade efter skörd, och sedan får de jäsa på de egna naturliga jäst stammarna. 10mg/l sulfit tillsatt vid buteljering. Rekommenderas att drickas inom 3-5 år.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Libre Comme L'Air Domaine Philippe Badea2020, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2020, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Grenache druvor från vinstockar som är 75 år gamla. Druvorna blir lätt krossade efter skörd, och sedan får de jäsa på de egna naturliga jäst stammarna. 10mg/l sulfit tillsatt vid buteljering. Ingen klarning och ingen filtrering. Rekommenderas att drickas inom 3-5 år.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
L’Insolite Sato Wines2017, Nya Zeeland, Central OtagoRött vin, torrt
2017, Nya Zeeland, Central Otago
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (15 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 545,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Vingården Northburn ligger mot nordväst på en jordmån av sandig lerjord över skiffer och kvarts. Yoshiaki och Kyoko Sato hyr ett område på en hektar som de själva brukar enligt biodynamiska principer. Gården är eko-certifierad enligt Biogro och har skötts biodynamiskt sedan 2009. Säsongen 2017 var en av de kallaste under hela 2000-talet med låga temperaturer genom hela sommaren, vilket gjorde att man kunde skörda relativt sent med perfekt kvalitet. Satos viner från den här årgången är överlag snyggt strukturerade med en ren och frisk syra.
- Vinifiering
- Åtta dagars maceration carbonique med 100% hela klasar, därefter fottrampning av druvorna som fick jäsa spontant under tolv dagar. Varsam pressning med vertikal korgpress och naturlig sedimentering på tank under åtta dygn. Vinet har mognat 18 månader på fransk ek varav en fjärdedel nya fat. 5 mg/l svavel tillsatt vid racking och 10 mg/l vid buteljering. Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Pisa Terrace Sato Wines2017, Nya Zeeland, Central OtagoRött vin, torrt
2017, Nya Zeeland, Central Otago
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (15 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot noir
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 365,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Pisa Terrace var den första vingård som paret Sato började jobba med när de startade upp sitt vineri och gjorde sin första årgång för elva år sedan. Stockarna planterades 2002 och står på en flack platå på 300 meters höjd vid foten av Pisa-berget. Jordmånen består av stenig lerjord med hög andel gråvacka, skiffer och kvarts. Odlingen certifierad enligt Nya Zeelands strängaste ekomärkning Biogro.
- Vinifiering
- Vinet är en blandning av tre separata jäsningar från samma läge – två batchar med helt avstjälkade druvor och en med hela klasar. Alla tre har jäst spontant. Ingen överpumpning av skalmassan men försiktig manuell nedtryckning en gång om dagen, därefter pressning i vertikal korgpress. Totalt tre veckors maceration. Vinet har mognat 19 månader på fransk ek varav 13 procent nya fat. 5 mg/l svavel tillsatt vid racking och 10 mg/l vid buteljering. Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Apollinaire Domaine Brand & Fils18.19, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
18.19, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 18.19
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- pinot blanc & chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 245,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Jordmånen Domaine Brand & Fils2019, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Noir & Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 275,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Bianco Viteadovest2019, Italien, SicilienOrange vin, torrt
2019, Italien, Sicilien
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 46 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Grillo, Cataratto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12.5%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- “Grillo” and “Catarratto” grapes from vineyards in the area of Marsala, vinified in steel tanks with a 15-day skin maceration. Spontaneous fermentation triggered by wild yeasts, steel tank aging on lees for 18 months.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
MUKÉ Viteadovest2019, Italien, SicilienRött vin, torrt
2019, Italien, Sicilien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 273,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Jäst med vildjäst i hela klasar i tio dagar följt av två dagars maceration utan stjälkar. Lagrad tre månader på sin jästfällning innan buteljering.
- Vinkuriosa
- Bärigt, lättdrucket med fina tanniner. Fräscht och bra syra med hög mineralitet.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Lissner Riesling Rothstein Maison Lissner2019, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinets druvor odlas på kalkrik berggrund där vinrankorna växer tillsammans med blommor och örter och omges av smådjur, fåglar och insekter. Vinstockarna härdas så att de själva bygger upp den motståndskraft som behövs för att stå emot angrepp och sjukdommar.
- Vinifiering
- Stabila, hälsosamma druvor och en nybyggd källare ger möjlighet att påverka vinet minimalt under vinifieringen. Vinet jäser med druvskalen kvar.
- Lagring
- Vinet dricks med fördel nu men kan lagras fem till sju år.
- Vinkuriosa
- Namnet Rothstein kommer från den röda kalksten som vinstockarna växer på.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Burgundercuvée Pet Nat Georgium2014, Österrike, SteiermarkVitt vin, torrt, mousserande
2014, Österrike, Steiermark
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 46 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Chardonnay och Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 407,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinkuriosa
- Sparkling Burgundercuvée, fermented on the grapes own yeast.
Our Pet Nat – authenticity and individuality in a bottle!
Taste of herbs, walnut and brioche.
Fine perlage, lively tannin and refreshing acidity. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Chardonnay M 2013 Georgium2013, Österrike, SteiermarkOrange vin, torrt
2013, Österrike, Steiermark
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 407,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinkuriosa
- Elegant and spicy, powerful and soft – the best pairing contrasts.
Structured, focused, straight. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Pinot Noir 2014 Georgium2014, Österrike, SteiermarkRött vin, torrt
2014, Österrike, Steiermark
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 407,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinkuriosa
- Elegant and fragile, spicy. Decent forest berries, some orange and fine balanced tannins. Fruity and juicy.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Pinot Noir Purus Rita & Rudolf Trossen2018, Tyskland, MoselRött vin, torrt
2018, Tyskland, Mosel
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (18 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinkuriosa
- This Pinot Noir grew on light, grey and blue slate. The grapes were not crushed, fermented as whole grapes (maceration carbonic) and pressed only after 14 days. The must was turned into wine without additives and ingredients, stored in old barriques and stainless steel and now presents itself as delicately fruity and carefree.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Purus Purpur Rita & Rudolf Trossen2018, Tyskland, MoselRött vin, torrt
2018, Tyskland, Mosel
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Noir, Dornfelder
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 282,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinkuriosa
- The Pinot Noir comes from an old slate site in Kinheim, slightly sloping to the south, and everything was harvested by hand by happy people in September and October, partly destemmed by hand and partly fermented as whole grapes in open vats.
The wine was then allowed to rest on the yeast until May and was carefully bottled without sulphurization and filtration.
The colour is a bright purple, the texture is silky and handy, does not seem too heavy, but has more of a dancing quality. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Schieferblume Rita & Rudolf Trossen2018, Tyskland, MoselVitt vin, torrt
2018, Tyskland, Mosel
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (24 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 44 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinkuriosa
- The Schieferblume, means “Flower of the slate”, is a composition, a cuvee from several vineyards in which we planted Riesling.
We are fortunate to have particularly soft Devonian slates on the Moselle, mostly blue and grey slate, which warms up quickly and stores the heat of the day and then slowly radiates again at night.
This is the ”gold” of the Moselle, because on these stony slopes the water does not stand still, the Riesling does not like wet, cold ”feet”.
But what benefits the later quality of the wine is a certain positive stress, the effort, because the vine has to extend its roots deep into the earth and rock crevices.
It is from this effort of the vine to suck its water from great depths that the saltiness, minerality and thus elegance of Moselle wines result. This is why they were once highly valued as ideal accompaniments to fine food. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Schiefergold Purus Rita & Rudolf Trossen2018, Tyskland, MoselVitt vin, torrt
2018, Tyskland, Mosel
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (11 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 11 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinkuriosa
- The 2018 slate gold captivates with cool elegance, noble finesse, and mysterious depth. The wine touches less by its aroma, but rather by its reserved nature. One could almost say: it is shy. But if you bring a little time with you and want to get involved, it will take you on a journey through time, bringing us into contact with the sunshine of last summer and the cool mountain water that the powerful roots have sucked out of the darkness of the ancient slate fissures. Everything absorbed, the light, the warmth, the salt, is condensed in the berries, transformed into slow, cool fermentation, and newly created, like a phoenix from the ashes, now present in the glass in radiant beauty in colour, scent, taste and effect.
If you don’t believe that the best Moselle wines were valued equal to the most expensive Burgundies 120 years ago, you may start your studies here. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Schieferstern Purus Rita & Rudolf Trossen2018, Tyskland, MoselVitt vin, torrt
2018, Tyskland, Mosel
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 335,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinkuriosa
- Sheltered from too strong winds, at the foot of the Hubertuslay mountain, in a hollow, lies the vineyard from which the grapes for our Schieferstern come.
The slate soil gives the vines their spice and also lets many herbs sprout: Adderhead, stonecrop, chervil, wild carrot, pimpernel, Jacob’s cross, fine ray (Erigeron annuus) wild strawberry, etc. and delight the insect world and the amazed winemaker with their colours and fragrances - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Assolato Diotisalvi2019, Italien, VenetoVitt vin, torrt, mousserande
2019, Italien, Veneto
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Bronner
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 297,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Naturlig jäsning med efterföljande malolaktisk konvertering. Den sista jäsningen görs på flaskan
- Vinkuriosa
- International Piwi wine awards gav vinet 93 p i november 2020, vilket innebär en guldmedalj.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
L'un Dans L'autre Les Maoù2019, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2019, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 10 hektar i Vaucluse, Rhône
- Vinifiering
- L'un Dans L'autre 2019 är ett ungt och direkt rött vin. Pepprigt och piggt! L’Un dans l’Autre gjort av 100% Cabernet Sauvignon, som har växt på gamla vinstockar. Druvorna är handplockade och har sedan genomgått en semi-carbonique maceration, vilket betyder att en liten del av druvorna (omkring 10%) har krossats och sedan har de övriga druvor fått jäsa utan att bli avstjälkade i denna “druvsoppa” därav att Vincent och Aurélie kallar processen semi-carbonique. Efter jäsningen har vinet fått mogna på cementtank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har tillsats 10mg/l sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Sir Abrigans Domaine Les Abrigans2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 8 hektar i Cascastel-des-Corbières, Rousillon
- Vinifiering
- Sir Abrigans 2018 är ett kryddigt och fruktigt rött vin. Ett rött i början av livet.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Vinkuriosa
- Numrerade flaskor
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Garcia De Verdevique BRUT NATURE, espumoso Garcia de Verdeviquenon vintage, Spanien, AndalusienVitt vin, torrt, mousserande
non vintage, Spanien, Andalusien
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- non vintage
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Vijiriega
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- Vino de mesa / Vino de la tierra
- Producent
- Garcia de Verdevique »
- Vinmakare
- Antonio García Santiago
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 147,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Europas högsta odlingsplatser
- Vinifiering
- 30 månader på jästfällning
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige. Lokal druva som finns endast växer i Alpujarra i Granada samt Kanarieöarna.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Garcia de verdevique tinto crianza Garcia de Verdevique2012, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
2012, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2012
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- Vino de mesa / Vino de la tierra
- Producent
- Garcia de Verdevique »
- Vinmakare
- Antonio García Santiago
- Odling
- Europas högsta odlingsplatser
- Vinifiering
- 12 månader ekfat
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Cabernet Sauvignon 2014 Méndez Moya2014, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
2014, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 194,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Odling på hög höjd
- Vinifiering
- Ekfatslagring 24 månader
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport övriga landet
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
Mesclar Méndez Moya2018, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
2018, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 124,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinifiering
- Ekfatslagring av Tempranillon 24 månader
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
Mesclar lagrad Méndez Moya2010, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
2010, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2010
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 174,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinifiering
- 14 månader ekfat
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
Sauvignon Blanc Méndez Moya2018, Spanien, AndalusienVitt vin, halvtorrt
2018, Spanien, Andalusien
Vitt vin, halvtorrt
- Typ
- Vin, vitt, halvtorrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Sauvignon Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 174,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
Syrah Méndez Moya2017, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
2017, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 134,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinifiering
- Ekfatslagring 3 månader
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Övriga landet privatimport
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
Tempranillo 2014 Méndez Moya2014, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
2014, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tempranillo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 194,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinifiering
- Ekfatslagring 24 månader
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
Lissner, Alsace Riesling Maison Lissner2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 32 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinet odlas på kalkrik berggrund där vinrankorna växer tillsammans med blommor och örter och omges av smådjur, insekter och bakterier . Man klipper senare än andra odlare, plöjer inte och skördar för hand.
- Vinifiering
- Stabila, hälsosamma druvor och en nybyggd källare borgar för minimal påverkan och ger stabila lagringståliga viner. Druvskal och jäser med vid vinifieringen och källaren är genuint enkel och slugt genomtänkt. Det tog åtta år innan Bruno kunde säga att druvorna var av rätt kvalitet och stabilitet och det var lönt att ta nästa steg och bygga en ny källare.
- Lagring
- Maison Lissners viner är lagringståliga.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certBruno och Theo jobbar och söker efter att odla så "vilt" och med så stor mångfald som möjligt. Ju mer härdade plantorna är desto bättre klarar dom sig utan behandling. Mångfalden hjälper till att hålla odlingarna och druvorna hälsosamma.
Les Chibanettes Domaine Philippe Badea2016, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 4,5 hektar i Tulette, Rhône
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Coteaux Champenois Blanc Chardeloups Pinot Meunier sur Lies Charlot-Tanneux / Vincent Charlot2018, Frankrike, ChampagneVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Champagne
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 16 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Meunier
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 700,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Lagring
- Put bottle up right 48 hours before serving. Air before serving.
- Vinkuriosa
- 280 bottles produced
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
COTEAUX CHAMPENOIS Les Voies Liebart Charlot-Tanneux / Vincent Charlot2018, Frankrike, ChampagneRött vin, torrt
2018, Frankrike, Champagne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 35 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 95% PN, 5% CH
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 700,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Lagring
- Keep bottle up 48 hours before serving. Air before serving.
- Vinkuriosa
- 240 bottles produced in total!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
à Coural Domaine des Amiel2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 16 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Carignan, Cinsault, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 175,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingårdar som är mellan 20-40 år gamla, Skördeuttaget är begränsat till ca 35 hl/ha vilket ger druvorna bra och generös frukt.
- Vinifiering
- Vinet avstjälkas och får spontajäsa, 2/3 av Syrah jäser för sig själv medans 1/3 av Syrah blandas med Cinsault och Carignan. Dagliga pushdowns tills det nått önskvärd karaktär. Vinet lagras sedan separat på ståltank i 6 månader innan det blandas ihop innan buteljering som sker utan filtrering och en mycket låg mängd sulfiter.
- Vinkuriosa
- Ett mustigt och elegant instegsvin hos denna producent, tyvärr kan vi inte få så mycket som vi vill då vinet är så populärt, Vinet har en realtivt örtig och kryddig karaktär blandat med lite kraftfull blå frukt. Vinet har tondr av timjan samt skogsbär, lite blåbär och bra tanninstruktur. Så gott och prisvärt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
à Peîssou Domaine des Amiel2018, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2018, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingård som är mellan 20-35 år gammal samt en yngre som är planterad 2010. Allt jordbruk sker biodynamiskt och med naturen i fokus.
- Vinifiering
- Avstjälkade och pressas och sen skickas det till tankar för spontanjäsning och maceration i ca 4 veckor. Daglig push downs eller pump over tills önskad karaktär är uppnåd. Därefter förs vinet över till stora ekfat på 225 respektive 500 liter där det lagras i 9 månader. Buteljeras naturligtvis utan filtrering eller klarning.
- Vinkuriosa
- Ett superläckert vin med stort djup och intesitet, mogen röd frukt med stor mängd kryddor. Ett kraftfullt vin i gomen men även mjukt och väldigt balanseratoch bra längd. Ett stort och gott vin med härlig elegans.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
à Rose Domaine des Amiel2018, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2018, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Alicante
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården är bröderna Amiels äldsta och planterades 1981.
- Vinifiering
- Druvorna avstjälkas och pressas och därefter ned i tankar där det får spointanjäsa. Daglig pushdowns eller pump over tills önskvärd struktur nås i vinet. Vinet lagras därefter på foudre i 12 månader. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning och med mycket begränsad mängd sulfiter.
- Vinkuriosa
- Ett vin som är uppkallat efter Aymerics dotter, Rose som är född i juni 2018.. Vinet består av 100 % Alicante Boschet. Näsan ger en distinkt känsla av grafit, mocca, svart vinbär och en uns bränt fat. Smaken är intensiv, mörka körsbär, svartvinbärsmarmelad och ett balanserat tanninbett, Ett väldigt kompetent och gott vin.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
à Yvonne Domaine des Amiel2017, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 37 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 100% Vermentino
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 365,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och läggs i 10 kilos korgar, Druvorna pressas direkt och direkt ned i tankar för att stabiliseras och lugna ned sig efter pressning, sen förs vinet över till annan tank för att starta jäsningen. Efter jäsningen läggs vinet på ekfat och därefter lagring i 12 månader på jästfällningen. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning och en mycket låg mängd sulfiter.
- Vinkuriosa
- Ett underbart gott vitt vin gjort på italiensk druva i södra Frankrike, varför inte! Näsan inbjuder till toner av päron, persika, och aprikos, tropiska toner med en liten ton av ek. Smaken är livlig, intensiv, fylld av blommor, tobak, och lite karamell. EDtt riktigt gastronomiskt toppvin som ska kombineras med mat för att visa full potential.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Farem Tot Petar Domaine des Amiel2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRosé vin, torrt, mousserande
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 9 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cabernet Sauvignon, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 215,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingård i Languedoc med lerjordar blandat med kalksten, högt belägna på åsar som ligger öppna mot Medelhavet på ett håll och Pyrenéerna på annat håll, suveränt mikroklimat. Vingårdarna för Syrah är 25 år gamla och Cabernet Sauvignon som är 10 år.
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och läggs i små korgar om 10 kg, Druvorna pressas direkt och ned i tankar där jäsningen startar omgående, efter några dagar kyls vinet ned långsamt utan att stoppa jäsningen och vinet tappas på flaska där sedan jäsningen fortsätter. Innan vinet når marknaden degorgeras det och det mesta av sedimentet tas bort.
- Vinkuriosa
- En riktigt härlig och ärlig röd PetNat gjord på Syrah och Cabernet Sauvignon. Ett vin som är fyllt av bubblor och glädje och så gott. Röd PetNat med toner av jordgubbar, smultron och hallon, en frisk smak av mogna jordgubbar blandat med syra och friska bubblor. Passa på och njut av något riktigt gott och unikt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
S'Gelt Christian Binner2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vindruvorna har odlats på vinlägen i närheten av gården.
- Vinifiering
- Vinifiering utan tillsatser eller påverkan med skal och vindruvor som ligger kvar under jäsningen.
- Lagring
- Christian är noga med att ha vinet i sin källare tills det är stabilt och lagringståligt. Riesling är lagringstålig druva men jag skulle säga att det är tänkt att dricka inom ett par år.
- Vinkuriosa
- 2018 var en mycket bra årgång och man döpte vinet till S'gelt som är Alsace slang för det "det går bra"," det är bra".
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certEko Certifierad, jobbar enl biodynamiska och phytoterapeutiska principer. Gården ställde aldrig om till industriell odling och hjälper nu andra att ställa om till ekologisk/Naturvin.
Lissner .G Maison Lissner2019, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 40 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Auxerrois, Muscat, Gewürztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinet odlas på kalkrik berggrund där vinrankor växer tillsammans med örter och har bakterier, insekter och djur omkring sig. man klipper senare, plöjer inte och skördar för hand.
- Vinifiering
- Stabila hälsosamma druvor och en nybyggd vinkällare gör att man inte behöver tillsatser eller industriella processer. Vinet jäser med druvorna. När man byggde den nya källaren så hade Bruno och Theo en full pärm till arkitekten med saker att tänka på så att arbetet kan ske med så lite påverkan som möjligt och med endast dom själva som arbetskraft.
- Lagring
- Maison Lissners viner är lagringståliga. Jag tycker kanske att detta vins främsta egenskaper är den unga fruktigheten som njuts bäst nu och nåt' år framåt.
- Vinkuriosa
- Så här skriver Bruno om servering av vinet; About unfiltered Wines, pick the bottle gently or store it standing up for a few day's before drinking.Open the bottle and aerate for the wine to "open up" quicker y pouring gently into a jug then back into the rinsed bottle, or pour the wine directly into big glasses. Some will appreciate the wine young/fresh/spretzy and even a little cloudy then just poor a little carefully. If you like the saltiness, serve at 12 to 15 degrees
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certBruno och Theo jobbar och söker efter att odla så "vilt" och med så stor biologisk mångfald som möjligt. Ju mer härdade plantorna är desto bättre klarar dom sig utan behandling. Mångfalden hjälper till att hålla odlingarna och druvorna hälsosamma.
Lissner, Wolxheim, Riesling Maison Lissner2019, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 24 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 319,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinet odlas på kalkrik berggrund där vinrankor växer tillsammans med örter och har bakterier, insekter och djur omkring sig. man klipper senare, plöjer inte och skördar för hand.
- Vinifiering
- Stabila hälsosamma druvor och en nybyggd vinkällare gör att man inte behöver tillsatser eller industriella processer. Vinet jäser med druvorna. När man byggde den nya källaren så hade Bruno och Theo en full pärm till arkitekten med saker att tänka på så att arbetet kan ske med så lite påverkan som möjligt och med endast dom själva som arbetskraft.
- Lagring
- Wolxheim riesling är ett ungt vin med nerv. Lagrar du det så kommer det att lugna ner sig och utveckla mer klassiska riesling toner. Maison Lissners viner tål att lagras.
- Vinkuriosa
- Så här skriver Bruno om servering av vinet; About unfiltered Wines, pick the bottle gently or store it standing up for a few day's before drinking.Open the bottle and aerate for the wine to "open up" quicker y pouring gently into a jug then back into the rinsed bottle, or pour the wine directly into big glasses. Some will appreciate the wine young/fresh/spretzy and even a little cloudy then just poor a little carefully. If you like the saltiness, serve at 12 to 15 degrees
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certBruno och Theo jobbar och söker efter att odla så "vilt" och med så stor biologisk mångfald som möjligt. Ju mer härdade plantorna är desto bättre klarar dom sig utan behandling. Mångfalden hjälper till att hålla odlingarna och druvorna hälsosamma.
Si Rose Christian Binner2017/2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2017/2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2017/2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gewürztraminer/Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 369,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinet växer vid eller på Bilstoeckl, ett läge med kalkjordmån som vetter rak mot söder och anses speciellt bra för Gewürztraminer och Pinot Gris
- Vinifiering
- Med inspiration från tex Georgien har musten jäst med skal och druvrester. 8 månader för 2017 och 8 dagar för årgång 2018 har gett en djup orange färg och en fantastisk doft av rosor.
- Lagring
- Christian är noga med att skapa naturviner som är i balans när de lämnar hans källare. Stabila förutsättningar i vingården har han haft länge nu efter att ha byggt en ny källare så har han också fått stabila förutsättningar att göra och lagra vinet. Inget tillsatt - inget bortaget och ändå lagrings stabila viner.
- Vinkuriosa
- Christian gav i uppdrag åt tre kvinnor att skapa ett vin som blinkade åt Georgien. Gårdens Källarmästare och grafisk designer, tillsammans med en naturvins
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certÄr Eko-certifierad, jobbar enligt biodynamiska och phytoterapeutiska principer enligt philosofin inget borttaget-inget tillsatt
Chemin du Rimlen Maceration Domaine Brand & Fils2019, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Gris, Gewurztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 329,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
L'oiseau et le bouquet Domaine Brand & Fils2019, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Muscat
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- Ingen klarning / filtrering görs
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDomaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter )
Gewürztraminer, Muschelkalk Maison Lissner2019, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gewürztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 364,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Odlingen bedrivs vilt och med största möjliga ekologiska mångfald. Jordmånen där vindruvorna växer är kalkrik, Muschelkalk därav namnet. minimalt med påverkan ingen plöjning ingen klippning etc.
- Vinifiering
- Minimal påverkan är ledordet även i vinkällaren. Stabila druvor från vinberget och sedan några år, även stabila förutsättningar i den nybyggda vinkällaren gör att man inte behöver tillsätta eller påverka vinet. Vinet jäser med skal och druvrester för att få den naturliga vin smaken.
- Lagring
- Vinet tål att lagras. Även när ett vin provats och står öppet i flaskan håller det sig länge. Bruno tycker till och med att det blir bättre, mindre "ungt" i smaken, jag tycker om den "unga" smaken så.....
- Vinkuriosa
- Om du skall testa bara ett Gewürztraminer ta mod till dig och testa detta!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certEkologisk certifierad. Praktiserar Söker vildodling och ekologisk mångfald. Odlings lotterna ser lite stökiga ut men genom att låta örter växa och djur och bakterier leva så skapas ett mikrokosmos som gör att druvorna är motståndskraftiga mot olika typer av angrepp. Under brännare sol på sommaren håller jorden på mer än tio grader lägre temperatur än omkringliggande så undviker man stress hos plantan. Ett besök hos Bruno och Theo är ett besök som tvingar en att börja tänka!
Barik Giorgio Nicassio Cantina Giara2015, Italien, ApulienRött vin, torrt
2015, Italien, Apulien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja (0 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Primitivo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 275,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Primordio Giorgio Nicassio Cantina Giara2016, Italien, ApulienRött vin, torrt
2016, Italien, Apulien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (0 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Primitivo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 255,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Stamas Rosso Franco Terpin2013, Italien, Friuli-Venezia GiuliaRött vin, torrt
2013, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja (18 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 80% Merlot 20% Cabarnet
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 245,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Bel'ondine Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt, mousserande
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, orange, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 329,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Druvorna har macererad med skalen i 15 dagar, lagrad 8 månader på ståltank sedan slutjäsning på flaska.
- Vinkuriosa
- Tyvärr måste etiketten som skildrar och berättar om den ljuva havsgudinnan Ondine censureras för att få säljas på Systembolaget då de anser den sexuellt stötande.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
L'agneau Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenahe Noir
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 235,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Druvor köpta från en annan vinmakare i Rhone som också arbetar helt naturligt i vingården, vinifierat hos Philippe i Alsace. 15 dagars macerations sedan 8 månader i demi-muid (större fat)
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Le Blue Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 27 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 235,00 SEK/Liter
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- 10 dagars maceration sedan 8 månader i demi-muids
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Sans Soufre Ajouté The Ojai Vineyard2018, USA, KalifornienRött vin, torrt
2018, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 2 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 50% Syrah, 50% Grenache
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 379,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- John Sebastiano Vineyard planerades 2007 ovanligt tätt och redan från start har den brukats ekologiskt. Vingården ligger i nordöstra delen av Sta Rita Hills AVA högt (för området)belägen på berget i en brant västlig sluttning den påverkas av tjocka morgondimmor och är hårt pinad av kalla vindar från Stilla havet. Rankorna får verkligen kämpa för att växa fram lövverk och mogna druvorna. Den långa hängtiden gör att druvorna utvecklar fantastiska höga aromer och silkiga tanniner. Jordmånen är mestadels lera.
- Vinifiering
- Sedan första årgången vinet gjordes 2011 har Adam lärt sig att bemästra konsten att göra vin utan att tillsätta svavel vid något tillfälle. Alla hans viner har förövrigt mycket låga halter.
Vinet har jäst i öppna jäskar med 35% hela klasar. Lagring har skett på äldre franska fat i 10 månader. - Lagring
- gott att dricka nu men kan lagras 2-5 år till
- Vinkuriosa
- Adam är en inspiratör och drivande kraft i "In pursuit of balance" och har experimenterat i många år med parallell buteljeringar för att på djupet förstå SO2 inverkan på vinets smakprofil och lagringspotential.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Nimbus Russus Kamara Winery2016, Grekland, MakedonienRött vin, torrt
2016, Grekland, Makedonien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 35% Syrah, 30% Xinomavro, 30% Merlot
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vingårdarna ligger på sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki. Redan från start har familjen odlat på ett naturligt och traditionellt vis, med metoder som övergivits och till stor del fallit i glömska.
Vingårdarna är planterade med Assyrtiko, Malagousia, Roditis, Syrah, Merlot och Xinomavro. Allt görs manuellt och man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. - Vinifiering
- Merlot och Syrah druvorna skördas i början av september. De hela klasarna vilar i kyla över natten för att sedan avstjälkas. Druvorna åker sedan in i jästankar av stål.
Processen liknar maceration carbonic med 6 tillfällen av "punch downs" per dag. Vinet jäser sedan spontant. Xinomavro skördas i mitten av oktober och vinifikationen är den samma för som för Merlot och Syrah. Nästa steg är att sammanföra av de tre sorterna och föra över
vinet till neutrala ekfat där det får vila i 12 månader. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott nu och kan lagras 3-5 år till
- Vinkuriosa
- Tillsammans med sin dotter Stavroula som även hon är oenolog skapar Dimitrios viner som uttrycker både terroir och svunna tiders vinmakning.
” Nature is the real winemaker, man is her assistant. Seeking the real taste of life created the Kamara pure wines.”
Runt gården finns ett rikt djurliv med fåglar, kaniner, rävar, ormar, pelikaner, grodor, till och med vargar…. Dimitrios förklarar att de lever i harmoni med djuren och att både kaninerna och vildsvinen äter hans druvor gör ingenting. Det är bara så naturen fungerar, alla varelser på jorden förtjänar lite mat, inte bara människan.
Det holistiska tankesättet präglar och genomsyrar alla detaljer i arbetet på gården.
Att de odlar Biodynamiskt är en väg till att kunna arbeta enligt permakultur- beyond organic, beyond biodynamic.
Stavroula är inte bara ett stort stöd och inspiratör till Dimitrios utan hon har även målat de vackra etiketterna. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certFörutom att vara ekologiskt certifierade använder de sig av biodynamiska preparat i vingårdarna
Stalisma Rose Kamara Winery2019, Grekland, MakedonienRosé vin, halvtorrt
2019, Grekland, Makedonien
Rosé vin, halvtorrt
- Typ
- Vin, rosé, halvtorrt, lätt pärlande, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 3 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Xinomavro
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingårdarna ligger på sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki. Redan från start har familjen odlat på ett naturligt och traditionellt vis, med metoder som övergivits och till stor del fallit i glömska.
Vingårdarna är planterade med Assyrtiko, Malagousia, Roditis och Xinomavro. Allt görs manuellt och man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. - Vinifiering
- Druvorna växer på östliga sluttningar i lerjord. Vinet läggs på gamla fat och genomgår batonnage i 2 månader. Stalisma är vildjäst utan tillsatser av svavel men kylstabiliseras innan buteljering.
- Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och kan lagras något år till
- Vinkuriosa
- Tillsammans med sin dotter Stavroula som även hon är oenolog skapar Dimitrios viner som uttrycker både terroir och svunna tiders vinmakning.
” Nature is the real winemaker, man is her assistant. Seeking the real taste of life created the Kamara pure wines.”
Runt gården finns ett rikt djurliv med fåglar, kaniner, rävar, ormar, pelikaner, grodor, till och med vargar…. Dimitrios förklarar att de lever i harmoni med djuren och att både kaninerna och vildsvinen äter hans druvor gör ingenting. Det är bara så naturen fungerar, alla varelser på jorden förtjänar lite mat, inte bara människan.
Det holistiska tankesättet präglar och genomsyrar alla detaljer i arbetet på gården.
Att de odlar Biodynamiskt är en väg till att kunna arbeta enligt permakultur- beyond organic, beyond biodynamic.
Stavroula är inte bara ett stort stöd och inspiratör till Dimitrios utan hon har även målat de vackra etiketterna. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certFörutom ekologisk certifiering använder de sig av biodynamiska preparat i vingården
Nimbus Albus Kamara Winery2018, Grekland, MakedonienVitt vin, torrt
2018, Grekland, Makedonien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 9 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 50% Assyrtiko, 50% Malagousia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vingårdarna ligger på sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki. Redan från start har familjen odlat på ett naturligt och traditionellt vis, med metoder som övergivits och till stor del fallit i glömska.
Vingårdarna är planterade med Assyrtiko, Malagousia, Roditis och Xinomavro. Allt görs manuellt och man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. - Vinifiering
- Malagousia-druvorna skördas i slutet av augusti och Assyrtiko i mitten av september. Efter skörd läggs de hela klasarna i kyla över natten för att morgonen därpå avstjälkas. Druvorna kallpressas lätt under tre dagar därefter pressas de ytterligare och musten leds
med gravitation in i temperaturkontrollerade ståltankar. Den spontana jäsningen sker i 15-20 dagar med naturlig jäst. Malagousia-musten ligger sedan med jästfällningen och genomgår
batonnage tills dess att assyrtikon är skördad. Väl sammanförd vilar det på neutrala ekfat med jästfällningen i 2-3 månader. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott nu och kan lagras 2 år till.
- Vinkuriosa
- Tillsammans med sin dotter Stavroula som även hon är oenolog skapar Dimitrios viner som uttrycker både terroir och svunna tiders vinmakning.
” Nature is the real winemaker, man is her assistant. Seeking the real taste of life created the Kamara pure wines.”
Runt gården finns ett rikt djurliv med fåglar, kaniner, rävar, ormar, pelikaner, grodor, till och med vargar…. Dimitrios förklarar att de lever i harmoni med djuren och att både kaninerna och vildsvinen äter hans druvor gör ingenting. Det är bara så naturen fungerar, alla varelser på jorden förtjänar lite mat, inte bara människan.
Det holistiska tankesättet präglar och genomsyrar alla detaljer i arbetet på gården.
Att de odlar Biodynamiskt är en väg till att kunna arbeta enligt permakultur- beyond organic, beyond biodynamic.
Stavroula är inte bara ett stort stöd och inspiratör till Dimitrios utan hon har även målat de vackra etiketterna. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certFörutom ekologisk certifiering använder di sig av biodynamiska preparat i vingården
Pure Pet' Nat Kamara Winery2019, Grekland, MakedonienRosé vin, halvtorrt, mousserande
2019, Grekland, Makedonien
Rosé vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, halvtorrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 4 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Lika delar Assyrtiko och Malagouzia och en skvätt Xinomavro
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vingårdarna ligger på sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki.
Redan från start har familjen odlat på ett naturligt och traditionellt
vis, med metoder som övergivits och till stor del fallit i glömska.
Vingårdarna är planterade med Assyrtiko, Malagousia, Roditis och Xinomavro. Allt görs manuellt och man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. - Vinifiering
- Efter skörden pressas druvorna av Xinamavro och den första rosé musten förvaras svalt i ståltankar tills det att sediment sjunkit till botten. Druvmusten förvaras sedan fryst.
Dimitrios använder sedan färdigt vitt vin från året före eller samma år
beroende på tillgång bestående av 50% Assyrtiko och 50% Malagousia (Det är
Nimbus Albus, ett vin helt utan tillsatser och som legat 2,5 månader på ekfat. Vinet ligger sur lie med återkommande battonage.)
När vinet jäst färdigt tinas druvmusten från Xinamavro upp och tillåts börjar jäsa naturligt.
Mustens sockerhalt kontrolleras dagligen under ca 2–3 veckor. Den
jäsande rosédruvmusten från Xinamavro tappas sedan på flaskor
och man toppar upp med ca 80 % av det vita vinet. Flaskan försluts med kronkapsyl och en kolsyrejäsning startar naturligt.
Flaskorna placeras horisontellt och de gör remuage 3 ggr per dag under 3 veckor (förutom på söndagar, då gör de endast en gång.
Dimitrios är extremt noga med trycket och har utvecklat ett speciellt mätinstrument som placeras i vissa flaskor för att följa trycket. Vid 5,5–6 bars tryck är vinet klart och
flaskorna etiketteras. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu, varför vänta?
- Vinkuriosa
- Tillsammans med sin dotter Stavroula som även hon är oenolog skapar Dimitrios viner som uttrycker både terroir och svunna tiders vinmakning.
” Nature is the real winemaker, man is her assistant. Seeking the real taste of life created the Kamara pure wines.”
Runt gården finns ett rikt djurliv med fåglar, kaniner, rävar, ormar, pelikaner, grodor, till och med vargar…. Dimitrios förklarar att de lever i harmoni med djuren och att både kaninerna och vildsvinen äter hans druvor gör ingenting. Det är bara så naturen fungerar, alla varelser på jorden förtjänar lite mat, inte bara människan.
Det holistiska tankesättet präglar och genomsyrar alla detaljer i arbetet på gården.
Att de odlar Biodynamiskt är en väg till att kunna arbeta enligt permakultur- beyond organic, beyond biodynamic.
Stavroula är inte bara ett stort stöd och inspiratör till Dimitrios utan hon har även målat de vackra etiketterna. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certÄr ekologiskt certifierade och använder sig av biodynamiska preparat i vingårdarna
Orange Organic Riesling Sybille Kuntz Weingut2018, Tyskland, MoselOrange vin, torrt
2018, Tyskland, Mosel
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Platsen är Lieser, en ”flodkrök uppströms från
Bern-Kastel”. Hon har odlat ekologiskt sedan 1990 och blev
Demeter Certifierade med årgången 2016. Vingårdarna är mellan
45–85 år gamla och ligger utefter några av de brantaste sluttningarna i Mosel. - Vinifiering
- Druvorna handskördas och avstjälkas, alkoholjäsningen startar spontant. Vinet genomgår skalmaceration under sex veckor i öppna kar. Vinet lagras sex månader på neutrala ekfat som en gång i tiden tillverkades av Sybilles far som var tunnbindare. Vinet
har inget tillsatta svavel.
Syra ca 5 g/ l och Socker ca 0,2 g/ l. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu men kan lagras.
- Vinkuriosa
- För 4 år sedan hade Mattias som är Sybilles assisterande vinmakare till uppgift att genomföra ett projekt under sista året på sin önologutbildning. Han fick hålla till längst in i vinkällaren för att inte kontaminera de övriga vinerna...men resultatet blev en succé
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certDemeter, Eko och Vegan certifierat
Falcata Red Pago Casa Gran2018, Spanien, ValenciaRött vin, torrt
2018, Spanien, Valencia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (30 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 60% Garnacha Tintorera, 20% Syrah, 20% Monastrell
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 149,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- I Las Alcuzas-dalen har det odlats vin mycket länge, hela dalen har
ett flertal intakta 300-åriga vinerier däribland Casa Benasal som
finns på Pago Casa Grans mark och uppe på toppen av berget La
Bastida som avgränsar ägorna i söder, finns det lämningar av
Iberiska tidiga bosättningar daterat till 400 f.Kr. Familjen Laso
Galbis har ägt och brukat jorden samt gjort vin och olja sedan 60-
talet. Området ligger i sydöstra Valencia på dryga 500 m.ö.h. och
klimatet präglas av varma dagar och kalla nätter. Jordmånen
består till största delen av kalkblandad lera och sand. Egendomen
Casa Gran ligger i Mogente och består av 100 ha varav hälften är
vingårdar, övrig mark är planterad med olivträd och har naturlig
växtlighet. Det sistnämnda är en viktig del av mångfalden och
balansen av flora och fauna. Huvudvingården är Casa Gran, en del
av den är Casa Benasal och någon kilometer bort ligger Altet de La
Ampolla. Samtliga vingårdar är ekologiskt certifierade sedan 2008
och de har blommor och annat som växer mellan raderna. År 2006
rustades vineriet upp och nu använder de sig bara av gravitation i
samtliga faser av vinmakningen. - Vinifiering
- Grenachen separeras från de övriga två druvorna och ligger 3
månader på ekfat. All frukt är handplockad och vinet ligger
tillsammans med sina skal i 10 dagar samt 4 månader på sin
jästfällning. Vinet är varken klarat eller filtrerat. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och kan lagras 2-3 år till
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certÄr även Vegan Wine
Syrah Pago Casa Gran2018, Spanien, ValenciaRött vin, torrt
2018, Spanien, Valencia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 8 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 169,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- I Las Alcuzas-dalen har det odlats vin mycket länge, hela dalen har
ett flertal intakta 300-åriga vinerier däribland Casa Benasal som
finns på Pago Casa Grans mark och uppe på toppen av berget La
Bastida som avgränsar ägorna i söder, finns det lämningar av
Iberiska tidiga bosättningar daterat till 400 f.Kr. Familjen Laso
Galbis har ägt och brukat jorden samt gjort vin och olja sedan 60-
talet. Området ligger i sydöstra Valencia på dryga 500 m.ö.h. och
klimatet präglas av varma dagar och kalla nätter. Jordmånen
består till största delen av kalkblandad lera och sand. Egendomen
Casa Gran ligger i Mogente och består av 100 ha varav hälften är
vingårdar, övrig mark är planterad med olivträd och har naturlig
växtlighet. Det sistnämnda är en viktig del av mångfalden och
balansen av flora och fauna. Huvudvingården är Casa Gran, en del
av den är Casa Benasal och någon kilometer bort ligger Altet de La
Ampolla. Samtliga vingårdar är ekologiskt certifierade sedan 2008
och de har blommor och annat som växer mellan raderna. År 2006
rustades vineriet upp och nu använder de sig bara av gravitation i
samtliga faser av vinmakningen. - Vinifiering
- Vinerna jäser naturligt och man tillsätter inget svavel över huvud
taget, vinet är vare sig klarat eller filtrerate. Lagringen sker
på cementtankar. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott nu kan sparas 2-3 år till
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certÄr även Vegan Wine
Camino de los Arrieros Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónRött vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (17 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 35 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- i fallande skala: Rufete, Juan García, Aricaderia Preta,<br />Bastardo m.fl.
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Druvorna till vinet kommer från vingårdar kring den lilla by
Villadepera. Han hyr ca 37 olika små vingårdslotter som är planterade med diverse druvor.
Det här röda vinet innehåller druvorna Rufete, Juan Garcia,
Trincadeira Preta och Bastardo, men även en del oidentifierade
sorter; helt enkelt en field blend. Stockarna är 50-60 år gamla och
Alvar brukar sina vingårdar ekologist och biodynamiskt. Häst och åsna används för att
bruka jorden och allt skördas för hand. - Vinifiering
- Efter 4-5 dagars förmaceration fottrampas hela klasar. Jäsningen startar naturligt och pågår ca 20 dagar. Därefter lagras vinet ca 6 månader på stora, gamla, franska ekfat. Vinet är varken klarat eller filtrerat och endast lite svavel tillsätts vid buteljeringen.
- Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu men kan lagras 2-3 år
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certKommer att vara ekologiskt certifierade from årgång 2020
Las Vidres Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónVitt vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (24 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Doña Blanca även kallad Malvasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården ligger utanför den lilla byn Villadepera, nära
portugisiska gränsen på 750 meters höjd över havet. Den är endast
0,6 ha och stockarna är ca 80 år gamla. - Vinifiering
- Manuell skörd, fottrampade hela klasar får jäsa med hjälp av sin naturliga jäst i endast ett
350 liters gammalt ekfat! Vinet lagras vidare i samma fat i ca 11 månader. Vinet är inte klarat eller filtrerat. Alvar tillsätter en aning svavel vid buteljeringen. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och kan lagras 2-3 år till.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certKommer att ha ekologisk certifiering from årgång 2018
Tío Uco Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónRött vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (25 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 40 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 90% Tinta de Toro, 10% Garnacha
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 179,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Egen frukt och köpt från gamla änkor som har äldre vingårdar
- Vinifiering
- De tre vingårdarna frukten kommer ifrån ligger i nordvästra delen
av DO Toro. Rankorna är 25-40 år gamla. 90% tinto del toro och
10% garnacha. Ekologiskt och biodynamiskt brukade vingårdar.
Efter manuell skörd och transport till vineriet, fottrampas hela
klasar. Vinet är vildjäst och lagras sedan 5 månader på neutrala
franska stora fat. Vinet är inte klarat eller filtrerat och endast lite
svavel tillsätts vid buteljeringen. - Filtrering
- ingen klarning eller filtrering
- Lagring
- Gott att dricka nu och håller för lagring 2-3 år
- Vinkuriosa
- Tío Uco betyder farbror Uco på svenska
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certunder conversion cert, cert 2020
Vagüera Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónVitt vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (30 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Doña Blanca även känd som Malvasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården är på 0,5 hektar och ligger söder om D.O Toro, i
närheten av byn El Maderal. Den planterades 1921, vetter mot norr
och skyddas av en skog med korkekar. Jordmånen är grund, grusig
rödlera över kalksten. Ligger 950 meter över havet och brukas
ekologiskt sedan 2009. - Vinifiering
- Druvorna skördas för hand, pressas direkt vid ankomsten till vineriet och sedan
lagras vinet på sin jästfällning i 12 månader, i betongägg, samt
neutral, fransk ek. Allt är vildjäst, ej filtrerat eller klarat och endast lite
tillsatt svavel vid buteljeringen. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och kan lagras 2 år till
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certKommer att vara certifierad ekologiskt from 2018
Yvallo Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónRött vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 37 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 60% Bastardo, Trincadeira Preta , Mencia , Juan Garcìa, Carignena , Doña Blanca
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården är pytteliten 0,2 ha och ligger på 755 m öh. i Villadepera.
Den brukas ekologiskt och biodynamiskt. Åsnor och hästar hjälper Alvar att bruka jorden. Byn ligger bara några kilometer från Portugisiska gränsen i en relativt
ung DO, Arribes del Duero. Jordmånen är sandblandad röd schist. Allt skördas för hand och här växer en blandning av många olika röda druvsorter tillsammans, mestadels Bastardo, även kallade för Trousseau i Frankrike. I vingården växer det även Doña Blanca. - Vinifiering
- Hela klasar används och dessa macererar under lång tid, allt är vildjäst. Vinet lagras i 12
månader på gammal, fransk ek. Vinet är varken klarat eller filtrerat
och endast med en liten gnutta svavel tillsätts vid buteljering. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och vinner på att karafferas. Kan lagras i 5 år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certKommer att vara ekologiskt certifierat from årgång 2018
Tout Terriblement Petillant Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, halvtorrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, halvtorrt
- Typ
- Vin, vitt, halvtorrt, lätt pärlande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Gewurztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDomaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter)
Tout Terriblement Domaine Brand & Fils2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, halvtorrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, halvtorrt
- Typ
- Vin, vitt, halvtorrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Gewurztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Domaine Brand & Fils ligger i den lilla vinodlingsbyn Ergersheim i Alsace, 12 km väster om Strasbourg. Philippe Brand är tredje generationen vinmakare i familjen Brand. Gården grundades av hans farfar Lucien Brand 1956. På den tiden odlades det flertalet grödor på deras 15 hektar såsom vete, tobak och betesmarker för boskap, endast 53 vinstockar fanns. De började gradvis specialisera sig på vinodlingen och sedan 1970 odlas det endast vin på marken. När Charles Brand övertog arbete i vingården började han med att göra torra viner som var populärast bland lokalbefolkningen. 2001 revolutionerade han produktionsmetoderna då han inledde en treårig omvandlingsperiod och fick därefter sin vingård ekolgiskt certifierad.
Phillipe som nu driver vingården har i princip växt upp bland vinrankorna och 2006 började han och hans far att samarbeta och döpte gården til Brand & Fils. 2015 togs en ny riktning när Philippe ville vidare i utvecklingen och fick Biodynamic Agriculture-certifiering från organisationen Demeter. Han tog också tillfället att utöka sortimentet av naturviner.
För Domaine Brand & Fils är det ett filosofiskt val att göra viner som speglar dess terroirs naturliga uttryck. Under vinifieringen finns en strävan att bibehålla livet i vinet genom att behålla de naturliga mikroorganismer som är viktiga för jäsningen. Tekniska processer som filtrering eller tillsättning av kemikalier är förbjudna.
Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma. - Vinifiering
- Ingen besprutning, ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatta sulfiter
- Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certVi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma. Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter)
Tout Terriblement Maceration Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 11 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Gewurztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Domaine Brand & Fils ligger i den lilla vinodlingsbyn Ergersheim i Alsace, 12 km väster om Strasbourg. Philippe Brand är tredje generationen vinmakare i familjen Brand. Gården grundades av hans farfar Lucien Brand 1956. På den tiden odlades det flertalet grödor på deras 15 hektar såsom vete, tobak och betesmarker för boskap, endast 53 vinstockar fanns. De började gradvis specialisera sig på vinodlingen och sedan 1970 odlas det endast vin på marken. När Charles Brand övertog arbete i vingården började han med att göra torra viner som var populärast bland lokalbefolkningen. 2001 revolutionerade han produktionsmetoderna då han inledde en treårig omvandlingsperiod och fick därefter sin vingård ekolgiskt certifierad.
Phillipe som nu driver vingården har i princip växt upp bland vinrankorna och 2006 började han och hans far att samarbeta och döpte gården til Brand & Fils. 2015 togs en ny riktning när Philippe ville vidare i utvecklingen och fick Biodynamic Agriculture-certifiering från organisationen Demeter. Han tog också tillfället att utöka sortimentet av naturviner.
För Domaine Brand & Fils är det ett filosofiskt val att göra viner som speglar dess terroirs naturliga uttryck. Under vinifieringen finns en strävan att bibehålla livet i vinet genom att behålla de naturliga mikroorganismer som är viktiga för jäsningen. Tekniska processer som filtrering eller tillsättning av kemikalier är förbjudna.
Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma. - Vinifiering
- Ingen besprutning, ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatta sulfiter
- Filtrering
- Ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDomaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N
Fleurs 2018 Maceration Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- Ingen klarning / filtrering görs
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
L'oiseau et le bouquet Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Muscat
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- Ingen klarning / filtrering görs
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDomaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter )
Quinto Quarto Bianco Franco Terpin2018, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2018, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (21 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 21 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Bianco / Malvasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton.
Årlig produktion är ca 18-25000 flaskor totalt. Franco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur. - Vinifiering
- Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Quinto Quarto Ribolla Gialla Franco Terpin2018, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2018, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (18 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Ribolla Gialla
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton.
Årlig produktion är ca 18-25000 flaskor totalt. Franco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur. - Vinifiering
- 3 dagars maceration på skalen i ståltank. Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- Ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Quinto Quarto Rosso Franco Terpin2018, Italien, Friuli-Venezia GiuliaRött vin, torrt
2018, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (18 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Merlot / Cabarnet
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton.
Årlig produktion är ca 18-25000 flaskor totalt. Franco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur. - Vinifiering
- Lagrat i ståltank. Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certFranco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur.
Ribolla Gialla 2011 Franco Terpin2011, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2011, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Ja (22 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 22 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Ribolla Gialla
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton. - Vinifiering
- 8 dagars maceration på skalen i ståltank fat. Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certFranco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur.
La Lupa Rosato San Fereolo2017, Italien, PiemonteRött vin, torrt
2017, Italien, Piemonte
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 44 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 90% Dolcetto 10% Traminer aromatico
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 199,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Biodynmisk odling.
- Vinifiering
- Efter skörd avstjälkas druvorna och musten får sedan jäsa spontant på ståltankar utan temperaturkontroll. Efter alkoholjäsning flyttas vinet till stora bottis av slavonsk ek där en andra jäsning (malolaktisk fermentering) sker utan tillsatser av bakterier. Efter fyra månader buteljeras vinet utan filtrering. Endast minimalt med svavel vid buteljering.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Lagring
- Gott att dricka nu, kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
L'oeillet Litre Domaine Brand & Fils2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
La Chimere 2015.17 Domaine Brand & Fils15/17, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
15/17, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 15/17
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 40% riesling 2015, 60% riesling 2017
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Domaine Brand & Fils ligger i den lilla vinodlingsbyn Ergersheim i Alsace, 12 km väster om Strasbourg. Philippe Brand är tredje generationen vinmakare i familjen Brand. Gården grundades av hans farfar Lucien Brand 1956. På den tiden odlades det flertalet grödor på deras 15 hektar såsom vete, tobak och betesmarker för boskap, endast 53 vinstockar fanns. De började gradvis specialisera sig på vinodlingen och sedan 1970 odlas det endast vin på marken. När Charles Brand övertog arbete i vingården började han med att göra torra viner som var populärast bland lokalbefolkningen. 2001 revolutionerade han produktionsmetoderna då han inledde en treårig omvandlingsperiod och fick därefter sin vingård ekolgiskt certifierad.
Phillipe som nu driver vingården har i princip växt upp bland vinrankorna och 2006 började han och hans far att samarbeta och döpte gården til Brand & Fils. 2015 togs en ny riktning när Philippe ville vidare i utvecklingen och fick Biodynamic Agriculture-certifiering från organisationen Demeter. Han tog också tillfället att utöka sortimentet av naturviner.
För Domaine Brand & Fils är det ett filosofiskt val att göra viner som speglar dess terroirs naturliga uttryck. Under vinifieringen finns en strävan att bibehålla livet i vinet genom att behålla de naturliga mikroorganismer som är viktiga för jäsningen. Tekniska processer som filtrering eller tillsättning av kemikalier är förbjudna.
Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter ) - Vinifiering
- Ingen besprutning, ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatta sulfiter
- Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Quinto Quarto Bianco Sivi Franco Terpin2018, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2018, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (12 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Grigio
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton.
Årlig produktion är ca 18-25000 flaskor totalt. Franco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur. - Vinifiering
- Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certFranco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur.<br /><br />
CUNA Cuna di Federico di Staderini2015, Italien, ToscanaRött vin, torrt
2015, Italien, Toscana
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 3,5 hektar i bergsmiljö. Lera med hög kalkhalt.
- Vinifiering
- Öppen toppjäsning med helt kluster. Lagring i 20 månader i gamla ekfat.
- Lagring
- Potentiell lagringstid 15 år
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certMedlem i Slow Wine/Slow Food
Sempremai Sorte Cuna di Federico di Staderini2013, Italien, ToscanaRött vin, torrt
2013, Italien, Toscana
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% Abrostine
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 3,5 hektar i bergsmiljö. Lera med hög kalkhalt.
- Vinifiering
- Öppen toppjäsning med manuellt rensade druvor och även hela kluster.
- Lagring
- Potentiell lagringstid 20 år
- Vinkuriosa
- Abrostine är en ursprunglig, vildväxande druvsort som användes redan vid vintillverkning under antiken. Idag odlas den. Sempremai Sorte 2013 finns i antal 600 flaskor.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certMedlem i Slow Wine/Slow Food
PetNat Vol.2 Fuchs & Hase2017, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt, mousserande
2017, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grüner veltliner 80%, Muscat blanc à petits grains 20%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Efter skörd har vinet fått spontanjäsa i temperaturkontrollerade ståltankar i ca en vecka tillsammans med skalen. Efter första jäsning avlägsnas skalen och vinet buteljeras och en andra jäsning kan påbörjas. Efter ca 18 månader på flaska är vinet klart för försäljning.
- Lagring
- Gott nu kan sparas ytterligare 5 år utan att försämras
- Vinkuriosa
- Österrikes första PetNat
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Belle Naturelle Rosé Weingut Jurtschitsch2018, Österrike, NiederösterreichRosé vin, torrt
2018, Österrike, Niederösterreich
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Spontanjäsning med hela druvor. Lagrat 3 månader på stora ekfat från Stockinger fram till buteljering
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare ett par år utan att försämras
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Marc Soyard Bourgogne Blanc Marc Soyard Domaine de la Cras2018, Frankrike, BourgogneVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Bourgogne
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 30 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Helt naturell odling, arbetet sker helt manuellt och endast mycket begränsad besprutning med lite koppar sker.
- Vinifiering
- Selektivt utval av druvor, manuell pressning och och s.k. free running juice. Lagring på barrique i ca 12 månader. Ytterst liten mängd sulfiter tillsätts vid buteljering.
- Filtrering
- -
- Lagring
- Kan lagras i upp till 15 år
- Vinkuriosa
- Marc Soyards viner säljs slut nästan innan de kommit i lager, otroligt populära viner. Hans viner har bara på några få år fått mycket hög status i Bourgogne.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Marc Soyard Bourgogne Rouge Marc Soyard Domaine de la Cras2018, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2018, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Naturlig odling med ytterst sparsam besprutning.
- Vinifiering
- Manuell, skörd, lätt och långsam pressning, 100 % hela klasar, ligger på en blandning av nya och gamla ekfat i ca 12 månader.
- Filtrering
- -
- Lagring
- Kan lagras i upp till 15 år
- Vinkuriosa
- Marc Soyard är en av de mest lysande och snabbaste växande stjärnorna i Bourgogne, han har på kort tid nått hög status i Bourgogne.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Migmatite "Gamay Sur Granit" Les Vins de la Madone Gilles Bonnefoy2018, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2018, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (25 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- 100% clay-granite soils type MIGMATITE. This granite typical of the region of Montbrison is very rich in mica, which by degrading releases large proportions of clay. Contents up to 32% in these soils.
- Vinifiering
- 100% manual harvest. Vinification with 30% whole bunches. Use of indigenous yeasts (pied de cute). No chaptalisation. 14 days vat, maximum temperature 29 ° C. Aging in stainless steel vats.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDemeter
Dolia Paradis Ambré Domaine Philippe Viret2016, Frankrike, RhôneOrange vin, torrt
2016, Frankrike, Rhône
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 30% Muscat Petitkorn, 205 Bourboulenc, 20% Clairette Rose, 25% Roussanne, 5% vit Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- I Amphoror med hela druvor, lång och söt jäsning. Amphora möjliggör lång jäsning och en låg temperatur, vilket möjliggör utandning av aromer och extraktion av fenolföreningar från vita druvor som finns i skinnet: flavonoider. Detta gör den gula färgen.
- Filtrering
- På flaska utan filtrering och utan tillsats av sulfit, efter en racking för att rensa vinet före tappning.
- Vinkuriosa
- Antal flaskor per år: 2 000
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certÄven certifierad cosmoculture
Dolia Paradis Rouge Domaine Philippe Viret2014, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2014, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- % Grenache, 20% Syrah, 20%<br />Mourvedre, 10% Carignan
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Maceration i mer än 3.5 månader i
handgjorda amphoror och placering i neutral
betongbehållare 1 år efter skörd. - Filtrering
- På flaska utan filtrering och utan tillsats av sulfit, efter en racking för att rensa vinet före tappning.
- Vinkuriosa
- Antal flaskor för detta vin: 5 000
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certÄven certifierade Cosmoculture
Slatnik Radikon2017, Italien, Friuli-Venezia GiuliaRosé vin, torrt
2017, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 80% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 6000 rankor/hektar. Extremt lågt skördeuttag. Allt naturligt, inga kemiska tillsatser vid behandling av rankorna
- Vinifiering
- Vinet får sponanjäsa i stora ekfat med skalen i ca 10 dagar utan temperaturkontroll. Efter jäsning dras vinet om till så kallade Rovers, 3500 liters gamla och neutrala ekfat där vinet får vila 18 månader innan buteljering.
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 20 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Col Fondo Zanotto2016, Italien, VenetoVitt vin, torrt, mousserande
2016, Italien, Veneto
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Glera 100%
- Druvornas ursprung
- Egna och inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 189,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Ekologiskt odlade druvor från två lägen.
- Vinifiering
- Helt naturlig. Efter en första jäsning (spontan) i ståltankar buteljeras vinet och en liten tillsats av ojäst must från samma pressning tillsätts. En andra spontanjäsning sker i flaskan då kolsyra bildas. Klassisk Col Fondo.
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 5 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Rude Zanotto2015, Italien, VenetoOrange vin, torrt, mousserande
2015, Italien, Veneto
Orange vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, orange, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 80% Glera, 20% Bianchetto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 189,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Ekologiskt odlade druvor
- Vinifiering
- Spontanjäsning med skalen i ståltankar. Därefter buteljering med en liten tillsats av den ojästa musten. En andra spontanjäsning i flaskan då CO2 bildas.
- Lagring
- Gott att dricka nu, kan sparas ytterligare 5 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
PetNat Reserve Fuchs & Hase2015, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt, mousserande
2015, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 75% Grüner Veltliner, 25% Welchriesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Ekologisk och delvis biodynamisk
- Vinifiering
- Jäsning i stålfat, efter önskad uppnådd alkoholhalt (Jäsningen är inte avlsutad) buteljeras vinet och jäsningen fortsätter i flaskan för bildande av CO2.
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 7 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
PetNat Vol. 3 Fuchs & Hase2018, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt, mousserande
2018, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 50% Welchriesling, 50% Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Ekologisk och delvis biodynamiskt certifierade odlingar
- Vinifiering
- Druvsorterna jäser spontant tillsammans. Innan jäsningen har avstannat buteljeras flaskorna och jäsningen fortsätter inne i flaskan för bildande av CO2
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Amor Fou Weingut Jurtschitsch2017, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt
2017, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grüner Veltliner 100%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Biodynamisk
- Vinifiering
- Vinet får jäsa i stora ekfat från Stockinger, byggda av Alvins egna ekar från regionen
- Filtrering
- Inget
- Lagring
- Gott nu kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Freier Loiser Weingut Jurtschitsch2015, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt
2015, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Grüner Veltliner
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Biodynamisk
- Vinifiering
- Efter skörd får vinet jäsa spontant på stora träfat från Stockinger av Österrikisk ek.
- Filtrering
- Inget
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Mon Blanc Weingut Jurtschitsch2018, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt
2018, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 25% Grüner Veltliner, 25% Riesling, 25% Weissburgunder, 25% Muscateller
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Biodynamisk
- Vinifiering
- Druvsorterna skördas samtidigt och får jäsa tillsammans i stora träliggare från Stockinger av Österrikisk ek.
- Filtrering
- Inget
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Vinkuriosa
- En så kallad Gemichter Satz, vilket innebär att druvsorterna växer tillsammans och skördas och vinifieras samtidigt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Gemischter Satz ”Natural” Hajszan-Neumann2016, Österrike, WienOrange vin, torrt
2016, Österrike, Wien
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot blanc, Riesling and Traminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 299,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- The grapes for the NATURAL Gemischten Satz 2016 come from two old vineyards. One single vineyard is the Ried Weissleiten and the second is the Ried Ulm, both located on the Wiener Nußberg. The soil is comprised of limestone and generous clay content with a very high content of chalk.
- Vinifiering
- The wine ferments on the skin with no addition of sulfur or other yeast products. After the fermentation the concrete eggs just filled up. The wine is leaving on the skins over 5 months, again with no sulfur addition. Later the wine was carefully separated from the skins and filled in used 500 L barrels. In the barrels the wine was matured about 6 weeks, before the wine was bottled without fining and filtration.
- Filtrering
- None
- Lagring
- Can be enjoyed now or cellared for up to ten years.
- Vinkuriosa
- Gemischter Satz, most often described as a field blend of different varieties cultivated and vinified together, has been a traditional wine of Viennese buschenschank and heurigen, following Joseph II’s decree releasing wine sales from the State to the producer. In fact, the buschenschank and heurigen culture originated from the sale of Gemischter Satz, as winemakers sought a way to bring forth their seasonal bounty in an approachable, easy way; it was the original farm to table concept.
Winemakers in former times made this style of wine as an easy cure all, in that different types of varieties planted together would be impervious to the unpredictability of mother nature. Where one variety may ripen early and others later, cultivating and vinifying this cornucopia of grapes together helped to insure the resulting wine was balanced and drinkable, no matter the growing or harvest conditions. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Cumas Can Xanet2016, Spanien, BalearernaRött vin, torrt
2016, Spanien, Balearerna
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (30 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Mantonegro
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 399,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Branta vingårdar i norra delen av Mallorca, allt arbete sker manuellt och ytterst liten besprutning i absoluta nödfall.
- Vinifiering
- 20 dagars maceration, sen lagring på en blandning av nya, 1 och 2 åriga fat,
- Filtrering
- -
- Vinkuriosa
- Ett ytterst elegant och lätt vin med fin syra och lång eftersmak, påminner om en kallklimats Pinot Noir.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
"Piu Piu" Pet Nat Rosé FIONV, Tyskland, MoselRosé vin, torrt, mousserande
NV, Tyskland, Mosel
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 195,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Piesporter- slates slopes in the Mittelmosel
- Vinifiering
- Multiple vintages are combined with still fermenting juice from the most recent vintage and bottled. The still active fermentation naturally carbonates the wine while also protecting it without the use of sulfur.
- Filtrering
- None
- Lagring
- Best enjoyed young and frisky
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Mixtape Amplify2020, USA, KalifornienRött vin, torrt
2020, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2020
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 33% Refosco, 33% Grenache Blanc, 30% Tempranillo & 4% Merlot
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 299,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Refosco (1/3 destemmed and fermented whole berry on the skins, the other 2/3 direct-to-press and co-fermented with Grenache Blanc), rest of the grapes are traditionally fermented separately before combining; aged in neutral oak for 3 months. bottled unfined/unfiltered with 10ppm So2
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Rosé of Counoise "Four On the Flor" Amplify2017, USA, KalifornienRosé vin, torrt
2017, USA, Kalifornien
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 40 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Counoise
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 275,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- 50% aged under flor (actually slightly more than that this year), 50% topped-up, it possesses the salty, nutty, mineral intensity of flor-aged wine (think sherry and vin jaune) married to the tropical exuberance of traditional Provencal rosé.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Syrah "So Hot" Sans Soufre Stolpman Vineyards2017, USA, KalifornienRött vin, torrt
2017, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 500,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Although we pride ourselves in bright energy and balance in all Stolpman Syrah cuvees, when compared to our favorite French wines, our wines are richer and more coating.
Firmer tannin develops from skins that must ward off intense sun and then those skins must be hearty enough to insulate against 40 degree drops in temperature every night. Concentration comes naturally from dry farming in a region that receives no rain during the growing season. - Vinifiering
- If we leave our Syrah grapes uncrushed through fermentation, the texture and flavor from our thick Syrah skins become less invasive. We have the opportunity to make a delicate, pretty wine. Picking at slightly lower sugar level and fermenting without Oxygen gives the wine further lift and brightness.
Completely withholding Sulfur allows for fruit purity and a naked openness and approachability. Super yummy when young. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Alsace Achillee2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 34 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Sylvaner (50%), Riesling, Gewurtzraminer, Pinots (Blanc - Auxerrois - Gris - Noir), Muscat, Chasselas
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Gravel (mostly), sandstone, schistes and granite.
- Vinifiering
- Debourbage. 3 months fermentation, maturation in steel tank on lees.
- Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Flowers, apricot, mirabelle.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Alsace Achillee2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 34 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Sylvaner (50%), Riesling, Gewürztraminer, Pinots Blanc- Auxerrois-Gris-Noir, Muscat, Chasselas
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Debourbage
- Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Mix of all Alsacian grapes
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
PetNat Achillee2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, aning spritsig, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Muscat, Alsace grapes
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pinot Blanc Achillee2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Pinot Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Quetsches Alors Achillee2018, Frankrike, AlsaceBrun vin, torrt, mousserande
2018, Frankrike, Alsace
Brun vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, brun, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Plommon, Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 6%
- Cirkapris
- 150,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- DO NOT wear white clothes when opening the bottle! Open over the sink!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Achillee2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 36 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Gravel (Scherwiller), granite (Grand Cru Frankenstein and Scherwiller piemont), schistes (Schieferberg)
- Vinifiering
- Debourbage. 8 months fermentation, maturation in steel tank on lees.
- Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Mix of crus with great potential. White flowers, citrus, mature acidity.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Achillee2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 36 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Hahneberg Achillee2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 43 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 300,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Sandstone (slopes from Haut Koenigsbourg - most Eastern hill from Vosges within the Alsace piemont). Hahneberg : mountain of the rooster. Lots of sun!
- Vinifiering
- Debourbage. 12 months fermentation, 22 months maturation in steel tank on lees.
- Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Hahneberg : mountain of the rooster. Lots of sun! Licorice, citrus (blood oranges, ripe lemon), salty finish. Rich, long.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Scherwiller Achillee2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 300,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Cuvée parcellaire
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Schieferberg Achillee2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 42 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Sylvaner Oxydatif Achillee2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt, mousserande
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Sylvaner
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Oxydative
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Apollinaire Domaine Brand & Fils2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 50% pinot blanc / 50% chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- Ingen klarning / filtrering görs
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDemeter
Beaujolais-Villages ”Du Beur dans les Pinards” Karim VionnetFrankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Spontanjästning utan temperaturkontroll.
- Vinkuriosa
- Etiketten är skapad med hjälp av tecknarna bakom glougueule.fr (Philippe Quesnot och Michel Tolmer). Du Beur dans Les Pinards är en ordvits med det äldre slanguttrycket ”mettre du beurre dans les épinards” (tjäna lite extra pengar) och betyder ”en arab mitt bland vinerna”. Ca 4 000 flaskor/år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- (ingen uppgift)
Beaujolais-Villages ”Du Beur dans les Pinards” Karim VionnetFrankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 500,00 SEK/Magnum(1,5lit)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Spontanjästning utan temperaturkontroll.
- Vinkuriosa
- Etiketten är skapad med hjälp av tecknarna bakom glougueule.fr (Philippe Quesnot och Michel Tolmer). Du Beur dans Les Pinards är en ordvits med det äldre slanguttrycket ”mettre du beurre dans les épinards” (tjäna lite extra pengar) och betyder ”en arab mitt bland vinerna”. Ca 4 000 flaskor/år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- (ingen uppgift)
Chiroubles "Vin de Kav" Karim VionnetFrankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 220,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Från vinmarker på 480 meters höjd i Chiroubles, med nordlig exponering och lättare jordmån.
- Vinifiering
- Spontanjästning. 24 maceration.
- Vinkuriosa
- Kav står förstås för Karim Vionnet och dessutom för cave = källare. Ca 4 000 flaskor/år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- (ingen uppgift)
Chiroubles "Vin de Kav" Karim VionnetFrankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 530,00 SEK/Magnum(1,5lit)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Från vinmarker på 480 meters höjd i Chiroubles, med nordlig exponering och lättare jordmån.
- Vinifiering
- Spontanjästning. 24 maceration.
- Vinkuriosa
- Kav står förstås för Karim Vionnet och dessutom för cave = källare. Ca 4 000 flaskor/år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- (ingen uppgift)
Chardonnay Jean-Christophe PELLERIN2017, Frankrike, SavoieVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Savoie
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Tidig skörd
- Vinifiering
- Utan ekfat
- Vinkuriosa
- Lätt, ren och elegant vitt utan påverkan av fat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Classique Rosé Jean-Christophe PELLERINFrankrike, SavoieRosé vin, halvtorrt, mousserande
Frankrike, Savoie
Rosé vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, halvtorrt, mousserande, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 8%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Méthode Ancestrale / PetNat
- Vinkuriosa
- Jordmån: kalkstensgrus. Jordgubbsbärigt mousserande med sötma
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Fusette Jean-Christophe PELLERIN2017, Frankrike, SavoieVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Savoie
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 17 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Altesse, Chardonnay, Viognier, Aligoté
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Jordmån: morän, alluvium Alkohol: 12 %. Lite fylligare vitt med rikare gul frukt. Passar bra till rökta eller fiskiga smaker.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Gamay Jean-Christophe PELLERIN2017, Frankrike, SavoieRött vin, torrt
2017, Frankrike, Savoie
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Jordmån: morän, alluvium. Kryddigt och bärigt rött med hög drickbarhet.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Mandouse Jean-Christophe PELLERINFrankrike, SavoieRött vin, torrt
Frankrike, Savoie
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Mondeuse
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 380,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Jordmån: morän, alluvium. Blåfruktigt uppfriskande rött som passar till mycket.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pinot Noir Jean-Christophe PELLERIN2017, Frankrike, SavoieRött vin, torrt
2017, Frankrike, Savoie
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Lätt och rödfruktig pinot utan pålägg av fat. Jordmån: kalkstensgrus, alluvium, sand.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Roussanne Jean-Christophe PELLERINFrankrike, SavoieVitt vin, torrt
Frankrike, Savoie
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 16 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Roussanne
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 280,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Causse Toujours Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 260,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- 10 månader i fat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Dencon Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Ondenc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 260,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Jordmån av kalksten. Uttag 30 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst med temperaturkontroll. Mognadslagring i små fat med batonnage. Klarning och filtrering vid behov. Minimal svaveldos.
- Vinkuriosa
- Nästan bortglömd druvsort - bara fem hektar återstår. Unga rankor. 0,84 hektar. Aromatiskt, fylligt vitt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Du Rat... des Pâquerettes Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Duras
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Små uttag.
- Vinifiering
- Spontanjästning med temperaturkontroll, några pigeages (fot) och maceration av 3 veckor. Delvis åldrande i gamla fat.
- Vinkuriosa
- Fruktig, drickbart och rund.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Les Greilles Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Mauzac, Loin de l'Oeil, Muscadelle
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Uttag 35 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst med temperaturkontroll. Hälften mognadslagring i barriques, hälften i tank. Klarning och filtrering vid behov. Minimal svaveldos.
- Vinkuriosa
- Fruktigt, rikt vitt med komplexitet av flera druvsorter.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Mysterre Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 690,00 SEK/Halvliter (50cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Mognadslagring i äldre barriques, under ett täcke av flor, utan upptoppning. Kraftfullt, fylligt vin i en oxidativ stil som påminner om både vin jaune, amontillado och madeira.
- Vinkuriosa
- Vin de voile. 50cl.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Oranginal Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestOrange vin, torrt, mousserande
Frankrike, Sud-ouest
Orange vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, orange, torrt, mousserande, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 230,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Méthode Ancestrale / PetNat. Spontanjäst med temperaturkontroll och avslutning i butelj.
Ingen degorgering. Inget tillsatt svavel. - Vinkuriosa
- 2018 was the first succesful batch of this special sparkling.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Peyrouzelles Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Braucol, Syrah, Duras. Samt små skvättar alicante, prunelard, jurancon.
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 190,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Uttag 35 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst i tank.
- Vinkuriosa
- Mörkfruktigt, friskt och kryddigt rött med modest alkohol. Betyder "röda stenar" på occitanska!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Presqu'Ambulles Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, halvtorrt, mousserande
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, halvtorrt, mousserande, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Uttag 20 hl/ha.
- Vinifiering
- Méthode Ancestrale / PetNat. Spontanjäst med temperaturkontroll och avslutning i butelj.
Ingen degorgering. Inget tillsatt svavel. - Vinkuriosa
- Aromatiskt och fruktigt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Raides Bulles Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRött vin, halvtorrt, mousserande
Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, rött, halvtorrt, mousserande, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah, Duras, Braucol, Jurançon, Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Sélection massale. Uttag 25 hl/ha.
- Vinifiering
- Méthode Ancestrale / PetNat. Spontanjäst med temperaturkontroll och avslutning i butelj. Ingen degorgering. Inget tillsatt svavel. Restsocker: 50 g/l.
- Vinkuriosa
- Jordmån av kalksten. Samma vingård som ZacMau.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Sy Rose Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRosé vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Syrah, pink Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Påminner om Tavel viner. Citrus.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Zacm'Orange Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestOrange vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Jordmån av kalksten och lera. Uttag 20 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst med tre veckors skalkontakt. Mognadslagring i tank. Ingen klarning eller filtrering. Ingen tillsats av svavel.
- Vinkuriosa
- Stilfullt och typiskt orangevin med livlig känsla.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
ZacMau Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 17 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 260,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Jordmån av kalksten och lera. Uttag 20 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst med temperaturkontroll. Mognadslagring i små fat med batonnage. Minimal svaveldos.
- Vinkuriosa
- Elegant, friskt och livligt vitt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Blaufränkisch Franz Weninger2016, Österrike, BurgenlandRött vin, torrt
2016, Österrike, Burgenland
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (5 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Blaufränkisch
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Biodynamisk odling
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Kan lagras upp till 10-15 år
- Vinkuriosa
- Har lanserats två gånger i tillfälligt sortiment och båda gångerna fått 5 plus av skribenter som provat det.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Sopron Franz Weninger2018, Österrike, BurgenlandRött vin, torrt
2018, Österrike, Burgenland
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (NaN mg/l)
- Total sulfitmängd
- 36 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 55 % kefrankos, 45 % Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 119,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Ordinarie sortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Biodynamisk
- Filtrering
- Ingen
- Vinkuriosa
- Nr 1 hios Dinvinguide, 5 plus av Alf Tumble i DN, topprankat av många journalister
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certStrikt biodynamisk odling sedan många år tillbaka, anses vara Österrikes och Ungerns främsta producent. Vinet ligger som nr 1 hos Dinvinguide både gällande ekologiska och röda viner.
NOT Paraschos2016, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2016, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Grigio
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Vinifiering
- Manuell skörd. Efter avstjälkning och en lättare pressning läggs musten i stora öppna träkar för att jäsa spontant tillsammans med skalen. Efter åtta dagar dras vinet om och musten som nu är djupt orangeröd placeras i stora Slavonska bottis av ek på 1500 - 2500 liter. Här vår vinet ligga i två år innan det buteljeras.
- Filtrering
- Ingen filtering
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 5 år med gott resultat
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Orange One Paraschos2015, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2015, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Ribolla Gialla 40%, Malvasia 30%, Tokai Fruilano 30%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Vinifiering
- Varje druvsort vinifieras var för sig. Manuell skörd. Efter avstjälkning och lättare pressning placeras musten tillsammans med druvskalen i öppna träkar där det blivande vinet får jäsa spontant utan temperaturkontroll. Efter jäsning dras musten om till stora acaciefat om 2000 liter. Här får vinet ligga till sig i ca tre år innan buteljering. Ingen klarning, ingen filtrering, inget tillsatt svavel. Helt naturligt.
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu kan sparas länge med positivt resultat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Jakot Radikon2011, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2011, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tokaj Friulano
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 299,00 SEK/Halvliter (50cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Vinifiering
- Manuell skörd. Efter avstjälkning och lättare pressning läggs musten i stora ekfat där jäsningen startar spontant. Beroende på druva och årgång så får vinet ligga tillsammans med skalen i 2 - 4 månader. Därefter dras vinet om till stora slavonska ekliggare om 2500 - 3500 liter. Här får vinet vila i fyra år innan buteljering. Efter buteljering får vinet ligga ytterligare två år innan det släpps till försäljning. Ingen klarning, ingen filtrering, inget tillsatt svavel. Helt naturligt.
- Filtrering
- Ingen klarning
- Lagring
- Gott att dricka nu, kan sparas i en evighet utan att försämras
- Vinkuriosa
- Gott
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Valpolicella Superiore Musella2017, Italien, VenetoRött vin, torrt
2017, Italien, Veneto
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (40 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Corvina, Rondinella, Barbera
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 149,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Ordinarie sortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Biodynamisk odling.
- Vinifiering
- Spontanjäsning med skalen 10-15 dagar utan temperaturkontroll
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Vinkuriosa
- Ett av få biodynamiska Valpolicella Superiore i Sverige.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Malvazija Côtar2016, Slovenien, PodravjeVitt vin, torrt
2016, Slovenien, Podravje
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mavasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Filtrering
- Ingen filtering
- Lagring
- Gott att drickas nu, kan sparar minst 20 år med positivt resultat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Merlot Côtar2007, Slovenien, PodravjeRött vin, torrt
2007, Slovenien, Podravje
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2007
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Merlot
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Producenten har sina odlingar på Karstplatån i västra Slovenien som kännetecknas av extremt mager kalkhaltig jordmån. Klimatet är relativt svalt och blåsigt. Karg natur där rankorna får kämpa hårt för att hitta näring vilket ger mineralrika viner med hög syra och låg alkohol.
- Vinifiering
- Spontanjäsnning i gamla ekfat av varierande storlekar. Vinet får vila på faten med jästfällningen i 10 år innan buteljering.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Lagring
- Gott att drickas nu, kan sparas i en evighet utan att förlora på det.
- Vinkuriosa
- 2007 är aktuell årgång vilket måste vara unikt idag.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Keratsuda Melnikon2016, Bulgarien, StrumadalenVitt vin, torrt
2016, Bulgarien, Strumadalen
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Keratsuda
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 235,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Odling
- Allt arbete i vingården sker för hand och med häst
- Vinifiering
- 6 månaders skalmaceration
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Dricks inom 5 år
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Santa Cruz de Coya Roberto Henriquez2018, Chile, Region del SurRött vin, torrt
2018, Chile, Region del Sur
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% país
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Skörden sker för hand och när det kommer till vinmakningen kan man för detta vin verkligen prata om minimal intervention vilket också är väldigt vanligt i denna region. Allt arbete sker manuellt och med hjälp av fyrbenta djur.
- Vinifiering
- Avstjälkningen görs för hand med hjälp av ett träsåll. Fermentering sker i stora öppna träfat gjorda av det chilenska träslaget Rauli. Under jäsningsperioden trycks skalmassan ner manuellt två gånger om dagen.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering görs och endast naturlig jäst används vid fermenteringen. Endast vid ett tillfälle har en nypa svavel tillsatts vilket ger den låga svavelhalten.
- Vinkuriosa
- Vinstockarna är över 200 år gamla (oympade).
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Pinot Noir Audrey & Christian Binner2011, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2011, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 219,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Biodynamisk odling i de branta sluttningarna precis utanför Ammerschwihr. Certifierat. (ECOCERT)
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Hela klasar vinifieras med försiktig maceration. Vinet jäses spontant och lagras på betongtank 8 månader innan buteljering. Buteljeras utan tillsatser, klarning, filtrering eller kylstabilisering.
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Riesling Tradition Barmès Beucher2014, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2014, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 165,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Yngre stockar med låga skördeuttag.
Odlat biodynamiskt och certifierat EKO och BIO. - Vinifiering
- Skördat för hand. ’Tradition’ är en del av den första skörden för att skörda friska druvor som ger uttryck för respektive druvsort. Direkt pressning och jäses med vild jäst på ståltank och lagras sedan med sin jästfällning i samma tank 14 månader.
Vinet genomgår ingen klarning utan buteljeras endast med en lätt filtrering. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Le Schlouk Domaine Geschickt2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Gewurtztraminer / Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 300,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Obi Wine Keno Bulle Domaine Geschickt2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, lätt pärlande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Muscat / Pinot Auxerrois
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pino AOC Domaine Geschickt2015, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2015, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Blanc / Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pinot Noir Domaine Geschickt2017, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Saveurs d'Eric Les vins Pirouettes2015, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2015, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 70% Auxerrois 30% Sylvaner
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 149,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- 50 åriga stockar, odlade i granit och kalksten. Manuell skörd. Jäst utan tillsättning av jäst. Lagrat i ståltank 4 månader innan buteljering helt utan tillsatser eller filtration.
- Filtrering
- ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Voyages Pierre Frick2019, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Gewurztraminer, Sylvaner, Riesling mm
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 219,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 15-30 årgia rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och pressas helt i en pneumatisk press. Druvorna skalmacereras 9 dagar och ligger på gamla ekfat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certDemeter
Cuvée du Chat Chateau Cambon2014, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2014, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 155,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Drygt 70 år gamla stockar. Naturlig odling utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel på 250-300 meters höjd. Granitjordar. Merparten av druvorna kommer från Jules Chauvet’s gamla vingård strax utanför Morgon. Legendarisk vinmark.
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Traditionell vinifikation med Maceration Carbonique Ingen tillsättning av jäst eller enzym. Dras om till stora, ca 200 år gamla fat. Buteljeras utan klarning eller filtrering, med en liten tillsats av svavel. Vinifierat av Jean-Claude ”le Chat” Chanudet.
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
Fleurie Domaine Jean Foillard2013, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2013, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Jean’s bror äger ett flertal vingårdar i Fleurie där han huvudsakligen lever på att sälja druvorna. Jean fick för några år sedan möjlighet att förvalta en av dessa och kultiverar den på samma sätt som sina vingårdar i Morgon.
Jordmånen består huvudsakligen en speciell rosa granit med ett mycket tunt topplager av lera. Naturlig odling utan systematiska bekämpningsmedel eller bevattning. - Vinifiering
- Enbart manuell skörd. Noggrann och försiktig skörd tar hela klasarna till vineriet. Druvorna står kallt i ca 1 dygn innan de försiktigt läggs i stora ekliggare. Där tillsätts CO2 tills jäsningen kommit igång spontant, och då producerar CO2 vilket ger tryck i tanken. Maceration carbonique pågår sedan i 20-35 dgr och gör att bären jäses inifrån helt utan tillsättning av jäst, enzym eller svavel. Där flyttas färgen från skalen till druvsaften som från början är vit, och även många kemiska reaktioner tar plats. När färgen och macerationen är tillfredställande pressas klasarna, fortfarande hela, försiktigt i en pneumatisk press under 3-4 h. Lagring och stor del av alkoholjäsning sker sedan i 228-liters, och några större fat, i ca 9-12 månader.
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar biodyn utan cert
Morgon Côte du Py Domaine Jean Foillard2017, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2017, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 22 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 259,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Côte du Py. Den välkända kullen ovanför byn Villié-Morgon där Jean idag har 5ha vingård med 30-100 åriga stockar. Jordmånen består huvudsakligen av skiffer och granit, men skiljer sig i sammansättning från de kringliggande vingårdarna. Rankorna är planterade som Gobellet, mycket tätt, med upp mot 10 000 rankor/hektar. Naturlig odling utan systematiska bekämpningsmedel eller bevattning.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Morgon Marcel Lapierre2015, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2015, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13.5%
- Cirkapris
- 219,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 30-110 åriga stockar (Snitt 70 år). Ekologisk odling.
- Vinifiering
- Enbart manuell skörd. Noggrann och försiktig skörd tar hela klasarna till vineriet. Maceration carbonique gör att bären jäses inifrån helt utan tillsättning av jäst, enzym eller svavel. Därefter sker oftast den malolaktiska jäsningen på fat, men vissa år slutar den redan innan alkoholjäsningen är klar (t.ex. 2009). Vinet pressas efter jäsning i ca 20 dagar med hjälp av mycket gamla vertikalpressar av trä. Därefter lagras vinet på 228-liters ekfat i 6 månader. Faten kommer från bl.a. Seguin-Moreau och Francois Frères och är 3-13 år gamla.
Denna årgång har Marcel för ovanlighetens skull använt liiiite svavel men som vanligt sker buteljering utan filtrering, klarning, enzymer etc.. - Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
Ephémére Bret Brothers2017, Frankrike, BourgogneVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Bourgogne
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 49 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 20-70 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna plockas förhand, avstjälkas och pressas sedan varsamt. 90% av vinet är lagrat på ståltank och 10% på 228l ekfat
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Beaujolais-Villages Christophe Pacalet 2018, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2018, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (25 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 70 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand från vingården La Chapelle de Guinchay. Därefter sker en semi koldioxidjäsning under låg temperatur. Jäsningen pågår mellan 2-3 veckor, därefter pressas druvorna försiktigt i en vertikalpress av trä. Vinet har legat 6 månader på gamla foudres och 228l ekfat
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Beaune 1er Cru les cents vignes natur Domaine Jessiaume2017, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2017, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 11 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% pinot noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 399,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vinrankorna växer i en liten del av Beaune 1er Cru som kallas Les Cents Vignes där jorden mestadels består av kalksten och lite lera. Druvorna skördas för hand och selekteras noggrant. På de flesta klasar tar man bort stjälken men på cirka 30 procent får hela klasarna vara med i jäsningen för textur och hållbarhet. Musten får jäsa på sin egen naturliga jäst och man adderar inga sulfiter innan buteljering och då endast en minimal mängd. Vinet får mogna på gamla franska ekfat under tio månader.
- Vinifiering
- Vinrankorna växer i en liten del av Beaune 1er Cru som kallas Les Cents Vignes där jorden mestadels består av kalksten och lite lera. Druvorna skördas för hand och selekteras noggrant. På de flesta klasar tar man bort stjälken men på cirka 30 procent får hela klasarna vara med i jäsningen för textur och hållbarhet. Musten får jäsa på sin egen naturliga jäst och man adderar inga sulfiter innan buteljering och då endast en minimal mängd. Vinet får mogna på gamla franska ekfat under tio månader.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certCertifierat eko från årgång 2018
Bourgogne Pinot Noir Domaine Jessiaume2016, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% pinot noir
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 187,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Denna Bourgogne Rouge består, som vanligt i Bourgogne, enbart av pinot noir. Druvorna kommer från en grupp odlare i området som delar Domaine Jessiaumes filosofi. Frukten har vuxit i kalkrika jordar med sol i ansiktet från sydsydväst. Efter skörd kallmacereras druvorna i fyra dagar, innan jäsning i ståltank i en temperatur på 30 grader. Druvmusten provas dagligen och genomgår under tiden remontage (rundpumpning), délestage (rundpumpning med luftning) och pigeage (nedpressning av skalen i musten) för att få ut färg och tanniner. Slutligen följer malolaktisk jäsning och fatlagring innan tappning på flaska.
- Vinifiering
- Denna Bourgogne Rouge består, som vanligt i Bourgogne, enbart av pinot noir. Druvorna kommer från en grupp odlare i området som delar Domaine Jessiaumes filosofi. Frukten har vuxit i kalkrika jordar med sol i ansiktet från sydsydväst. Efter skörd kallmacereras druvorna i fyra dagar, innan jäsning i ståltank i en temperatur på 30 grader. Druvmusten provas dagligen och genomgår under tiden remontage (rundpumpning), délestage (rundpumpning med luftning) och pigeage (nedpressning av skalen i musten) för att få ut färg och tanniner. Slutligen följer malolaktisk jäsning och fatlagring innan tappning på flaska.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certCertifierat eko från årgång 2018
Beaujolais-Villages Cuvée à l'Ancienne Domaine Joubert2016, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 192,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinstockarna växer på slutningar som vätter mot väster där jordmånen är sandig och stenig med inslag av vulkaniska bergarter. Druvorna som används till Villages-vinet kommer huvudsakligen från deras marker i Brouilly.
- Vinifiering
- Macération carbonique som drivs enbart med den naturliga jästen mellan 8-10 dagar, beroende på årgång. Druvorna pressas sedan varsamt och vinet får mogna i stora äldre foudres eller mindre använda fat.
- Filtrering
- Lätt filtrering genom fin lera
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
