Sökt: "Alla aktuella viner". Hittade 380 stycken. Ny sökning »
Filtrera din sökning
NY!
Haïku Monts et Merveilles2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
NY!2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 90% Carignan & 10% Caladoc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 3,7 hektar i Cassagnoles, Roussillon
- Vinifiering
- Haïku 2019 är ett fruktigt, lättdrucket rött vin. Runt och krispigt på samma gång.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
NY!Les Petites Madeleines Monts et Merveilles2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
NY!2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100% Carignan
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 3,7 hektar i Cassagnoles, Roussillon
- Vinifiering
- Les Petites Madeleines 2019 är ett fruktigt och pärlande rött vin. Runt och krispigt på samma gång. Piggt!
- Filtrering
- ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
NY!Page Blanche Monts et Merveilles2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
NY!2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Clairette
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 3,7 hektar i Cassagnoles, Roussillon
- Vinifiering
- Page Blanche 19 är ett runt vitt vin. Buteljerat i oktober 2020 – kan drickas direkt men tjänar på att få dona till sig lite.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
NY!Panel Domaine des Passages2018, Frankrike, ProvenceRött vin, torrt
NY!2018, Frankrike, Provence
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Nebbiolo, Syrah & Viognier
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 6,7 hektar i Luberon, Provence
- Vinifiering
- Magnum: Panel 2018 är… vad den heter. Panel 2018 i Magnum-storlek, det vill säga 1.5 liter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
NY!Garcia De Verdevique BRUT NATURE, espumoso Garcia de Verdeviquenon vintage, Spanien, AndalusienVitt vin, torrt, mousserande
NY!non vintage, Spanien, Andalusien
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- non vintage
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Vijiriega
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- Vino de mesa / Vino de la tierra
- Producent
- Garcia de Verdevique »
- Vinmakare
- Antonio García Santiago
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 147,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Europas högsta odlingsplatser
- Vinifiering
- 30 månader på jästfällning
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige. Lokal druva som finns endast växer i Alpujarra i Granada samt Kanarieöarna.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
NY!Garcia de verdevique tinto crianza Garcia de Verdevique2012, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
NY!2012, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2012
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- Vino de mesa / Vino de la tierra
- Producent
- Garcia de Verdevique »
- Vinmakare
- Antonio García Santiago
- Odling
- Europas högsta odlingsplatser
- Vinifiering
- 12 månader ekfat
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
NY!Cabernet Sauvignon 2014 Méndez Moya2014, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
NY!2014, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 194,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Odling på hög höjd
- Vinifiering
- Ekfatslagring 24 månader
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport övriga landet
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
NY!Mesclar Méndez Moya2018, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
NY!2018, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 124,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinifiering
- Ekfatslagring av Tempranillon 24 månader
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
NY!Mesclar lagrad Méndez Moya2010, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
NY!2010, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2010
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 174,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinifiering
- 14 månader ekfat
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
NY!Sauvignon Blanc Méndez Moya2018, Spanien, AndalusienVitt vin, halvtorrt
NY!2018, Spanien, Andalusien
Vitt vin, halvtorrt
- Typ
- Vin, vitt, halvtorrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Sauvignon Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 174,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
NY!Syrah Méndez Moya2017, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
NY!2017, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 134,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinifiering
- Ekfatslagring 3 månader
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Övriga landet privatimport
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
NY!Tempranillo 2014 Méndez Moya2014, Spanien, AndalusienRött vin, torrt
NY!2014, Spanien, Andalusien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tempranillo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 194,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Höghöjdsodling
- Vinifiering
- Ekfatslagring 24 månader
- Vinkuriosa
- Finns på BS i Blekinge. Privatimport i övriga Sverige
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVeganskt certifierad
NY!Lissner, Alsace Riesling Maison Lissner2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
NY!2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 32 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinet odlas på kalkrik berggrund där vinrankorna växer tillsammans med blommor och örter och omges av smådjur, insekter och bakterier . Man klipper senare än andra odlare, plöjer inte och skördar för hand.
- Vinifiering
- Stabila, hälsosamma druvor och en nybyggd källare borgar för minimal påverkan och ger stabila lagringståliga viner. Druvskal och jäser med vid vinifieringen och källaren är genuint enkel och slugt genomtänkt. Det tog åtta år innan Bruno kunde säga att druvorna var av rätt kvalitet och stabilitet och det var lönt att ta nästa steg och bygga en ny källare.
- Lagring
- Maison Lissners viner är lagringståliga.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certBruno och Theo jobbar och söker efter att odla så "vilt" och med så stor mångfald som möjligt. Ju mer härdade plantorna är desto bättre klarar dom sig utan behandling. Mångfalden hjälper till att hålla odlingarna och druvorna hälsosamma.
Les Chibanettes Domaine Philippe Badea2016, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 4,5 hektar i Tulette, Rhône
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Coteaux Champenois Blanc Chardeloups Pinot Meunier sur Lies Charlot-Tanneux / Vincent Charlot2018, Frankrike, ChampagneVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Champagne
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 16 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Meunier
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 700,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Lagring
- Put bottle up right 48 hours before serving. Air before serving.
- Vinkuriosa
- 280 bottles produced
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
COTEAUX CHAMPENOIS Les Voies Liebart Charlot-Tanneux / Vincent Charlot2018, Frankrike, ChampagneRött vin, torrt
2018, Frankrike, Champagne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 35 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 95% PN, 5% CH
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 700,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Lagring
- Keep bottle up 48 hours before serving. Air before serving.
- Vinkuriosa
- 240 bottles produced in total!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
Dor L'absurde Genie des Fleurs2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Carignan, Aramon & Clairette
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Ca 7 hektar omkring Bedariuex
- Vinifiering
- Handplockade druvor från små parceller, delar av vinodlingen. Vinet har inte filtrerats, inte klarnats och inte tillsatts sulfit.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Meandres L'absurde Genie des Fleurs2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Carignan
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Ca 7 hektar omkring Bedariuex
- Vinifiering
- Carignan-druvorna är från de 100-åriga gamla vinstockarna på vingården. Druvorna är skördade för hand och blev sedan krossade innan jäsningen. Målet var att göra en lätt carignan. Vinet har inte filtrerats, inte klarnats och inte tillsatts sulfit.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Penumbra L'absurde Genie des Fleurs2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Cinsault
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Ca 7 hektar omkring Bedariuex
- Vinifiering
- Tio till fjorton dagars maceration med hela klasar, därefter press. Ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Umbrela L'absurde Genie des Fleurs2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 95% Carignan & 5% Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Ca 7 hektar omkring Bedariuex
- Vinifiering
- Carignan–druvorna är från de 100-åriga gamla vinstockarna på vingården. Syrah-druvorna är från ett litet fält, och egentligen var de tilltänkta enbart för nära vänner. Men en liten del fick gifta sig med de gamla Carignan-druvorna innan buteljering. Druvorna blev krossade efter skörden och jäste på olika tankar. Druvorna är skördade för hand och blev sedan krossade innan jäsningen. Vinet har inte filtrerats, inte klarnats och har inga tillsatta sulfter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Chateau Chapeau Domaine Lous Grezes2017, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2017, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 40% Syrah, 30% Tempranillo, 25% Merlot & 5% Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 14 hektar ekologisk odling
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Syrah-, Tempranillo-, Merlot- och Grenache-druvor. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Tempranillo-druvorna har vilat på gamla ektunnor i ett år innan det lades till i ståltanken med de tre övriga druvsorter. Buteljerat i september 2019. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
D&D Domaine Lous Grezes2014, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2014, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 14 hektar ekologisk odling
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Cabernet Sauvignon-druvor. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Efter jäsningen har vinet vilat på gamla ektunnor i tre år. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Grandiose Domaine Lous Grezes2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRosé vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grenache & Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 14 hektar ekologisk odling
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Grenache- och Cabernet Sauvignon-druvor. Grenache-druvorna fick macerera en natt innan pressning. Cabernet Sauvignon druvorna pressades direkt efter skörden. Efter jäsningen har vinet vilat på ståltank. Det finns en liten restsötma kvar som ger ett djup till smaken. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
Ingår i vinlådor - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Les elles Domaine Lous Grezes2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Chardonney
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 14 hektar ekologisk odling
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Chardonnay-druvor. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Vinet har fått vila tio månader på gamla ektunnor. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Rebel blanc Domaine Lous Grezes2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Viognier, Rousanne & Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 14 hektar ekologisk odling
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Voignier-, Rousanne- och Chardonnay-druvor. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Chardonnay-druvorna har fått macerera i tre månader, innan de samlades med de andra för att vila på ståltank fram till buteljering. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
à Coural Domaine des Amiel2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 16 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Carignan, Cinsault, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 175,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingårdar som är mellan 20-40 år gamla, Skördeuttaget är begränsat till ca 35 hl/ha vilket ger druvorna bra och generös frukt.
- Vinifiering
- Vinet avstjälkas och får spontajäsa, 2/3 av Syrah jäser för sig själv medans 1/3 av Syrah blandas med Cinsault och Carignan. Dagliga pushdowns tills det nått önskvärd karaktär. Vinet lagras sedan separat på ståltank i 6 månader innan det blandas ihop innan buteljering som sker utan filtrering och en mycket låg mängd sulfiter.
- Vinkuriosa
- Ett mustigt och elegant instegsvin hos denna producent, tyvärr kan vi inte få så mycket som vi vill då vinet är så populärt, Vinet har en realtivt örtig och kryddig karaktär blandat med lite kraftfull blå frukt. Vinet har tondr av timjan samt skogsbär, lite blåbär och bra tanninstruktur. Så gott och prisvärt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
à Peîssou Domaine des Amiel2018, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2018, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingård som är mellan 20-35 år gammal samt en yngre som är planterad 2010. Allt jordbruk sker biodynamiskt och med naturen i fokus.
- Vinifiering
- Avstjälkade och pressas och sen skickas det till tankar för spontanjäsning och maceration i ca 4 veckor. Daglig push downs eller pump over tills önskad karaktär är uppnåd. Därefter förs vinet över till stora ekfat på 225 respektive 500 liter där det lagras i 9 månader. Buteljeras naturligtvis utan filtrering eller klarning.
- Vinkuriosa
- Ett superläckert vin med stort djup och intesitet, mogen röd frukt med stor mängd kryddor. Ett kraftfullt vin i gomen men även mjukt och väldigt balanseratoch bra längd. Ett stort och gott vin med härlig elegans.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
à Rose Domaine des Amiel2018, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2018, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Alicante
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården är bröderna Amiels äldsta och planterades 1981.
- Vinifiering
- Druvorna avstjälkas och pressas och därefter ned i tankar där det får spointanjäsa. Daglig pushdowns eller pump over tills önskvärd struktur nås i vinet. Vinet lagras därefter på foudre i 12 månader. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning och med mycket begränsad mängd sulfiter.
- Vinkuriosa
- Ett vin som är uppkallat efter Aymerics dotter, Rose som är född i juni 2018.. Vinet består av 100 % Alicante Boschet. Näsan ger en distinkt känsla av grafit, mocca, svart vinbär och en uns bränt fat. Smaken är intensiv, mörka körsbär, svartvinbärsmarmelad och ett balanserat tanninbett, Ett väldigt kompetent och gott vin.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
à Yvonne Domaine des Amiel2017, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 37 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 100% Vermentino
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 365,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och läggs i 10 kilos korgar, Druvorna pressas direkt och direkt ned i tankar för att stabiliseras och lugna ned sig efter pressning, sen förs vinet över till annan tank för att starta jäsningen. Efter jäsningen läggs vinet på ekfat och därefter lagring i 12 månader på jästfällningen. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning och en mycket låg mängd sulfiter.
- Vinkuriosa
- Ett underbart gott vitt vin gjort på italiensk druva i södra Frankrike, varför inte! Näsan inbjuder till toner av päron, persika, och aprikos, tropiska toner med en liten ton av ek. Smaken är livlig, intensiv, fylld av blommor, tobak, och lite karamell. EDtt riktigt gastronomiskt toppvin som ska kombineras med mat för att visa full potential.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Farem Tot Petar Domaine des Amiel2019, Frankrike, Languedoc-RoussillonRosé vin, torrt, mousserande
2019, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 9 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cabernet Sauvignon, Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 215,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingård i Languedoc med lerjordar blandat med kalksten, högt belägna på åsar som ligger öppna mot Medelhavet på ett håll och Pyrenéerna på annat håll, suveränt mikroklimat. Vingårdarna för Syrah är 25 år gamla och Cabernet Sauvignon som är 10 år.
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och läggs i små korgar om 10 kg, Druvorna pressas direkt och ned i tankar där jäsningen startar omgående, efter några dagar kyls vinet ned långsamt utan att stoppa jäsningen och vinet tappas på flaska där sedan jäsningen fortsätter. Innan vinet når marknaden degorgeras det och det mesta av sedimentet tas bort.
- Vinkuriosa
- En riktigt härlig och ärlig röd PetNat gjord på Syrah och Cabernet Sauvignon. Ett vin som är fyllt av bubblor och glädje och så gott. Röd PetNat med toner av jordgubbar, smultron och hallon, en frisk smak av mogna jordgubbar blandat med syra och friska bubblor. Passa på och njut av något riktigt gott och unikt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
S'Gelt Christian Binner2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vindruvorna har odlats på vinlägen i närheten av gården.
- Vinifiering
- Vinifiering utan tillsatser eller påverkan med skal och vindruvor som ligger kvar under jäsningen.
- Lagring
- Christian är noga med att ha vinet i sin källare tills det är stabilt och lagringståligt. Riesling är lagringstålig druva men jag skulle säga att det är tänkt att dricka inom ett par år.
- Vinkuriosa
- 2018 var en mycket bra årgång och man döpte vinet till S'gelt som är Alsace slang för det "det går bra"," det är bra".
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certEko Certifierad, jobbar enl biodynamiska och phytoterapeutiska principer. Gården ställde aldrig om till industriell odling och hjälper nu andra att ställa om till ekologisk/Naturvin.
Lissner .G Maison Lissner2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 26 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Auxerrois, Muscat, Gewürztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinet odlas på kalkrik berggrund där vinrankor växer tillsammans med örter och har bakterier, insekter och djur omkring sig. man klipper senare, plöjer inte och skördar för hand.
- Vinifiering
- Stabila hälsosamma druvor och en nybyggd vinkällare gör att man inte behöver tillsatser eller industriella processer. Vinet jäser med druvorna. När man byggde den nya källaren så hade Bruno och Theo en full pärm till arkitekten med saker att tänka på så att arbetet kan ske med så lite påverkan som möjligt och med endast dom själva som arbetskraft.
- Lagring
- Maison Lissners viner är lagringståliga. Jag tycker kanske att detta vins främsta egenskaper är den unga fruktigheten som njuts bäst nu och nåt' år framåt.
- Vinkuriosa
- Så här skriver Bruno om servering av vinet; About unfiltered Wines, pick the bottle gently or store it standing up for a few day's before drinking.Open the bottle and aerate for the wine to "open up" quicker y pouring gently into a jug then back into the rinsed bottle, or pour the wine directly into big glasses. Some will appreciate the wine young/fresh/spretzy and even a little cloudy then just poor a little carefully. If you like the saltiness, serve at 12 to 15 degrees
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certBruno och Theo jobbar och söker efter att odla så "vilt" och med så stor biologisk mångfald som möjligt. Ju mer härdade plantorna är desto bättre klarar dom sig utan behandling. Mångfalden hjälper till att hålla odlingarna och druvorna hälsosamma.
Lissner, Wolxheim, Riesling Maison Lissner2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 319,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinet odlas på kalkrik berggrund där vinrankor växer tillsammans med örter och har bakterier, insekter och djur omkring sig. man klipper senare, plöjer inte och skördar för hand.
- Vinifiering
- Stabila hälsosamma druvor och en nybyggd vinkällare gör att man inte behöver tillsatser eller industriella processer. Vinet jäser med druvorna. När man byggde den nya källaren så hade Bruno och Theo en full pärm till arkitekten med saker att tänka på så att arbetet kan ske med så lite påverkan som möjligt och med endast dom själva som arbetskraft.
- Lagring
- Wolxheim riesling är ett ungt vin med nerv. Lagrar du det så kommer det att lugna ner sig och utveckla mer klassiska riesling toner. Maison Lissners viner tål att lagras.
- Vinkuriosa
- Så här skriver Bruno om servering av vinet; About unfiltered Wines, pick the bottle gently or store it standing up for a few day's before drinking.Open the bottle and aerate for the wine to "open up" quicker y pouring gently into a jug then back into the rinsed bottle, or pour the wine directly into big glasses. Some will appreciate the wine young/fresh/spretzy and even a little cloudy then just poor a little carefully. If you like the saltiness, serve at 12 to 15 degrees
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certBruno och Theo jobbar och söker efter att odla så "vilt" och med så stor biologisk mångfald som möjligt. Ju mer härdade plantorna är desto bättre klarar dom sig utan behandling. Mångfalden hjälper till att hålla odlingarna och druvorna hälsosamma.
Si Rose Christian Binner2017/2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2017/2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2017/2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 15 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gewürztraminer/Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 369,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinet växer vid eller på Bilstoeckl, ett läge med kalkjordmån som vetter rak mot söder och anses speciellt bra för Gewürztraminer och Pinot Gris
- Vinifiering
- Med inspiration från tex Georgien har musten jäst med skal och druvrester. 8 månader för 2017 och 8 dagar för årgång 2018 har gett en djup orange färg och en fantastisk doft av rosor.
- Lagring
- Christian är noga med att skapa naturviner som är i balans när de lämnar hans källare. Stabila förutsättningar i vingården har han haft länge nu efter att ha byggt en ny källare så har han också fått stabila förutsättningar att göra och lagra vinet. Inget tillsatt - inget bortaget och ändå lagrings stabila viner.
- Vinkuriosa
- Christian gav i uppdrag åt tre kvinnor att skapa ett vin som blinkade åt Georgien. Gårdens Källarmästare och grafisk designer, tillsammans med en naturvins
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certÄr Eko-certifierad, jobbar enligt biodynamiska och phytoterapeutiska principer enligt philosofin inget borttaget-inget tillsatt
Chemin du Rimlen Maceration Domaine Brand & Fils2019, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Gris, Gewurztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 329,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
L'oiseau et le bouquet Domaine Brand & Fils2019, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2019, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Muscat
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- Ingen klarning / filtrering görs
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDomaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter )
Gewürztraminer, Muschelkalk Maison Lissner2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 16 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gewürztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 364,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Beställningssortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Odlingen bedrivs vilt och med största möjliga ekologiska mångfald. Jordmånen där vindruvorna växer är kalkrik, Muschelkalk därav namnet. minimalt med påverkan ingen plöjning ingen klippning etc.
- Vinifiering
- Minimal påverkan är ledordet även i vinkällaren. Stabila druvor från vinberget och sedan några år, även stabila förutsättningar i den nybyggda vinkällaren gör att man inte behöver tillsätta eller påverka vinet. Vinet jäser med skal och druvrester för att få den naturliga vin smaken.
- Lagring
- Vinet tål att lagras. Även när ett vin provats och står öppet i flaskan håller det sig länge. Bruno tycker till och med att det blir bättre, mindre "ungt" i smaken, jag tycker om den "unga" smaken så.....
- Vinkuriosa
- Om du skall testa bara ett Gewürztraminer ta mod till dig och testa detta!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certEkologisk certifierad. Praktiserar Söker vildodling och ekologisk mångfald. Odlings lotterna ser lite stökiga ut men genom att låta örter växa och djur och bakterier leva så skapas ett mikrokosmos som gör att druvorna är motståndskraftiga mot olika typer av angrepp. Under brännare sol på sommaren håller jorden på mer än tio grader lägre temperatur än omkringliggande så undviker man stress hos plantan. Ett besök hos Bruno och Theo är ett besök som tvingar en att börja tänka!
Bubbly! Nana Vins2018, Frankrike, LoireRosé vin, torrt, mousserande
2018, Frankrike, Loire
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Cinsault
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 265,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Webbshop
- Odling
- 6 hektar
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade cinsault druvor från 40-åriga vinstockar som växer på en ler- och kalkrik jord. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med optimal mogning - vilket behövs för att göra ett mousserande vin. Druvorna pressas direkt efter skörden, och musten får sen ligga till sig 24 timmar innan jäsning, så större partiklar faller till botten och vinet på så sätt klarnas en smula. Jäsningen sker vid 12 grader, och innan allt det naturliga fruktsockret har blivit till alkohol buteljeras vinet för att jäsa klart på flaska och bilda fina små bubblor under det år som vinet ligger på lameller. Den sista jästfällningen i flaskan har avlägsnat genom “disgorgement” - att man helt enkelt vänder flaskan upp och ner ett tag så fällningen lägger sig i flaskhalsen och sen skjuter man ut jästfällningen (tänk champagne) och toppar upp flaskan med vin från en annan flaska. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter. Voila!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Kharakter Nana Vins2018, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100% Chenin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 348,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Webbshop
- Odling
- 6 hektar
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade chenin druvor, som pressas direkt efter skörden, sedan får musten ligga till sig kallt i 24 timmar innan jäsning, så större partiklar faller till botten och vinet på så sätt klarnas en smula. Jäsningen sker med temperaturkontroll, utan några tillsatser, och det tog en månad att jäsa klart. Efter det har vinet vilat på tank i 18 månader. Vinet buteljerades i maj 2020 och 20mg/l sulfit tillsattes vid buteljering. Vinet har inte klarnats och inte tillsatts socker.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Peps! Nana Vins2015, Frankrike, LoireVitt vin, sött, mousserande
2015, Frankrike, Loire
Vitt vin, sött, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, sött, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100% Clairette
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 190,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Webbshop
- Odling
- 6 hektar
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade clairette druvor. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med optimal mogning - vilket behövs för att göra ett mousserande vin. Druvorna pressas direkt efter skörden, och musten får sen ligga till sig 24 timmar innan jäsning, så större partiklar faller till botten och vinet på så sätt klarnas en smula. Jäsningen sker vid 12 grader, och innan allt det naturliga fruktsockret har blivit till alkohol buteljeras vinet för att jäsa klart på flaska och bilda fina små bubblor under de fem år som vinet har ligget på lameller. Den sista jästfällningen i flaskan har avlägsnat genom “disgorgement” - att man helt enkelt vänder flaskan upp och ner ett tag så fällningen lägger sig i flaskhalsen och sen skjuter man ut jästfällningen (tänk champagne) och toppar upp flaskan med vin från en annan flaska. Vinet har inte klarnats och inte tillsatts socker, men är naturligt sött. 20mg/l sulfit har tillsatts. Voila!
Detta vin är gjort på handplockade clairette druvor. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med optimal mogning - vilket behövs för att göra ett mousserande vin. Druvorna pressas direkt efter skörden, och musten får sen ligga till sig 24 timmar innan jäsning, så större partiklar faller till botten och vinet på så sätt klarnas en smula. Jäsningen sker vid 12 grader, och innan allt det naturliga fruktsockret har blivit till alkohol buteljeras vinet för att jäsa klart på flaska och bilda fina små bubblor under de fem år som vinet har ligget på lameller. Den sista jästfällningen i flaskan har avlägsnat genom “disgorgement” - att man helt enkelt vänder flaskan upp och ner ett tag så fällningen lägger sig i flaskhalsen och sen skjuter man ut jästfällningen (tänk champagne) och toppar upp flaskan med vin från en annan flaska. Vinet har inte klarnats och inte tillsatts socker, men är naturligt sött. 20mg/l sulfit har tillsatts. Voila! - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
So Nath! Nana Vins2019, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2019, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 50% Clairette, 50% Terret
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 190,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Webbshop
- Odling
- 6 hektar
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade clairette och terret druvor, som pressas direkt efter skörden, sedan får musten ligga till sig kallt i 24 timmar innan jäsning, så större partiklar faller till botten och vinet på så sätt klarnas en smula. Jäsningen sker med temperaturkontroll, utan några tillsatser, och det tog en månad att jäsa klart. Efter det har vinet vilat på tank i 18 månader. Vinet buteljerades i juni 2020 och 20mg/l sulfit tillsattes vid buteljering. Vinet har inte klarnats och inte tillsatts socker.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
So What! Nana Vins2017, Frankrike, LoireVitt vin, torrt, mousserande
2017, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Terret bourret
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 265,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Webbshop
- Odling
- 6 hektar
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Terret Bourret druvor från 50-åriga vinstockar som växer på en ler- och kalkrik jord. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med optimal mogning - vilket behövs för att göra ett mousserande vin. Druvorna pressas direkt efter skörden, och musten får sen ligga till sig 24 timmar innan jäsning, så större partiklar faller till botten och vinet på så sätt klarnas en smula. Jäsningen sker vid 12 grader, och innan allt det naturliga fruktsockret har blivit till alkohol buteljeras vinet för att jäsa klart på flaska och bilda fina små bubblor under de två år som vinet ligger på lameller. Den sista jästfällningen i flaskan har avlägsnat genom “disgorgement” - att man helt enkelt vänder flaskan upp och ner ett tag så fällningen lägger sig i flaskhalsen och sen skjuter man ut jästfällningen (tänk champagne) och toppar upp flaskan med vin från en annan flaska. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter. Voila!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
So What! Nana Vins2017, Frankrike, LoireVitt vin, torrt, mousserande
2017, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Terret bourret
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 265,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Webbshop
- Odling
- 6 hektar
- Vinifiering
- Detta vin är gjort på handplockade Terret Bourret druvor från 50-åriga vinstockar som växer på en ler- och kalkrik jord. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med optimal mogning - vilket behövs för att göra ett mousserande vin. Druvorna pressas direkt efter skörden, och musten får sen ligga till sig 24 timmar innan jäsning, så större partiklar faller till botten och vinet på så sätt klarnas en smula. Jäsningen sker vid 12 grader, och innan allt det naturliga fruktsockret har blivit till alkohol buteljeras vinet för att jäsa klart på flaska och bilda fina små bubblor under de två år som vinet ligger på lameller. Den sista jästfällningen i flaskan har avlägsnat genom “disgorgement” - att man helt enkelt vänder flaskan upp och ner ett tag så fällningen lägger sig i flaskhalsen och sen skjuter man ut jästfällningen (tänk champagne) och toppar upp flaskan med vin från en annan flaska. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter. Voila!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Barik Giorgio Nicassio Cantina Giara2015, Italien, ApulienRött vin, torrt
2015, Italien, Apulien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja (0 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Primitivo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 275,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Primordio Giorgio Nicassio Cantina Giara2016, Italien, ApulienRött vin, torrt
2016, Italien, Apulien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (0 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Primitivo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 255,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Stamas Rosso Franco Terpin2013, Italien, Friuli-Venezia GiuliaRött vin, torrt
2013, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja (18 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 80% Merlot 20% Cabarnet
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 245,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Bel'ondine Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt, mousserande
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, orange, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 329,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Druvorna har macererad med skalen i 15 dagar, lagrad 8 månader på ståltank sedan slutjäsning på flaska.
- Vinkuriosa
- Tyvärr måste etiketten som skildrar och berättar om den ljuva havsgudinnan Ondine censureras för att få säljas på Systembolaget då de anser den sexuellt stötande.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
L'agneau Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenahe Noir
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 235,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Druvor köpta från en annan vinmakare i Rhone som också arbetar helt naturligt i vingården, vinifierat hos Philippe i Alsace. 15 dagars macerations sedan 8 månader i demi-muid (större fat)
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Le Blue Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 27 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 235,00 SEK/Liter
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- 10 dagars maceration sedan 8 månader i demi-muids
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Sans Soufre Ajouté The Ojai Vineyard2018, USA, KalifornienRött vin, torrt
2018, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 2 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 50% Syrah, 50% Grenache
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 379,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- John Sebastiano Vineyard planerades 2007 ovanligt tätt och redan från start har den brukats ekologiskt. Vingården ligger i nordöstra delen av Sta Rita Hills AVA högt (för området)belägen på berget i en brant västlig sluttning den påverkas av tjocka morgondimmor och är hårt pinad av kalla vindar från Stilla havet. Rankorna får verkligen kämpa för att växa fram lövverk och mogna druvorna. Den långa hängtiden gör att druvorna utvecklar fantastiska höga aromer och silkiga tanniner. Jordmånen är mestadels lera.
- Vinifiering
- Sedan första årgången vinet gjordes 2011 har Adam lärt sig att bemästra konsten att göra vin utan att tillsätta svavel vid något tillfälle. Alla hans viner har förövrigt mycket låga halter.
Vinet har jäst i öppna jäskar med 35% hela klasar. Lagring har skett på äldre franska fat i 10 månader. - Lagring
- gott att dricka nu men kan lagras 2-5 år till
- Vinkuriosa
- Adam är en inspiratör och drivande kraft i "In pursuit of balance" och har experimenterat i många år med parallell buteljeringar för att på djupet förstå SO2 inverkan på vinets smakprofil och lagringspotential.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Nimbus Russus Kamara Winery2016, Grekland, MakedonienRött vin, torrt
2016, Grekland, Makedonien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 35% Syrah, 30% Xinomavro, 30% Merlot
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vingårdarna ligger på sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki. Redan från start har familjen odlat på ett naturligt och traditionellt vis, med metoder som övergivits och till stor del fallit i glömska.
Vingårdarna är planterade med Assyrtiko, Malagousia, Roditis, Syrah, Merlot och Xinomavro. Allt görs manuellt och man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. - Vinifiering
- Merlot och Syrah druvorna skördas i början av september. De hela klasarna vilar i kyla över natten för att sedan avstjälkas. Druvorna åker sedan in i jästankar av stål.
Processen liknar maceration carbonic med 6 tillfällen av "punch downs" per dag. Vinet jäser sedan spontant. Xinomavro skördas i mitten av oktober och vinifikationen är den samma för som för Merlot och Syrah. Nästa steg är att sammanföra av de tre sorterna och föra över
vinet till neutrala ekfat där det får vila i 12 månader. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott nu och kan lagras 3-5 år till
- Vinkuriosa
- Tillsammans med sin dotter Stavroula som även hon är oenolog skapar Dimitrios viner som uttrycker både terroir och svunna tiders vinmakning.
” Nature is the real winemaker, man is her assistant. Seeking the real taste of life created the Kamara pure wines.”
Runt gården finns ett rikt djurliv med fåglar, kaniner, rävar, ormar, pelikaner, grodor, till och med vargar…. Dimitrios förklarar att de lever i harmoni med djuren och att både kaninerna och vildsvinen äter hans druvor gör ingenting. Det är bara så naturen fungerar, alla varelser på jorden förtjänar lite mat, inte bara människan.
Det holistiska tankesättet präglar och genomsyrar alla detaljer i arbetet på gården.
Att de odlar Biodynamiskt är en väg till att kunna arbeta enligt permakultur- beyond organic, beyond biodynamic.
Stavroula är inte bara ett stort stöd och inspiratör till Dimitrios utan hon har även målat de vackra etiketterna. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certFörutom att vara ekologiskt certifierade använder de sig av biodynamiska preparat i vingårdarna
Stalisma Rose Kamara Winery2019, Grekland, MakedonienRosé vin, halvtorrt
2019, Grekland, Makedonien
Rosé vin, halvtorrt
- Typ
- Vin, rosé, halvtorrt, lätt pärlande, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 3 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Xinomavro
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingårdarna ligger på sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki. Redan från start har familjen odlat på ett naturligt och traditionellt vis, med metoder som övergivits och till stor del fallit i glömska.
Vingårdarna är planterade med Assyrtiko, Malagousia, Roditis och Xinomavro. Allt görs manuellt och man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. - Vinifiering
- Druvorna växer på östliga sluttningar i lerjord. Vinet läggs på gamla fat och genomgår batonnage i 2 månader. Stalisma är vildjäst utan tillsatser av svavel men kylstabiliseras innan buteljering.
- Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och kan lagras något år till
- Vinkuriosa
- Tillsammans med sin dotter Stavroula som även hon är oenolog skapar Dimitrios viner som uttrycker både terroir och svunna tiders vinmakning.
” Nature is the real winemaker, man is her assistant. Seeking the real taste of life created the Kamara pure wines.”
Runt gården finns ett rikt djurliv med fåglar, kaniner, rävar, ormar, pelikaner, grodor, till och med vargar…. Dimitrios förklarar att de lever i harmoni med djuren och att både kaninerna och vildsvinen äter hans druvor gör ingenting. Det är bara så naturen fungerar, alla varelser på jorden förtjänar lite mat, inte bara människan.
Det holistiska tankesättet präglar och genomsyrar alla detaljer i arbetet på gården.
Att de odlar Biodynamiskt är en väg till att kunna arbeta enligt permakultur- beyond organic, beyond biodynamic.
Stavroula är inte bara ett stort stöd och inspiratör till Dimitrios utan hon har även målat de vackra etiketterna. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certFörutom ekologisk certifiering använder de sig av biodynamiska preparat i vingården
Nimbus Albus Kamara Winery2018, Grekland, MakedonienVitt vin, torrt
2018, Grekland, Makedonien
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 9 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 50% Assyrtiko, 50% Malagousia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vingårdarna ligger på sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki. Redan från start har familjen odlat på ett naturligt och traditionellt vis, med metoder som övergivits och till stor del fallit i glömska.
Vingårdarna är planterade med Assyrtiko, Malagousia, Roditis och Xinomavro. Allt görs manuellt och man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. - Vinifiering
- Malagousia-druvorna skördas i slutet av augusti och Assyrtiko i mitten av september. Efter skörd läggs de hela klasarna i kyla över natten för att morgonen därpå avstjälkas. Druvorna kallpressas lätt under tre dagar därefter pressas de ytterligare och musten leds
med gravitation in i temperaturkontrollerade ståltankar. Den spontana jäsningen sker i 15-20 dagar med naturlig jäst. Malagousia-musten ligger sedan med jästfällningen och genomgår
batonnage tills dess att assyrtikon är skördad. Väl sammanförd vilar det på neutrala ekfat med jästfällningen i 2-3 månader. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott nu och kan lagras 2 år till.
- Vinkuriosa
- Tillsammans med sin dotter Stavroula som även hon är oenolog skapar Dimitrios viner som uttrycker både terroir och svunna tiders vinmakning.
” Nature is the real winemaker, man is her assistant. Seeking the real taste of life created the Kamara pure wines.”
Runt gården finns ett rikt djurliv med fåglar, kaniner, rävar, ormar, pelikaner, grodor, till och med vargar…. Dimitrios förklarar att de lever i harmoni med djuren och att både kaninerna och vildsvinen äter hans druvor gör ingenting. Det är bara så naturen fungerar, alla varelser på jorden förtjänar lite mat, inte bara människan.
Det holistiska tankesättet präglar och genomsyrar alla detaljer i arbetet på gården.
Att de odlar Biodynamiskt är en väg till att kunna arbeta enligt permakultur- beyond organic, beyond biodynamic.
Stavroula är inte bara ett stort stöd och inspiratör till Dimitrios utan hon har även målat de vackra etiketterna. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certFörutom ekologisk certifiering använder di sig av biodynamiska preparat i vingården
Pure Pet' Nat Kamara Winery2019, Grekland, MakedonienRosé vin, halvtorrt, mousserande
2019, Grekland, Makedonien
Rosé vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, halvtorrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2019
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 4 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Lika delar Assyrtiko och Malagouzia och en skvätt Xinomavro
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vingårdarna ligger på sluttningarna vid Mygdonia i norra Grekland, nära Thessaloniki.
Redan från start har familjen odlat på ett naturligt och traditionellt
vis, med metoder som övergivits och till stor del fallit i glömska.
Vingårdarna är planterade med Assyrtiko, Malagousia, Roditis och Xinomavro. Allt görs manuellt och man använder sig av biodynamiska preparat och kompost. - Vinifiering
- Efter skörden pressas druvorna av Xinamavro och den första rosé musten förvaras svalt i ståltankar tills det att sediment sjunkit till botten. Druvmusten förvaras sedan fryst.
Dimitrios använder sedan färdigt vitt vin från året före eller samma år
beroende på tillgång bestående av 50% Assyrtiko och 50% Malagousia (Det är
Nimbus Albus, ett vin helt utan tillsatser och som legat 2,5 månader på ekfat. Vinet ligger sur lie med återkommande battonage.)
När vinet jäst färdigt tinas druvmusten från Xinamavro upp och tillåts börjar jäsa naturligt.
Mustens sockerhalt kontrolleras dagligen under ca 2–3 veckor. Den
jäsande rosédruvmusten från Xinamavro tappas sedan på flaskor
och man toppar upp med ca 80 % av det vita vinet. Flaskan försluts med kronkapsyl och en kolsyrejäsning startar naturligt.
Flaskorna placeras horisontellt och de gör remuage 3 ggr per dag under 3 veckor (förutom på söndagar, då gör de endast en gång.
Dimitrios är extremt noga med trycket och har utvecklat ett speciellt mätinstrument som placeras i vissa flaskor för att följa trycket. Vid 5,5–6 bars tryck är vinet klart och
flaskorna etiketteras. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu, varför vänta?
- Vinkuriosa
- Tillsammans med sin dotter Stavroula som även hon är oenolog skapar Dimitrios viner som uttrycker både terroir och svunna tiders vinmakning.
” Nature is the real winemaker, man is her assistant. Seeking the real taste of life created the Kamara pure wines.”
Runt gården finns ett rikt djurliv med fåglar, kaniner, rävar, ormar, pelikaner, grodor, till och med vargar…. Dimitrios förklarar att de lever i harmoni med djuren och att både kaninerna och vildsvinen äter hans druvor gör ingenting. Det är bara så naturen fungerar, alla varelser på jorden förtjänar lite mat, inte bara människan.
Det holistiska tankesättet präglar och genomsyrar alla detaljer i arbetet på gården.
Att de odlar Biodynamiskt är en väg till att kunna arbeta enligt permakultur- beyond organic, beyond biodynamic.
Stavroula är inte bara ett stort stöd och inspiratör till Dimitrios utan hon har även målat de vackra etiketterna. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certÄr ekologiskt certifierade och använder sig av biodynamiska preparat i vingårdarna
Orange Organic Riesling Sybille Kuntz Weingut2018, Tyskland, MoselOrange vin, torrt
2018, Tyskland, Mosel
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Platsen är Lieser, en ”flodkrök uppströms från
Bern-Kastel”. Hon har odlat ekologiskt sedan 1990 och blev
Demeter Certifierade med årgången 2016. Vingårdarna är mellan
45–85 år gamla och ligger utefter några av de brantaste sluttningarna i Mosel. - Vinifiering
- Druvorna handskördas och avstjälkas, alkoholjäsningen startar spontant. Vinet genomgår skalmaceration under sex veckor i öppna kar. Vinet lagras sex månader på neutrala ekfat som en gång i tiden tillverkades av Sybilles far som var tunnbindare. Vinet
har inget tillsatta svavel.
Syra ca 5 g/ l och Socker ca 0,2 g/ l. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu men kan lagras.
- Vinkuriosa
- För 4 år sedan hade Mattias som är Sybilles assisterande vinmakare till uppgift att genomföra ett projekt under sista året på sin önologutbildning. Han fick hålla till längst in i vinkällaren för att inte kontaminera de övriga vinerna...men resultatet blev en succé
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certDemeter, Eko och Vegan certifierat
Falcata Red Pago Casa Gran2018, Spanien, ValenciaRött vin, torrt
2018, Spanien, Valencia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (30 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 60% Garnacha Tintorera, 20% Syrah, 20% Monastrell
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 149,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- I Las Alcuzas-dalen har det odlats vin mycket länge, hela dalen har
ett flertal intakta 300-åriga vinerier däribland Casa Benasal som
finns på Pago Casa Grans mark och uppe på toppen av berget La
Bastida som avgränsar ägorna i söder, finns det lämningar av
Iberiska tidiga bosättningar daterat till 400 f.Kr. Familjen Laso
Galbis har ägt och brukat jorden samt gjort vin och olja sedan 60-
talet. Området ligger i sydöstra Valencia på dryga 500 m.ö.h. och
klimatet präglas av varma dagar och kalla nätter. Jordmånen
består till största delen av kalkblandad lera och sand. Egendomen
Casa Gran ligger i Mogente och består av 100 ha varav hälften är
vingårdar, övrig mark är planterad med olivträd och har naturlig
växtlighet. Det sistnämnda är en viktig del av mångfalden och
balansen av flora och fauna. Huvudvingården är Casa Gran, en del
av den är Casa Benasal och någon kilometer bort ligger Altet de La
Ampolla. Samtliga vingårdar är ekologiskt certifierade sedan 2008
och de har blommor och annat som växer mellan raderna. År 2006
rustades vineriet upp och nu använder de sig bara av gravitation i
samtliga faser av vinmakningen. - Vinifiering
- Grenachen separeras från de övriga två druvorna och ligger 3
månader på ekfat. All frukt är handplockad och vinet ligger
tillsammans med sina skal i 10 dagar samt 4 månader på sin
jästfällning. Vinet är varken klarat eller filtrerat. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och kan lagras 2-3 år till
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certÄr även Vegan Wine
Syrah Pago Casa Gran2018, Spanien, ValenciaRött vin, torrt
2018, Spanien, Valencia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 8 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 169,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- I Las Alcuzas-dalen har det odlats vin mycket länge, hela dalen har
ett flertal intakta 300-åriga vinerier däribland Casa Benasal som
finns på Pago Casa Grans mark och uppe på toppen av berget La
Bastida som avgränsar ägorna i söder, finns det lämningar av
Iberiska tidiga bosättningar daterat till 400 f.Kr. Familjen Laso
Galbis har ägt och brukat jorden samt gjort vin och olja sedan 60-
talet. Området ligger i sydöstra Valencia på dryga 500 m.ö.h. och
klimatet präglas av varma dagar och kalla nätter. Jordmånen
består till största delen av kalkblandad lera och sand. Egendomen
Casa Gran ligger i Mogente och består av 100 ha varav hälften är
vingårdar, övrig mark är planterad med olivträd och har naturlig
växtlighet. Det sistnämnda är en viktig del av mångfalden och
balansen av flora och fauna. Huvudvingården är Casa Gran, en del
av den är Casa Benasal och någon kilometer bort ligger Altet de La
Ampolla. Samtliga vingårdar är ekologiskt certifierade sedan 2008
och de har blommor och annat som växer mellan raderna. År 2006
rustades vineriet upp och nu använder de sig bara av gravitation i
samtliga faser av vinmakningen. - Vinifiering
- Vinerna jäser naturligt och man tillsätter inget svavel över huvud
taget, vinet är vare sig klarat eller filtrerate. Lagringen sker
på cementtankar. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott nu kan sparas 2-3 år till
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certÄr även Vegan Wine
Camino de los Arrieros Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónRött vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (17 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 35 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- i fallande skala: Rufete, Juan García, Aricaderia Preta,<br />Bastardo m.fl.
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Druvorna till vinet kommer från vingårdar kring den lilla by
Villadepera. Han hyr ca 37 olika små vingårdslotter som är planterade med diverse druvor.
Det här röda vinet innehåller druvorna Rufete, Juan Garcia,
Trincadeira Preta och Bastardo, men även en del oidentifierade
sorter; helt enkelt en field blend. Stockarna är 50-60 år gamla och
Alvar brukar sina vingårdar ekologist och biodynamiskt. Häst och åsna används för att
bruka jorden och allt skördas för hand. - Vinifiering
- Efter 4-5 dagars förmaceration fottrampas hela klasar. Jäsningen startar naturligt och pågår ca 20 dagar. Därefter lagras vinet ca 6 månader på stora, gamla, franska ekfat. Vinet är varken klarat eller filtrerat och endast lite svavel tillsätts vid buteljeringen.
- Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu men kan lagras 2-3 år
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certKommer att vara ekologiskt certifierade from årgång 2020
Las Vidres Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónVitt vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (24 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Doña Blanca även kallad Malvasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården ligger utanför den lilla byn Villadepera, nära
portugisiska gränsen på 750 meters höjd över havet. Den är endast
0,6 ha och stockarna är ca 80 år gamla. - Vinifiering
- Manuell skörd, fottrampade hela klasar får jäsa med hjälp av sin naturliga jäst i endast ett
350 liters gammalt ekfat! Vinet lagras vidare i samma fat i ca 11 månader. Vinet är inte klarat eller filtrerat. Alvar tillsätter en aning svavel vid buteljeringen. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och kan lagras 2-3 år till.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certKommer att ha ekologisk certifiering from årgång 2018
Tío Uco Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónRött vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (25 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 40 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 90% Tinta de Toro, 10% Garnacha
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 179,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Egen frukt och köpt från gamla änkor som har äldre vingårdar
- Vinifiering
- De tre vingårdarna frukten kommer ifrån ligger i nordvästra delen
av DO Toro. Rankorna är 25-40 år gamla. 90% tinto del toro och
10% garnacha. Ekologiskt och biodynamiskt brukade vingårdar.
Efter manuell skörd och transport till vineriet, fottrampas hela
klasar. Vinet är vildjäst och lagras sedan 5 månader på neutrala
franska stora fat. Vinet är inte klarat eller filtrerat och endast lite
svavel tillsätts vid buteljeringen. - Filtrering
- ingen klarning eller filtrering
- Lagring
- Gott att dricka nu och håller för lagring 2-3 år
- Vinkuriosa
- Tío Uco betyder farbror Uco på svenska
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certunder conversion cert, cert 2020
Vagüera Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónVitt vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (30 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Doña Blanca även känd som Malvasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården är på 0,5 hektar och ligger söder om D.O Toro, i
närheten av byn El Maderal. Den planterades 1921, vetter mot norr
och skyddas av en skog med korkekar. Jordmånen är grund, grusig
rödlera över kalksten. Ligger 950 meter över havet och brukas
ekologiskt sedan 2009. - Vinifiering
- Druvorna skördas för hand, pressas direkt vid ankomsten till vineriet och sedan
lagras vinet på sin jästfällning i 12 månader, i betongägg, samt
neutral, fransk ek. Allt är vildjäst, ej filtrerat eller klarat och endast lite
tillsatt svavel vid buteljeringen. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och kan lagras 2 år till
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certKommer att vara certifierad ekologiskt from 2018
Yvallo Alvar de Dios Hernandez2017, Spanien, Kastilien-LeónRött vin, torrt
2017, Spanien, Kastilien-León
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 37 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 60% Bastardo, Trincadeira Preta , Mencia , Juan Garcìa, Carignena , Doña Blanca
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården är pytteliten 0,2 ha och ligger på 755 m öh. i Villadepera.
Den brukas ekologiskt och biodynamiskt. Åsnor och hästar hjälper Alvar att bruka jorden. Byn ligger bara några kilometer från Portugisiska gränsen i en relativt
ung DO, Arribes del Duero. Jordmånen är sandblandad röd schist. Allt skördas för hand och här växer en blandning av många olika röda druvsorter tillsammans, mestadels Bastardo, även kallade för Trousseau i Frankrike. I vingården växer det även Doña Blanca. - Vinifiering
- Hela klasar används och dessa macererar under lång tid, allt är vildjäst. Vinet lagras i 12
månader på gammal, fransk ek. Vinet är varken klarat eller filtrerat
och endast med en liten gnutta svavel tillsätts vid buteljering. - Filtrering
- ingen
- Lagring
- Gott att dricka nu och vinner på att karafferas. Kan lagras i 5 år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certKommer att vara ekologiskt certifierat from årgång 2018
Tout Terriblement Petillant Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, halvtorrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, halvtorrt
- Typ
- Vin, vitt, halvtorrt, lätt pärlande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Gewurztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDomaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter)
Tout Terriblement Domaine Brand & Fils2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, halvtorrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, halvtorrt
- Typ
- Vin, vitt, halvtorrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Gewurztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Domaine Brand & Fils ligger i den lilla vinodlingsbyn Ergersheim i Alsace, 12 km väster om Strasbourg. Philippe Brand är tredje generationen vinmakare i familjen Brand. Gården grundades av hans farfar Lucien Brand 1956. På den tiden odlades det flertalet grödor på deras 15 hektar såsom vete, tobak och betesmarker för boskap, endast 53 vinstockar fanns. De började gradvis specialisera sig på vinodlingen och sedan 1970 odlas det endast vin på marken. När Charles Brand övertog arbete i vingården började han med att göra torra viner som var populärast bland lokalbefolkningen. 2001 revolutionerade han produktionsmetoderna då han inledde en treårig omvandlingsperiod och fick därefter sin vingård ekolgiskt certifierad.
Phillipe som nu driver vingården har i princip växt upp bland vinrankorna och 2006 började han och hans far att samarbeta och döpte gården til Brand & Fils. 2015 togs en ny riktning när Philippe ville vidare i utvecklingen och fick Biodynamic Agriculture-certifiering från organisationen Demeter. Han tog också tillfället att utöka sortimentet av naturviner.
För Domaine Brand & Fils är det ett filosofiskt val att göra viner som speglar dess terroirs naturliga uttryck. Under vinifieringen finns en strävan att bibehålla livet i vinet genom att behålla de naturliga mikroorganismer som är viktiga för jäsningen. Tekniska processer som filtrering eller tillsättning av kemikalier är förbjudna.
Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma. - Vinifiering
- Ingen besprutning, ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatta sulfiter
- Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certVi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma. Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter)
Tout Terriblement Maceration Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 11 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Gewurztraminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Domaine Brand & Fils ligger i den lilla vinodlingsbyn Ergersheim i Alsace, 12 km väster om Strasbourg. Philippe Brand är tredje generationen vinmakare i familjen Brand. Gården grundades av hans farfar Lucien Brand 1956. På den tiden odlades det flertalet grödor på deras 15 hektar såsom vete, tobak och betesmarker för boskap, endast 53 vinstockar fanns. De började gradvis specialisera sig på vinodlingen och sedan 1970 odlas det endast vin på marken. När Charles Brand övertog arbete i vingården började han med att göra torra viner som var populärast bland lokalbefolkningen. 2001 revolutionerade han produktionsmetoderna då han inledde en treårig omvandlingsperiod och fick därefter sin vingård ekolgiskt certifierad.
Phillipe som nu driver vingården har i princip växt upp bland vinrankorna och 2006 började han och hans far att samarbeta och döpte gården til Brand & Fils. 2015 togs en ny riktning när Philippe ville vidare i utvecklingen och fick Biodynamic Agriculture-certifiering från organisationen Demeter. Han tog också tillfället att utöka sortimentet av naturviner.
För Domaine Brand & Fils är det ett filosofiskt val att göra viner som speglar dess terroirs naturliga uttryck. Under vinifieringen finns en strävan att bibehålla livet i vinet genom att behålla de naturliga mikroorganismer som är viktiga för jäsningen. Tekniska processer som filtrering eller tillsättning av kemikalier är förbjudna.
Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma. - Vinifiering
- Ingen besprutning, ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatta sulfiter
- Filtrering
- Ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDomaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N
Fleurs 2018 Maceration Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- Ingen klarning / filtrering görs
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
L'oiseau et le bouquet Domaine Brand & Fils2018, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Muscat
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- Ingen klarning / filtrering görs
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDomaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter )
Quinto Quarto Bianco Franco Terpin2018, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2018, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (21 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 21 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Bianco / Malvasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton.
Årlig produktion är ca 18-25000 flaskor totalt. Franco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur. - Vinifiering
- Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Quinto Quarto Ribolla Gialla Franco Terpin2018, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2018, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (18 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Ribolla Gialla
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton.
Årlig produktion är ca 18-25000 flaskor totalt. Franco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur. - Vinifiering
- 3 dagars maceration på skalen i ståltank. Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- Ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Quinto Quarto Rosso Franco Terpin2018, Italien, Friuli-Venezia GiuliaRött vin, torrt
2018, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (18 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Merlot / Cabarnet
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton.
Årlig produktion är ca 18-25000 flaskor totalt. Franco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur. - Vinifiering
- Lagrat i ståltank. Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certFranco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur.
Ribolla Gialla 2011 Franco Terpin2011, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2011, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Ja (22 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 22 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Ribolla Gialla
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton. - Vinifiering
- 8 dagars maceration på skalen i ståltank fat. Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certFranco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur.
La Lupa Rosato San Fereolo2017, Italien, PiemonteRött vin, torrt
2017, Italien, Piemonte
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 44 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 90% Dolcetto 10% Traminer aromatico
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 199,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Biodynmisk odling.
- Vinifiering
- Efter skörd avstjälkas druvorna och musten får sedan jäsa spontant på ståltankar utan temperaturkontroll. Efter alkoholjäsning flyttas vinet till stora bottis av slavonsk ek där en andra jäsning (malolaktisk fermentering) sker utan tillsatser av bakterier. Efter fyra månader buteljeras vinet utan filtrering. Endast minimalt med svavel vid buteljering.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Lagring
- Gott att dricka nu, kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
L'oeillet Litre Domaine Brand & Fils2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
La Chimere 2015.17 Domaine Brand & Fils15/17, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
15/17, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 15/17
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 40% riesling 2015, 60% riesling 2017
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Domaine Brand & Fils ligger i den lilla vinodlingsbyn Ergersheim i Alsace, 12 km väster om Strasbourg. Philippe Brand är tredje generationen vinmakare i familjen Brand. Gården grundades av hans farfar Lucien Brand 1956. På den tiden odlades det flertalet grödor på deras 15 hektar såsom vete, tobak och betesmarker för boskap, endast 53 vinstockar fanns. De började gradvis specialisera sig på vinodlingen och sedan 1970 odlas det endast vin på marken. När Charles Brand övertog arbete i vingården började han med att göra torra viner som var populärast bland lokalbefolkningen. 2001 revolutionerade han produktionsmetoderna då han inledde en treårig omvandlingsperiod och fick därefter sin vingård ekolgiskt certifierad.
Phillipe som nu driver vingården har i princip växt upp bland vinrankorna och 2006 började han och hans far att samarbeta och döpte gården til Brand & Fils. 2015 togs en ny riktning när Philippe ville vidare i utvecklingen och fick Biodynamic Agriculture-certifiering från organisationen Demeter. Han tog också tillfället att utöka sortimentet av naturviner.
För Domaine Brand & Fils är det ett filosofiskt val att göra viner som speglar dess terroirs naturliga uttryck. Under vinifieringen finns en strävan att bibehålla livet i vinet genom att behålla de naturliga mikroorganismer som är viktiga för jäsningen. Tekniska processer som filtrering eller tillsättning av kemikalier är förbjudna.
Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter ) - Vinifiering
- Ingen besprutning, ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatta sulfiter
- Filtrering
- ingen
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Quinto Quarto Bianco Sivi Franco Terpin2018, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2018, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (12 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Grigio
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Franco Terpins vingård ligger i Friuli, San Floriano del Collio i provinsen Gorizia precis vid gränsen till Slovenien. Vingården föddes officiellt 1994 men hans familj har gjort vin i flera generationer. Vinmarkerna på 10 hektar finns i San Floriano och Monte Calvario. Jordmånen ponka är typisk för Collio, en mager järnrik märgel och sandstensjord. Odlingen bedrivs helt utan bekämpningsmedel, insektsmedel, herbicider eller någon annan syntetisk produkt. Markerna är omgivna av skog och de druvor som odlas representerar traditionen i området: Ribolla Gialla, Tocai Fruilano, Pinot Grigio men också Chardonnay, Merlot och Cabarnet Sauvignon.
Franco värdesätter det hårda arbetet i vingården och varje växt är omsorgsfullt omhändertagen i en strävan att göra naturliga viner som speglar jordmån, tradition och väder.
Skörden börjar från mitten på September. Vinet fermenteras sedan på druvskalens egna jäst och vissa av vinerna enligt den traditionella "pied de cuve" metoden. Ingen klarning eller filtrering görs. Enligt tradition macereras de vita vinerna lång tid med druvskalen, vilket är samma tillvägagångssätt som när man gör rött vin. Detta ger de vita vinerna en bärnstensfärgad ton.
Årlig produktion är ca 18-25000 flaskor totalt. Franco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur. - Vinifiering
- Jobbar helt biodynamiskt utan besprutning, använder endast druvans naturliga jäst, ingen klarning eller filtrering. Vid behov minimal mängd sulfit vid buteljering.
- Filtrering
- ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certFranco Terpin är en certifierad medlem av den italienska organisationen - VinNatur.<br /><br />
CUNA Cuna di Federico di Staderini2015, Italien, ToscanaRött vin, torrt
2015, Italien, Toscana
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 3,5 hektar i bergsmiljö. Lera med hög kalkhalt.
- Vinifiering
- Öppen toppjäsning med helt kluster. Lagring i 20 månader i gamla ekfat.
- Lagring
- Potentiell lagringstid 15 år
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certMedlem i Slow Wine/Slow Food
Sempremai Sorte Cuna di Federico di Staderini2013, Italien, ToscanaRött vin, torrt
2013, Italien, Toscana
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% Abrostine
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 3,5 hektar i bergsmiljö. Lera med hög kalkhalt.
- Vinifiering
- Öppen toppjäsning med manuellt rensade druvor och även hela kluster.
- Lagring
- Potentiell lagringstid 20 år
- Vinkuriosa
- Abrostine är en ursprunglig, vildväxande druvsort som användes redan vid vintillverkning under antiken. Idag odlas den. Sempremai Sorte 2013 finns i antal 600 flaskor.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certMedlem i Slow Wine/Slow Food
PetNat Vol.2 Fuchs & Hase2017, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt, mousserande
2017, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 12 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grüner veltliner 80%, Muscat blanc à petits grains 20%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Efter skörd har vinet fått spontanjäsa i temperaturkontrollerade ståltankar i ca en vecka tillsammans med skalen. Efter första jäsning avlägsnas skalen och vinet buteljeras och en andra jäsning kan påbörjas. Efter ca 18 månader på flaska är vinet klart för försäljning.
- Lagring
- Gott nu kan sparas ytterligare 5 år utan att försämras
- Vinkuriosa
- Österrikes första PetNat
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Belle Naturelle Rosé Weingut Jurtschitsch2018, Österrike, NiederösterreichRosé vin, torrt
2018, Österrike, Niederösterreich
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Vinifiering
- Spontanjäsning med hela druvor. Lagrat 3 månader på stora ekfat från Stockinger fram till buteljering
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare ett par år utan att försämras
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Marc Soyard Bourgogne Blanc Marc Soyard Domaine de la Cras2018, Frankrike, BourgogneVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Bourgogne
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 30 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Helt naturell odling, arbetet sker helt manuellt och endast mycket begränsad besprutning med lite koppar sker.
- Vinifiering
- Selektivt utval av druvor, manuell pressning och och s.k. free running juice. Lagring på barrique i ca 12 månader. Ytterst liten mängd sulfiter tillsätts vid buteljering.
- Filtrering
- -
- Lagring
- Kan lagras i upp till 15 år
- Vinkuriosa
- Marc Soyards viner säljs slut nästan innan de kommit i lager, otroligt populära viner. Hans viner har bara på några få år fått mycket hög status i Bourgogne.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Marc Soyard Bourgogne Rouge Marc Soyard Domaine de la Cras2018, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2018, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Naturlig odling med ytterst sparsam besprutning.
- Vinifiering
- Manuell, skörd, lätt och långsam pressning, 100 % hela klasar, ligger på en blandning av nya och gamla ekfat i ca 12 månader.
- Filtrering
- -
- Lagring
- Kan lagras i upp till 15 år
- Vinkuriosa
- Marc Soyard är en av de mest lysande och snabbaste växande stjärnorna i Bourgogne, han har på kort tid nått hög status i Bourgogne.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Migmatite "Gamay Sur Granit" Les Vins de la Madone Gilles Bonnefoy2018, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2018, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (25 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 289,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- 100% clay-granite soils type MIGMATITE. This granite typical of the region of Montbrison is very rich in mica, which by degrading releases large proportions of clay. Contents up to 32% in these soils.
- Vinifiering
- 100% manual harvest. Vinification with 30% whole bunches. Use of indigenous yeasts (pied de cute). No chaptalisation. 14 days vat, maximum temperature 29 ° C. Aging in stainless steel vats.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDemeter
Côtes du Rhône "Terre de Galets" Domaine Marcel Richaud2017, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2017, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (15 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 35 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 40% Grenache Noir, 30% Syrah, 15% Carignan, 10% Mourvèdre, 5% Counoise
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 235,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- he vineyards cover 55 hectares outside the village of Cairanne, on the road to Rasteau in the Côtes du Rhône. The vines are bush trained and low yielding and are 30 years old on average. Yields are approximately 38-45 hectolitres per hectare. The grapes for this wine are grown in Les Garrigues, Paligot and Beauchières vineyards. The soil consists of ancient sandy, gravelly and stony soils in the valleys of Algues and Ouveze. The vineyards are certified organic by Ecocert.
- Vinifiering
- Traditional vinification took place in concrete tanks where the wine remained until bottling, after which it was stored in temperature- controlled underground cellars until release.
- Filtrering
- None
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Dolia Paradis Ambré Domaine Philippe Viret2016, Frankrike, RhôneOrange vin, torrt
2016, Frankrike, Rhône
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 30% Muscat Petitkorn, 205 Bourboulenc, 20% Clairette Rose, 25% Roussanne, 5% vit Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- I Amphoror med hela druvor, lång och söt jäsning. Amphora möjliggör lång jäsning och en låg temperatur, vilket möjliggör utandning av aromer och extraktion av fenolföreningar från vita druvor som finns i skinnet: flavonoider. Detta gör den gula färgen.
- Filtrering
- På flaska utan filtrering och utan tillsats av sulfit, efter en racking för att rensa vinet före tappning.
- Vinkuriosa
- Antal flaskor per år: 2 000
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certÄven certifierad cosmoculture
Dolia Paradis Rouge Domaine Philippe Viret2014, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2014, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- % Grenache, 20% Syrah, 20%<br />Mourvedre, 10% Carignan
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 15%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Maceration i mer än 3.5 månader i
handgjorda amphoror och placering i neutral
betongbehållare 1 år efter skörd. - Filtrering
- På flaska utan filtrering och utan tillsats av sulfit, efter en racking för att rensa vinet före tappning.
- Vinkuriosa
- Antal flaskor för detta vin: 5 000
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certÄven certifierade Cosmoculture
Slatnik Radikon2017, Italien, Friuli-Venezia GiuliaRosé vin, torrt
2017, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 80% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- 6000 rankor/hektar. Extremt lågt skördeuttag. Allt naturligt, inga kemiska tillsatser vid behandling av rankorna
- Vinifiering
- Vinet får sponanjäsa i stora ekfat med skalen i ca 10 dagar utan temperaturkontroll. Efter jäsning dras vinet om till så kallade Rovers, 3500 liters gamla och neutrala ekfat där vinet får vila 18 månader innan buteljering.
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 20 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Col Fondo Zanotto2016, Italien, VenetoVitt vin, torrt, mousserande
2016, Italien, Veneto
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Glera 100%
- Druvornas ursprung
- Egna och inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 189,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Ekologiskt odlade druvor från två lägen.
- Vinifiering
- Helt naturlig. Efter en första jäsning (spontan) i ståltankar buteljeras vinet och en liten tillsats av ojäst must från samma pressning tillsätts. En andra spontanjäsning sker i flaskan då kolsyra bildas. Klassisk Col Fondo.
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 5 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Rude Zanotto2015, Italien, VenetoOrange vin, torrt, mousserande
2015, Italien, Veneto
Orange vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, orange, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 80% Glera, 20% Bianchetto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 189,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Ekologiskt odlade druvor
- Vinifiering
- Spontanjäsning med skalen i ståltankar. Därefter buteljering med en liten tillsats av den ojästa musten. En andra spontanjäsning i flaskan då CO2 bildas.
- Lagring
- Gott att dricka nu, kan sparas ytterligare 5 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Naked White Weingut Gernot Heinrich2017, Österrike, BurgenlandVitt vin, torrt
2017, Österrike, Burgenland
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 68% Chardonnay, 10% Weissburgunder, 7% Welschriesling, 7% Neuburger 5% Muskat Ottonel, 3% Grüner Veltliner
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 199,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- The “naked white” is sourced from both sides of the Neusiedler See (Lake Neusiedl). On the west side, vines are rooted in the limestone and schist of the Leithaberg (Leitha Mountains) slopes – on the east side of the lake vines in the gravelly Parndorfer Platte (Parndorfer Plain) and humus-rich Heideboden.
- Vinifiering
- Grapes are macerated with the stems overnight and both the alcoholic and malolactic fermentation are spontaneous. Aged for 14 months on the lees in used large oak casks and bottled unfined and unfiltered without the addition Sulphur.
- Filtrering
- None
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Welschriesling "Freyheit" Weingut Gernot Heinrich2017, Österrike, BurgenlandVitt vin, torrt
2017, Österrike, Burgenland
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Welschriesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Rooted in calcareous sandstone soils on the east-facing slopes of the Leithaberg (Leitha Mountains).
- Vinifiering
- Handpicked at the beginning of September and left overnight on the skins and stems. Spontaneous alco- holic and malolactic fermentations. Matured for ten months on its own yeast in large wooden cask, bottled unfiltered and without added sulphur.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
PetNat Reserve Fuchs & Hase2015, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt, mousserande
2015, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 75% Grüner Veltliner, 25% Welchriesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Ekologisk och delvis biodynamisk
- Vinifiering
- Jäsning i stålfat, efter önskad uppnådd alkoholhalt (Jäsningen är inte avlsutad) buteljeras vinet och jäsningen fortsätter i flaskan för bildande av CO2.
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 7 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
PetNat Vol. 3 Fuchs & Hase2018, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt, mousserande
2018, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 50% Welchriesling, 50% Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Ekologisk och delvis biodynamiskt certifierade odlingar
- Vinifiering
- Druvsorterna jäser spontant tillsammans. Innan jäsningen har avstannat buteljeras flaskorna och jäsningen fortsätter inne i flaskan för bildande av CO2
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Achtung! Muskateller Weingut Fred Loimer2016, Österrike, NiederösterreichOrange vin, torrt
2016, Österrike, Niederösterreich
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Muskateller
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 299,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Whole berries are spontaneously fermented in oak casks for four weeks before pressing, followed by an additional seven months aging on the full lees.
- Filtrering
- None
- Vinkuriosa
- Fred Loimer refers to his “mit ACHTUNG” series as “Slow Wines” because they’re produced with minimal modern technology and utilize time rather than shortcuts in their vinification. Muskateller mit ACHTUNG (Muskateller with attention) is made from biodynamically-farmed vineyards in Gumpoldskirchen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Amor Fou Weingut Jurtschitsch2017, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt
2017, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grüner Veltliner 100%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Biodynamisk
- Vinifiering
- Vinet får jäsa i stora ekfat från Stockinger, byggda av Alvins egna ekar från regionen
- Filtrering
- Inget
- Lagring
- Gott nu kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Freier Loiser Weingut Jurtschitsch2015, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt
2015, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Grüner Veltliner
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Biodynamisk
- Vinifiering
- Efter skörd får vinet jäsa spontant på stora träfat från Stockinger av Österrikisk ek.
- Filtrering
- Inget
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Mon Blanc Weingut Jurtschitsch2018, Österrike, NiederösterreichVitt vin, torrt
2018, Österrike, Niederösterreich
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 25% Grüner Veltliner, 25% Riesling, 25% Weissburgunder, 25% Muscateller
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Biodynamisk
- Vinifiering
- Druvsorterna skördas samtidigt och får jäsa tillsammans i stora träliggare från Stockinger av Österrikisk ek.
- Filtrering
- Inget
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Vinkuriosa
- En så kallad Gemichter Satz, vilket innebär att druvsorterna växer tillsammans och skördas och vinifieras samtidigt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Gemischter Satz ”Natural” Hajszan-Neumann2016, Österrike, WienOrange vin, torrt
2016, Österrike, Wien
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot blanc, Riesling and Traminer
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 299,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- The grapes for the NATURAL Gemischten Satz 2016 come from two old vineyards. One single vineyard is the Ried Weissleiten and the second is the Ried Ulm, both located on the Wiener Nußberg. The soil is comprised of limestone and generous clay content with a very high content of chalk.
- Vinifiering
- The wine ferments on the skin with no addition of sulfur or other yeast products. After the fermentation the concrete eggs just filled up. The wine is leaving on the skins over 5 months, again with no sulfur addition. Later the wine was carefully separated from the skins and filled in used 500 L barrels. In the barrels the wine was matured about 6 weeks, before the wine was bottled without fining and filtration.
- Filtrering
- None
- Lagring
- Can be enjoyed now or cellared for up to ten years.
- Vinkuriosa
- Gemischter Satz, most often described as a field blend of different varieties cultivated and vinified together, has been a traditional wine of Viennese buschenschank and heurigen, following Joseph II’s decree releasing wine sales from the State to the producer. In fact, the buschenschank and heurigen culture originated from the sale of Gemischter Satz, as winemakers sought a way to bring forth their seasonal bounty in an approachable, easy way; it was the original farm to table concept.
Winemakers in former times made this style of wine as an easy cure all, in that different types of varieties planted together would be impervious to the unpredictability of mother nature. Where one variety may ripen early and others later, cultivating and vinifying this cornucopia of grapes together helped to insure the resulting wine was balanced and drinkable, no matter the growing or harvest conditions. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Cumas Can Xanet2016, Spanien, BalearernaRött vin, torrt
2016, Spanien, Balearerna
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (30 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Mantonegro
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 399,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Tillfälligt sortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Branta vingårdar i norra delen av Mallorca, allt arbete sker manuellt och ytterst liten besprutning i absoluta nödfall.
- Vinifiering
- 20 dagars maceration, sen lagring på en blandning av nya, 1 och 2 åriga fat,
- Filtrering
- -
- Vinkuriosa
- Ett ytterst elegant och lätt vin med fin syra och lång eftersmak, påminner om en kallklimats Pinot Noir.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Heusss La Vinyeta2017, Spanien, KatalonienRött vin, torrt
2017, Spanien, Katalonien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 65% Carignan 35% Grenache Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 169,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
"Piu Piu" Pet Nat FIONV, Tyskland, MoselVitt vin, torrt, mousserande
NV, Tyskland, Mosel
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 195,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Piesporter Goldtröpfchen- extremely steep slate slopes in the Mittelmosel
- Vinifiering
- A combination of the previous years' wine with still fermenting juice is bottled where fermentation is completed, adding a natural carbonation to the wine.
- Filtrering
- None
- Lagring
- Best enjoyed young and frisky
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
"Piu Piu" Pet Nat Rosé FIONV, Tyskland, MoselRosé vin, torrt, mousserande
NV, Tyskland, Mosel
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, grumlig
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 195,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Piesporter- slates slopes in the Mittelmosel
- Vinifiering
- Multiple vintages are combined with still fermenting juice from the most recent vintage and bottled. The still active fermentation naturally carbonates the wine while also protecting it without the use of sulfur.
- Filtrering
- None
- Lagring
- Best enjoyed young and frisky
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Mixtape Amplify2018, USA, KalifornienRött vin, torrt
2018, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 33% Refosco, 33% Grenache Blanc, 30% Tempranillo & 4% Merlot
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 299,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Refosco (1/3 destemmed and fermented whole berry on the skins, the other 2/3 direct-to-press and co-fermented with Grenache Blanc), rest of the grapes are traditionally fermented separately before combining; aged in neutral oak for 3 months. bottled unfined/unfiltered with 10ppm So2
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Rosé of Counoise "Four On the Flor" Amplify2017, USA, KalifornienRosé vin, torrt
2017, USA, Kalifornien
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (20 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 40 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Counoise
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 275,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- 50% aged under flor (actually slightly more than that this year), 50% topped-up, it possesses the salty, nutty, mineral intensity of flor-aged wine (think sherry and vin jaune) married to the tropical exuberance of traditional Provencal rosé.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Syrah "So Hot" Sans Soufre Stolpman Vineyards2017, USA, KalifornienRött vin, torrt
2017, USA, Kalifornien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 500,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Although we pride ourselves in bright energy and balance in all Stolpman Syrah cuvees, when compared to our favorite French wines, our wines are richer and more coating.
Firmer tannin develops from skins that must ward off intense sun and then those skins must be hearty enough to insulate against 40 degree drops in temperature every night. Concentration comes naturally from dry farming in a region that receives no rain during the growing season. - Vinifiering
- If we leave our Syrah grapes uncrushed through fermentation, the texture and flavor from our thick Syrah skins become less invasive. We have the opportunity to make a delicate, pretty wine. Picking at slightly lower sugar level and fermenting without Oxygen gives the wine further lift and brightness.
Completely withholding Sulfur allows for fruit purity and a naked openness and approachability. Super yummy when young. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Alsace Achillee2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 34 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Sylvaner (50%), Riesling, Gewurtzraminer, Pinots (Blanc - Auxerrois - Gris - Noir), Muscat, Chasselas
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Gravel (mostly), sandstone, schistes and granite.
- Vinifiering
- Debourbage. 3 months fermentation, maturation in steel tank on lees.
- Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Flowers, apricot, mirabelle.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Alsace Achillee2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 34 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Sylvaner (50%), Riesling, Gewürztraminer, Pinots Blanc- Auxerrois-Gris-Noir, Muscat, Chasselas
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Debourbage
- Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Mix of all Alsacian grapes
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
PetNat Achillee2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, aning spritsig, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Muscat, Alsace grapes
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pinot Blanc Achillee2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Pinot Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Quetsches Alors Achillee2018, Frankrike, AlsaceBrun vin, torrt, mousserande
2018, Frankrike, Alsace
Brun vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, brun, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Plommon, Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 6%
- Cirkapris
- 150,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- DO NOT wear white clothes when opening the bottle! Open over the sink!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Achillee2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 36 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Gravel (Scherwiller), granite (Grand Cru Frankenstein and Scherwiller piemont), schistes (Schieferberg)
- Vinifiering
- Debourbage. 8 months fermentation, maturation in steel tank on lees.
- Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Mix of crus with great potential. White flowers, citrus, mature acidity.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Achillee2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 36 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Hahneberg Achillee2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 43 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 300,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Sandstone (slopes from Haut Koenigsbourg - most Eastern hill from Vosges within the Alsace piemont). Hahneberg : mountain of the rooster. Lots of sun!
- Vinifiering
- Debourbage. 12 months fermentation, 22 months maturation in steel tank on lees.
- Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Hahneberg : mountain of the rooster. Lots of sun! Licorice, citrus (blood oranges, ripe lemon), salty finish. Rich, long.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Scherwiller Achillee2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 300,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Vinkuriosa
- Cuvée parcellaire
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Riesling Schieferberg Achillee2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 42 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 350,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Filtrering
- Very loose kieselgur filtration
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Sylvaner Oxydatif Achillee2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt, mousserande
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Sylvaner
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Oxydative
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Apollinaire Domaine Brand & Fils2017, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 50% pinot blanc / 50% chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinerna framställs biodynamiskt vilket innebär ett omfattande ansvar för hållbart jordbruk. De ser på jorden där deras vinstockar växer som en levande organism. Deras roll är att upprätthålla balansen mellan mikroroganismer, rötter och djur i jordarna och nära vinerna biodynamiskt med naturliga produkter och medicinalväxter. Näring av jordarna innebär att de bearbetar marken genom regelbunden plöjning för att upprätthålla jordens mikrobiella livslängd. Den biologiska mångfalden är mycket viktig eftersom det hjälper vinrankan att växa genom den näring som rötterna tar upp.
De skyddar sina vinstockar med förebyggande produkter som Bordeaux-blandning (koppar) och svavel gör det möjligt att ta itu med sjukdomar som odium och mögel (svamp). Istället för fungicider, insektsmedel eller bekämpningsmedel använder de regelbundet mycket låga mängder av dessa produkter, dvs 3 kg / ha / koppar. Nässelgödsel och infästning av hästsvans stärker också anläggningen mot externa hot.
Att återvända till manuellt arbete är en av de största utmaningarna inom biodynamisk vinframställning. Processerna är krävande och inte alltid mekaniserbara. Det innebär att återvända till glömda praxis med traditionella verktyg som pickaxing för att förhindra envisa växter att få fotfäste i vingården. Överskott av ogrästillväxt kan orsaka konkurrens som skulle överfylla våra vinstockar. - Vinifiering
- Vi betonar druvornas naturliga egenskaper med 100% manuell skörd och utformar omsorgsfullt de olika uppgifterna i källaren för att behålla hela aroma.
Årlig produktion är 50000 flaskor. Domaine Brand & Fils viner möter kraven från Frankrikes Vin Naturel (AVN) och S.A.I.N.S ( inga tillsatta kemikalier eller sulfiter) - Filtrering
- Ingen klarning / filtrering görs
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certDemeter
Beaujolais-Villages ”Du Beur dans les Pinards” Karim VionnetFrankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Spontanjästning utan temperaturkontroll.
- Vinkuriosa
- Etiketten är skapad med hjälp av tecknarna bakom glougueule.fr (Philippe Quesnot och Michel Tolmer). Du Beur dans Les Pinards är en ordvits med det äldre slanguttrycket ”mettre du beurre dans les épinards” (tjäna lite extra pengar) och betyder ”en arab mitt bland vinerna”. Ca 4 000 flaskor/år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- (ingen uppgift)
Beaujolais-Villages ”Du Beur dans les Pinards” Karim VionnetFrankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 18 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 500,00 SEK/Magnum(1,5lit)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Spontanjästning utan temperaturkontroll.
- Vinkuriosa
- Etiketten är skapad med hjälp av tecknarna bakom glougueule.fr (Philippe Quesnot och Michel Tolmer). Du Beur dans Les Pinards är en ordvits med det äldre slanguttrycket ”mettre du beurre dans les épinards” (tjäna lite extra pengar) och betyder ”en arab mitt bland vinerna”. Ca 4 000 flaskor/år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- (ingen uppgift)
Chiroubles "Vin de Kav" Karim VionnetFrankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 220,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Från vinmarker på 480 meters höjd i Chiroubles, med nordlig exponering och lättare jordmån.
- Vinifiering
- Spontanjästning. 24 maceration.
- Vinkuriosa
- Kav står förstås för Karim Vionnet och dessutom för cave = källare. Ca 4 000 flaskor/år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- (ingen uppgift)
Chiroubles "Vin de Kav" Karim VionnetFrankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 530,00 SEK/Magnum(1,5lit)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Från vinmarker på 480 meters höjd i Chiroubles, med nordlig exponering och lättare jordmån.
- Vinifiering
- Spontanjästning. 24 maceration.
- Vinkuriosa
- Kav står förstås för Karim Vionnet och dessutom för cave = källare. Ca 4 000 flaskor/år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- (ingen uppgift)
Chardonnay Jean-Christophe PELLERIN2017, Frankrike, SavoieVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Savoie
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 23 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Tidig skörd
- Vinifiering
- Utan ekfat
- Vinkuriosa
- Lätt, ren och elegant vitt utan påverkan av fat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Classique Rosé Jean-Christophe PELLERINFrankrike, SavoieRosé vin, halvtorrt, mousserande
Frankrike, Savoie
Rosé vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, halvtorrt, mousserande, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 8%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Méthode Ancestrale / PetNat
- Vinkuriosa
- Jordmån: kalkstensgrus. Jordgubbsbärigt mousserande med sötma
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Fusette Jean-Christophe PELLERIN2017, Frankrike, SavoieVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Savoie
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 17 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Altesse, Chardonnay, Viognier, Aligoté
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Jordmån: morän, alluvium Alkohol: 12 %. Lite fylligare vitt med rikare gul frukt. Passar bra till rökta eller fiskiga smaker.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Gamay Jean-Christophe PELLERIN2017, Frankrike, SavoieRött vin, torrt
2017, Frankrike, Savoie
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 14 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Jordmån: morän, alluvium. Kryddigt och bärigt rött med hög drickbarhet.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Mandouse Jean-Christophe PELLERINFrankrike, SavoieRött vin, torrt
Frankrike, Savoie
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Mondeuse
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 380,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Jordmån: morän, alluvium. Blåfruktigt uppfriskande rött som passar till mycket.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pinot Noir Jean-Christophe PELLERIN2017, Frankrike, SavoieRött vin, torrt
2017, Frankrike, Savoie
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 13 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Lätt och rödfruktig pinot utan pålägg av fat. Jordmån: kalkstensgrus, alluvium, sand.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Roussanne Jean-Christophe PELLERINFrankrike, SavoieVitt vin, torrt
Frankrike, Savoie
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 16 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Roussanne
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 280,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Causse Toujours Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 260,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- 10 månader i fat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Dencon Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Ondenc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 260,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Jordmån av kalksten. Uttag 30 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst med temperaturkontroll. Mognadslagring i små fat med batonnage. Klarning och filtrering vid behov. Minimal svaveldos.
- Vinkuriosa
- Nästan bortglömd druvsort - bara fem hektar återstår. Unga rankor. 0,84 hektar. Aromatiskt, fylligt vitt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Du Rat... des Pâquerettes Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Duras
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Små uttag.
- Vinifiering
- Spontanjästning med temperaturkontroll, några pigeages (fot) och maceration av 3 veckor. Delvis åldrande i gamla fat.
- Vinkuriosa
- Fruktig, drickbart och rund.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Les Greilles Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Mauzac, Loin de l'Oeil, Muscadelle
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Uttag 35 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst med temperaturkontroll. Hälften mognadslagring i barriques, hälften i tank. Klarning och filtrering vid behov. Minimal svaveldos.
- Vinkuriosa
- Fruktigt, rikt vitt med komplexitet av flera druvsorter.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Mysterre Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 690,00 SEK/Halvliter (50cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Mognadslagring i äldre barriques, under ett täcke av flor, utan upptoppning. Kraftfullt, fylligt vin i en oxidativ stil som påminner om både vin jaune, amontillado och madeira.
- Vinkuriosa
- Vin de voile. 50cl.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Oranginal Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestOrange vin, torrt, mousserande
Frankrike, Sud-ouest
Orange vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, orange, torrt, mousserande, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 230,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Méthode Ancestrale / PetNat. Spontanjäst med temperaturkontroll och avslutning i butelj.
Ingen degorgering. Inget tillsatt svavel. - Vinkuriosa
- 2018 was the first succesful batch of this special sparkling.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Peyrouzelles Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Braucol, Syrah, Duras. Samt små skvättar alicante, prunelard, jurancon.
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 190,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Uttag 35 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst i tank.
- Vinkuriosa
- Mörkfruktigt, friskt och kryddigt rött med modest alkohol. Betyder "röda stenar" på occitanska!
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Presqu'Ambulles Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, halvtorrt, mousserande
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, halvtorrt, mousserande, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Uttag 20 hl/ha.
- Vinifiering
- Méthode Ancestrale / PetNat. Spontanjäst med temperaturkontroll och avslutning i butelj.
Ingen degorgering. Inget tillsatt svavel. - Vinkuriosa
- Aromatiskt och fruktigt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Raides Bulles Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRött vin, halvtorrt, mousserande
Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, halvtorrt, mousserande
- Typ
- Vin, rött, halvtorrt, mousserande, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Syrah, Duras, Braucol, Jurançon, Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 210,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Sélection massale. Uttag 25 hl/ha.
- Vinifiering
- Méthode Ancestrale / PetNat. Spontanjäst med temperaturkontroll och avslutning i butelj. Ingen degorgering. Inget tillsatt svavel. Restsocker: 50 g/l.
- Vinkuriosa
- Jordmån av kalksten. Samma vingård som ZacMau.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Sy Rose Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestRosé vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Syrah, pink Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinkuriosa
- Påminner om Tavel viner. Citrus.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Zacm'Orange Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestOrange vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Jordmån av kalksten och lera. Uttag 20 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst med tre veckors skalkontakt. Mognadslagring i tank. Ingen klarning eller filtrering. Ingen tillsats av svavel.
- Vinkuriosa
- Stilfullt och typiskt orangevin med livlig känsla.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
ZacMau Causse MarinesFrankrike, Sud-ouestVitt vin, torrt
Frankrike, Sud-ouest
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 17 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Mauzac
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 260,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Jordmån av kalksten och lera. Uttag 20 hl/ha.
- Vinifiering
- Spontanjäst med temperaturkontroll. Mognadslagring i små fat med batonnage. Minimal svaveldos.
- Vinkuriosa
- Elegant, friskt och livligt vitt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Blaufränkisch Franz Weninger2016, Österrike, BurgenlandRött vin, torrt
2016, Österrike, Burgenland
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (5 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Blaufränkisch
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Biodynamisk odling
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Kan lagras upp till 10-15 år
- Vinkuriosa
- Har lanserats två gånger i tillfälligt sortiment och båda gångerna fått 5 plus av skribenter som provat det.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Sopron Franz Weninger2018, Österrike, BurgenlandRött vin, torrt
2018, Österrike, Burgenland
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (NaN mg/l)
- Total sulfitmängd
- 36 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 55 % kefrankos, 45 % Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 119,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Systembolaget: Ordinarie sortiment
- Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Biodynamisk
- Filtrering
- Ingen
- Vinkuriosa
- Nr 1 hios Dinvinguide, 5 plus av Alf Tumble i DN, topprankat av många journalister
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certStrikt biodynamisk odling sedan många år tillbaka, anses vara Österrikes och Ungerns främsta producent. Vinet ligger som nr 1 hos Dinvinguide både gällande ekologiska och röda viner.
NOT Paraschos2016, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2016, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Grigio
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Vinifiering
- Manuell skörd. Efter avstjälkning och en lättare pressning läggs musten i stora öppna träkar för att jäsa spontant tillsammans med skalen. Efter åtta dagar dras vinet om och musten som nu är djupt orangeröd placeras i stora Slavonska bottis av ek på 1500 - 2500 liter. Här vår vinet ligga i två år innan det buteljeras.
- Filtrering
- Ingen filtering
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 5 år med gott resultat
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Orange One Paraschos2015, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2015, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Ribolla Gialla 40%, Malvasia 30%, Tokai Fruilano 30%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Vinifiering
- Varje druvsort vinifieras var för sig. Manuell skörd. Efter avstjälkning och lättare pressning placeras musten tillsammans med druvskalen i öppna träkar där det blivande vinet får jäsa spontant utan temperaturkontroll. Efter jäsning dras musten om till stora acaciefat om 2000 liter. Här får vinet ligga till sig i ca tre år innan buteljering. Ingen klarning, ingen filtrering, inget tillsatt svavel. Helt naturligt.
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Gott nu kan sparas länge med positivt resultat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Jakot Radikon2011, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2011, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Tokaj Friulano
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 299,00 SEK/Halvliter (50cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Vinifiering
- Manuell skörd. Efter avstjälkning och lättare pressning läggs musten i stora ekfat där jäsningen startar spontant. Beroende på druva och årgång så får vinet ligga tillsammans med skalen i 2 - 4 månader. Därefter dras vinet om till stora slavonska ekliggare om 2500 - 3500 liter. Här får vinet vila i fyra år innan buteljering. Efter buteljering får vinet ligga ytterligare två år innan det släpps till försäljning. Ingen klarning, ingen filtrering, inget tillsatt svavel. Helt naturligt.
- Filtrering
- Ingen klarning
- Lagring
- Gott att dricka nu, kan sparas i en evighet utan att försämras
- Vinkuriosa
- Gott
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Valpolicella Superiore Musella2017, Italien, VenetoRött vin, torrt
2017, Italien, Veneto
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (40 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Corvina, Rondinella, Barbera
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 149,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Ordinarie sortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Biodynamisk odling.
- Vinifiering
- Spontanjäsning med skalen 10-15 dagar utan temperaturkontroll
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Lagring
- Gott nu, kan sparas ytterligare 10 år utan att försämras.
- Vinkuriosa
- Ett av få biodynamiska Valpolicella Superiore i Sverige.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Malvazija Côtar2016, Slovenien, PodravjeVitt vin, torrt
2016, Slovenien, Podravje
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Mavasia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Filtrering
- Ingen filtering
- Lagring
- Gott att drickas nu, kan sparar minst 20 år med positivt resultat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Merlot Côtar2007, Slovenien, PodravjeRött vin, torrt
2007, Slovenien, Podravje
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2007
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Total sulfitmängd
- 10 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Merlot
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Producenten har sina odlingar på Karstplatån i västra Slovenien som kännetecknas av extremt mager kalkhaltig jordmån. Klimatet är relativt svalt och blåsigt. Karg natur där rankorna får kämpa hårt för att hitta näring vilket ger mineralrika viner med hög syra och låg alkohol.
- Vinifiering
- Spontanjäsnning i gamla ekfat av varierande storlekar. Vinet får vila på faten med jästfällningen i 10 år innan buteljering.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Lagring
- Gott att drickas nu, kan sparas i en evighet utan att förlora på det.
- Vinkuriosa
- 2007 är aktuell årgång vilket måste vara unikt idag.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Keratsuda Melnikon2016, Bulgarien, StrumadalenVitt vin, torrt
2016, Bulgarien, Strumadalen
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Keratsuda
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 235,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Odling
- Allt arbete i vingården sker för hand och med häst
- Vinifiering
- 6 månaders skalmaceration
- Filtrering
- Ingen
- Lagring
- Dricks inom 5 år
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Santa Cruz de Coya Roberto Henriquez2018, Chile, Region del SurRött vin, torrt
2018, Chile, Region del Sur
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 45 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% país
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Skörden sker för hand och när det kommer till vinmakningen kan man för detta vin verkligen prata om minimal intervention vilket också är väldigt vanligt i denna region. Allt arbete sker manuellt och med hjälp av fyrbenta djur.
- Vinifiering
- Avstjälkningen görs för hand med hjälp av ett träsåll. Fermentering sker i stora öppna träfat gjorda av det chilenska träslaget Rauli. Under jäsningsperioden trycks skalmassan ner manuellt två gånger om dagen.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering görs och endast naturlig jäst används vid fermenteringen. Endast vid ett tillfälle har en nypa svavel tillsatts vilket ger den låga svavelhalten.
- Vinkuriosa
- Vinstockarna är över 200 år gamla (oympade).
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Pinot Noir Audrey & Christian Binner2011, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2011, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 219,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Biodynamisk odling i de branta sluttningarna precis utanför Ammerschwihr. Certifierat. (ECOCERT)
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Hela klasar vinifieras med försiktig maceration. Vinet jäses spontant och lagras på betongtank 8 månader innan buteljering. Buteljeras utan tillsatser, klarning, filtrering eller kylstabilisering.
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Riesling Tradition Barmès Beucher2014, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2014, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 165,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Yngre stockar med låga skördeuttag.
Odlat biodynamiskt och certifierat EKO och BIO. - Vinifiering
- Skördat för hand. ’Tradition’ är en del av den första skörden för att skörda friska druvor som ger uttryck för respektive druvsort. Direkt pressning och jäses med vild jäst på ståltank och lagras sedan med sin jästfällning i samma tank 14 månader.
Vinet genomgår ingen klarning utan buteljeras endast med en lätt filtrering. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Le Schlouk Domaine Geschickt2016, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Gewurtztraminer / Riesling
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 300,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Obi Wine Keno Bulle Domaine Geschickt2018, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2018, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, lätt pärlande, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Muscat / Pinot Auxerrois
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pino AOC Domaine Geschickt2015, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2015, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Blanc / Pinot Gris
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Pinot Noir Domaine Geschickt2017, Frankrike, AlsaceRött vin, torrt
2017, Frankrike, Alsace
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Saveurs d'Eric Les vins Pirouettes2015, Frankrike, AlsaceVitt vin, torrt
2015, Frankrike, Alsace
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 70% Auxerrois 30% Sylvaner
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 149,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- 50 åriga stockar, odlade i granit och kalksten. Manuell skörd. Jäst utan tillsättning av jäst. Lagrat i ståltank 4 månader innan buteljering helt utan tillsatser eller filtration.
- Filtrering
- ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Voyages Pierre Frick2016, Frankrike, AlsaceOrange vin, torrt
2016, Frankrike, Alsace
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Gewurztraminer, Sylvaner, Riesling mm
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 219,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 15-30 årgia rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och pressas helt i en pneumatisk press. Druvorna skalmacereras 9 dagar och ligger på gamla ekfat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certDemeter
Cuvée du Chat Chateau Cambon2014, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2014, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 155,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Drygt 70 år gamla stockar. Naturlig odling utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel på 250-300 meters höjd. Granitjordar. Merparten av druvorna kommer från Jules Chauvet’s gamla vingård strax utanför Morgon. Legendarisk vinmark.
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Traditionell vinifikation med Maceration Carbonique Ingen tillsättning av jäst eller enzym. Dras om till stora, ca 200 år gamla fat. Buteljeras utan klarning eller filtrering, med en liten tillsats av svavel. Vinifierat av Jean-Claude ”le Chat” Chanudet.
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
Fleurie Domaine Jean Foillard2013, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2013, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Jean’s bror äger ett flertal vingårdar i Fleurie där han huvudsakligen lever på att sälja druvorna. Jean fick för några år sedan möjlighet att förvalta en av dessa och kultiverar den på samma sätt som sina vingårdar i Morgon.
Jordmånen består huvudsakligen en speciell rosa granit med ett mycket tunt topplager av lera. Naturlig odling utan systematiska bekämpningsmedel eller bevattning. - Vinifiering
- Enbart manuell skörd. Noggrann och försiktig skörd tar hela klasarna till vineriet. Druvorna står kallt i ca 1 dygn innan de försiktigt läggs i stora ekliggare. Där tillsätts CO2 tills jäsningen kommit igång spontant, och då producerar CO2 vilket ger tryck i tanken. Maceration carbonique pågår sedan i 20-35 dgr och gör att bären jäses inifrån helt utan tillsättning av jäst, enzym eller svavel. Där flyttas färgen från skalen till druvsaften som från början är vit, och även många kemiska reaktioner tar plats. När färgen och macerationen är tillfredställande pressas klasarna, fortfarande hela, försiktigt i en pneumatisk press under 3-4 h. Lagring och stor del av alkoholjäsning sker sedan i 228-liters, och några större fat, i ca 9-12 månader.
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar biodyn utan cert
Morgon Côte du Py Domaine Jean Foillard2017, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2017, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 22 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 259,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Côte du Py. Den välkända kullen ovanför byn Villié-Morgon där Jean idag har 5ha vingård med 30-100 åriga stockar. Jordmånen består huvudsakligen av skiffer och granit, men skiljer sig i sammansättning från de kringliggande vingårdarna. Rankorna är planterade som Gobellet, mycket tätt, med upp mot 10 000 rankor/hektar. Naturlig odling utan systematiska bekämpningsmedel eller bevattning.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Morgon Marcel Lapierre2015, Frankrike, BeaujolaisRött vin, torrt
2015, Frankrike, Beaujolais
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13.5%
- Cirkapris
- 219,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 30-110 åriga stockar (Snitt 70 år). Ekologisk odling.
- Vinifiering
- Enbart manuell skörd. Noggrann och försiktig skörd tar hela klasarna till vineriet. Maceration carbonique gör att bären jäses inifrån helt utan tillsättning av jäst, enzym eller svavel. Därefter sker oftast den malolaktiska jäsningen på fat, men vissa år slutar den redan innan alkoholjäsningen är klar (t.ex. 2009). Vinet pressas efter jäsning i ca 20 dagar med hjälp av mycket gamla vertikalpressar av trä. Därefter lagras vinet på 228-liters ekfat i 6 månader. Faten kommer från bl.a. Seguin-Moreau och Francois Frères och är 3-13 år gamla.
Denna årgång har Marcel för ovanlighetens skull använt liiiite svavel men som vanligt sker buteljering utan filtrering, klarning, enzymer etc.. - Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
Ephémére Bret Brothers2017, Frankrike, BourgogneVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Bourgogne
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 49 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 20-70 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna plockas förhand, avstjälkas och pressas sedan varsamt. 90% av vinet är lagrat på ståltank och 10% på 228l ekfat
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Beaujolais-Villages Christophe Pacalet 2018, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2018, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (25 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 25 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 70 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand från vingården La Chapelle de Guinchay. Därefter sker en semi koldioxidjäsning under låg temperatur. Jäsningen pågår mellan 2-3 veckor, därefter pressas druvorna försiktigt i en vertikalpress av trä. Vinet har legat 6 månader på gamla foudres och 228l ekfat
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Beaune 1er Cru les cents vignes natur Domaine Jessiaume2017, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2017, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 11 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% pinot noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 399,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vinrankorna växer i en liten del av Beaune 1er Cru som kallas Les Cents Vignes där jorden mestadels består av kalksten och lite lera. Druvorna skördas för hand och selekteras noggrant. På de flesta klasar tar man bort stjälken men på cirka 30 procent får hela klasarna vara med i jäsningen för textur och hållbarhet. Musten får jäsa på sin egen naturliga jäst och man adderar inga sulfiter innan buteljering och då endast en minimal mängd. Vinet får mogna på gamla franska ekfat under tio månader.
- Vinifiering
- Vinrankorna växer i en liten del av Beaune 1er Cru som kallas Les Cents Vignes där jorden mestadels består av kalksten och lite lera. Druvorna skördas för hand och selekteras noggrant. På de flesta klasar tar man bort stjälken men på cirka 30 procent får hela klasarna vara med i jäsningen för textur och hållbarhet. Musten får jäsa på sin egen naturliga jäst och man adderar inga sulfiter innan buteljering och då endast en minimal mängd. Vinet får mogna på gamla franska ekfat under tio månader.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certCertifierat eko från årgång 2018
Bourgogne Pinot Noir Domaine Jessiaume2016, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% pinot noir
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 187,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Denna Bourgogne Rouge består, som vanligt i Bourgogne, enbart av pinot noir. Druvorna kommer från en grupp odlare i området som delar Domaine Jessiaumes filosofi. Frukten har vuxit i kalkrika jordar med sol i ansiktet från sydsydväst. Efter skörd kallmacereras druvorna i fyra dagar, innan jäsning i ståltank i en temperatur på 30 grader. Druvmusten provas dagligen och genomgår under tiden remontage (rundpumpning), délestage (rundpumpning med luftning) och pigeage (nedpressning av skalen i musten) för att få ut färg och tanniner. Slutligen följer malolaktisk jäsning och fatlagring innan tappning på flaska.
- Vinifiering
- Denna Bourgogne Rouge består, som vanligt i Bourgogne, enbart av pinot noir. Druvorna kommer från en grupp odlare i området som delar Domaine Jessiaumes filosofi. Frukten har vuxit i kalkrika jordar med sol i ansiktet från sydsydväst. Efter skörd kallmacereras druvorna i fyra dagar, innan jäsning i ståltank i en temperatur på 30 grader. Druvmusten provas dagligen och genomgår under tiden remontage (rundpumpning), délestage (rundpumpning med luftning) och pigeage (nedpressning av skalen i musten) för att få ut färg och tanniner. Slutligen följer malolaktisk jäsning och fatlagring innan tappning på flaska.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan certCertifierat eko från årgång 2018
Beaujolais-Villages Cuvée à l'Ancienne Domaine Joubert2016, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 192,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinstockarna växer på slutningar som vätter mot väster där jordmånen är sandig och stenig med inslag av vulkaniska bergarter. Druvorna som används till Villages-vinet kommer huvudsakligen från deras marker i Brouilly.
- Vinifiering
- Macération carbonique som drivs enbart med den naturliga jästen mellan 8-10 dagar, beroende på årgång. Druvorna pressas sedan varsamt och vinet får mogna i stora äldre foudres eller mindre använda fat.
- Filtrering
- Lätt filtrering genom fin lera
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Brouilly Vieilles Vignes Domaine Joubert2016, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 265,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinstockarna växer på slutningar där jordmånen bildats av granit och vulkaniska bergarter. Åldern på vinstockarna är mellan 70-100 år gamla.
- Vinifiering
- Macération carbonique som drivs enbart med den naturliga jästen i 14 dagar. Druvorna pressas sedan varsamt och vinet får mogna i stora äldre foudres eller mindre använda fat.
- Filtrering
- Lätt filtrering genom fin lera
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Fleurie Vieilles Vignes Domaine Joubert2016, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 252,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Vinstockarna som är mellan 60-80 år gamla växer på 220-430 meters höjd över havet. Den specifika jordmånen är en blandning av skiffer och löst berg.
- Vinifiering
- Macération carbonique som drivs enbart med den naturliga jästen i 15 dagar. Druvorna pressas sedan varsamt och vinet får mogna i stora äldre foudres eller mindre använda fat.
- Filtrering
- Lätt filtrering genom fin lera
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Morgon Côte du Py Domaine Joubert2016, Frankrike, BourgogneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Bourgogne
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 265,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Vinstockarna växer på 350 meters höjd i Côte du Py som är den finaste sydväst-slutningen i Morgon. Jordmånen består av en blandning av lera och skiffer med inslag av kalk.
- Vinifiering
- Macération carbonique som drivs enbart med den naturliga jästen i 15 dagar. Druvorna pressas sedan varsamt och vinet får mogna i stora äldre foudres eller mindre använda fat.
- Filtrering
- Lätt filtrering genom fin lera
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Pouilly-Vinzelles Les Quarts La Soufrandiere2015/2016, Frankrike, BourgogneVitt vin, torrt
2015/2016, Frankrike, Bourgogne
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015/2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (35 mg/l)
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 698,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 50-90 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och pressas sedan varsamt
Lagring Vinet har legat 11 månader på ekfat och 6 månader i
ståltank - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-certDemeter
Blanc Tradition Château d´Arlay2000, Frankrike, JuraVitt vin, torrt
2000, Frankrike, Jura
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2000
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 70 % Chardonnay 30 % Savagnin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 225,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 50-60 åriga stockar. Den typiska jordmånen i och runt Arlay består huvudsakligen av kalk.
- Vinifiering
- Jäses på tank utan tillsättning av jäst. Lagrat 4 år med jästfällningen på stora gamla ekfat om ca 50 hl. Vinet buteljeras med en lätt filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certBiodynamisk odling.
Rouge Château d´Arlay2008, Frankrike, JuraRött vin, torrt
2008, Frankrike, Jura
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2008
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100 % Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 199,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 50-60 åriga stockar. Den typiska jordmånen i och runt Arlay består huvudsakligen av kalk.
- Vinifiering
- Jäser på ekfat och på tank utan tillsättning av jäst. Lagrat 4 år med jästfällningen på stora gamla ekfat om ca 50 hl, samt en liten del på 225l barrique.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certBiodynamisk odling.
Album Domaine Bottes Rouges2016, Frankrike, JuraVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Jura
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Savagnin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- (ingen)
- Producent
- Domaine Bottes Rouges »
- Vinmakare
- Jean-Baptiste Menigoz, Florian Kleine Snuverink
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 406,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Direct press before fermenting and then aged for 12 months in 500 – and 600 liter old oak barrels, before bottling.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Aléas Domaine Bottes Rouges2017, Frankrike, JuraRött vin, torrt
2017, Frankrike, Jura
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 50% Trousseau 25% Ploussard 25% Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- DOC
- Producent
- Domaine Bottes Rouges »
- Vinmakare
- Jean-Baptiste Menigoz, Florian Kleine Snuverink
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 364,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Destemmed before 20 days of maceration, without extraction. Then careful pressing before continuous fermentation and ageing in stainless steel tanks. Bottling took place in December 2018. This is a mix between all their normal red cuvées, because of the terrible frost in 2017, they were only able to make 1 wine.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
No Milk Today Domaine Bottes Rouges2016, Frankrike, JuraVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Jura
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Savagnin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- (ingen)
- Producent
- Domaine Bottes Rouges »
- Vinmakare
- Jean-Baptiste Menigoz, Florian Kleine Snuverink
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 368,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Vinifiering
- Destemmed before 15 days of maceration, without extraction. Then careful pressing before continuous fermentation and ageing in 600-liter old oak barrels, bottled in April 2017.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Blanc II Domaine de Majas (Urban Deli)2013, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
2013, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Vermentino, Maccabeu & Chardonnay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12.5%
- Cirkapris
- 121,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Majas Rouge Domaine de Majas2015, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2015, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 55 % Carignan 45 % Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 129,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport (2016-12-10: Ingår i "Wine trade Husvinslådan" (artnr 79788-09)) - Odling
- Biodynamiskt odlat. Guyot uppbindning, 70-100-åriga rankor. Kalk och Skiffer jordar som ligger 400 m ö h.
- Vinifiering
- Manuell skörd. Klasarna avstjälkades och jäses på betongtank med den naturliga jästen. Lagras sedan på betongtank och får ligga kvar på sin jästfällning under 10 månader. Vinet buteljeras oklarade och ofiltrerade med en liten tillsatts av svavel.
- Filtrering
- Ingen.
- Vinkuriosa
- Tom Lubbe har även rönt stora framgångar med sina viner från Matassa i närliggande Calce.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certFrån och med 2010 certifikat ekologiskt. Arbetet är numera biodynamiskt och kommer troligtvis certifieras tillika så småningom.
Rosé II Domaine de Majas (Urban Deli)2014, Frankrike, Languedoc-RoussillonRosé vin, torrt
2014, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Cabernet Franc & Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12.5%
- Cirkapris
- 121,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Kalk och Skiffer jordar som ligger 400 m ö h
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Rouge II Domaine de Majas (Urban Deli)2014, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2014, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Grenache, Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12.5%
- Cirkapris
- 121,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Manuell skörd. Klasarna jäses hela på
betongtank med den naturliga jästen. Lagras sedan på
betongtank och får ligga kvar på sin jästfällning under 10
månader. Vinet buteljeras oklarade och ofiltrerade med
en liten tillsatts av svavel. - Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Vielles Vignes Rouge Domaine Gauby2011, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2011, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 35% Carignan – 125-åriga stockar<br />30% Syrah – 20-åriga stockar<br />25% Grenache Noir – 55-åriga stockar<br />10% Mourvèdre – 25-åriga stockar
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 349,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Kalksten, kisel.
Skördeuttag: 20 hl/hektar.
Ekologiskt odlat med biodynamiska metoder ’Vielles Vignes’ (betyder ’gamla stockar’) görs från vingårdarna med de äldre stockarna, i det här fallet mellan 50 och 100 år. - Vinifiering
- Manuell skörd. Sorteras även i källaren. Avstjälkas till 100%, maceration 2-4 veckor och jäsning med den vilda naturliga jästen. Ingen enzym tillsatt, ingen chaptalisering, ingen tillsättning av syra. Lagras 24 månader på sin jästfällning i barrique.
Buteljeras helt utan klarning eller filtrering.
18 000 flaskor produceras årligen. - Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certGerard Gauby ses av många som pionjär av biodynamisk odling i södra Frankrike. Han har sedan 80-talet varit en förebild för många välkända producenter.
Grandiose Domaine Lous Grezes2018, Frankrike, Languedoc-RoussillonRosé vin, torrt
2018, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, aning spritsig, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 4 mg/l
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Grenache & Cabernet Sauvignon
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 238,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Webbshop (Säljs enbart som en del av vinlådan "Rädda Jorden")
- Produktlänk
- Visa »
- Odling
- 14 hektar ekologisk odling
- Vinifiering
- Druvorna är skördade för hand. De har fått macerera med skalen en natt innan direktpress, och sedan har vinet fått jäsa klart på ståltank. Jäsningen tog fyra veckor. Det finns lite restsötma kvar som ger ett djup till smaken.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
El Sarrat Domaine Matassa2013, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2013, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Mourvèdre
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Gamla stockar om 35-40 år, växer som Gobellet, dvs. utan uppbindning. Jorden plöjs vanligtvis en till två gånger per år och får kom post en till två gånger per år.
- Vinifiering
- Manuell skörd tidigt på morgonen i 12kg korgar med ett skördeuttag på 15hl/ha. Ingen avstjälkning utan hela klasar jäses i öppna kar utan tillsättning av jäst eller enzymer. Maceration under 6 dagar. Hälften pressas sedan med fötterna och den resterande hälften i en gammal vertikalpress, s.k. ”basket- press”. Vinet lagrades därefter i 12 månader på gamla franska ekfat om 500-liter. Buteljerades utan klarning, filtrering, stabilisering eller tillsats av svavel.
”El Sarrat” är katalan och betyder ”liten kulle.” - Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEkologisk odling med biodynamiska praktiker.
Blanc Leon Barral2016, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 80% Terret Blanc & Terret Gris,<br />10 % Rousanne & 10% Viognier
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 361,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 20-90 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand under en noggrann selektering.
Druvorna skalmacereras 3-4 timmar i en gammal korgpress.
Alkoholjäsningen sker på cementtankar. Inget svavel tillsätts
under vinifieringen. Vinet varken filtreras eller klarnas. Vinet är lagrat på gamla ekfat - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar biodyn utan cert
Fond de l'air est rouge Les Foulards Rouges2017, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2017, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Cinsault
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12.5%
- Cirkapris
- 208,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Ekologisk odling med äldre vinstockar som är upp till 80-år gamla. Jordmånen där druvorna växer är sand och granit.
- Vinifiering
- Macération carbonique i 15 dagar med största omsorg och fermenteringen drivs enbart med naturlig jäst. Vinet får vila några månader i betongtank innan det buteljeras.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Soif du Mal Blanc Les Foulards Rouges2017, Frankrike, Languedoc-RoussillonVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Muscat, Macabeu
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 240,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Ekologisk odling med vinstockar som är mellan 15-60 år gamla där jordmånen är sand över granit.
- Vinifiering
- Druvorna pressas direkt och får jäsa ut med sin naturliga jäst. Vinet utveckals under 4 månader i ståltank innan det buteljeras.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Soif du Mal Rouge Les Foulards Rouges2017, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2017, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 80% Grenache 20% Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 252,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Ekologisk odling med unga vinstockar som växer på granitjordar.
- Vinifiering
- Macération carbonique i 15 dagar med största omsorg och fermenteringen drivs enbart med naturlig jäst. Vinet får vila 6 månader i tank innan det buteljeras.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Audace Mas Zenitude2013, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2013, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Cinsault
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 230,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Equinox Mas Zenitude2015, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2015, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Merlot / Carignan
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 190,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Vent d´Anges Mas Zenitude2013, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2013, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Carignan
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 260,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Zut Mas Zenitude2011, Frankrike, Languedoc-RoussillonRött vin, torrt
2011, Frankrike, Languedoc-Roussillon
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Nej (0 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Carignan / Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 230,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Côteaux du Giennois Clos du Tue-Boeuf2015, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2015, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 75% Gamay 25% Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Inköpta, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 215,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- 50% whole bunches and 50% detsemmed grapes ferments with the skins for 2,5 weeks in open vats. After pressing all the wine where put in old 500 liter barrels and Thierry drove it over to his place for 16 months of ageing.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Ker Ma Complémen'Terre2017, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Muscadet
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 176,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Direct press before fermenting and then aged for 8 months on the lees in old oak barrels.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Biau Domaine Biocoste2010, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2010, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2010
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 80% Gamay 20% Pinot Noir
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 236,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- 50% whole bunches and 50% destemmed grapes ferments with the skins for 2,5 weeks in open vats. After pressing 25% of the wine is put in old 500 liter barrels and the rest in stainless steel tanks. This wines was blended and bottled in March 2017.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Romo Domaine des Huards2016, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% Romorantin
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 231,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 25 åriga
- Vinifiering
- Druvorna är handskördade och åker direkt in i ståltankarna efter att druvorna pressats varsamt. Alkoholjäsningen startar spontant. Kontrollerad temperatur mellan 18-20 grader. Vinet genomgår malolaktisk jäsning.
Vinet ligger på jästfällningen innan buteljering
efter att druvorna pressats varsamt. Alkoholjäsningen startar spontant. Kontrollerad temperatur mellan 18-20 grader. Vinet genomgår malolaktisk jäsning och ligger på jästfällningen innan buteljering - Filtrering
- Ingen klarning. Lätt filtrering med cellulosa ark
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certEcocert, Biodyvin & Vigneron Independant
Merci la Vie Domaine L'Oubliee2016, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2016, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 70% Cabernet Franc 20% Grenache 10% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 170,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- 3 weeks carbonic maceration for sand and gravel soil grapes, 4 week skin maceration for clay and limestone. Aged 6 months on the lees in concrete before bottling in April 2017. 2016 was a very small vintage and gave very low yields in many parts of France. Therefore Xavier bought some organic Grenache grapes from a friend in Rhône and also some Gamay from another friend in Loire-et-Cher. So this is a rare blend that’s the result of a though year.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Notre Histoire Domaine L'Oubliee2014, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2014, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 215,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Fermented in concrete tank with 4 week skin maceration. Aged 10 months in concrete tank before bottling.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Touraine Sauvignon Pierre-Olivier Bonhomme2017, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2017, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Sauvignon Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 155,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Direct press before fermenting and then aged for 11 months in tank and some old 500 liter barrels.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Petillant Naturel Rosé Puzelat-Bonhomme2012, Frankrike, LoireRosé vin, torrt, mousserande
2012, Frankrike, Loire
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2012
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Appellation
- Vin de France
- Producent
- Puzelat-Bonhomme »
- Vinmakare
- Thierry Puzelat, Pierre,<br />Olivier Bonhomme
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 180,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Ekologisk odling i Vallée du Cher. Delvis egna rankor
som ägs av Pierre-O, och delvis frukt från deras vän Franck Rio i intilliggande vingårdar. - Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Direkt pressning av druvorna (lite färg från pressen).
Vinet vildjäses och lagras några månader på, 500-liters, gamla, ekfat.
Buteljeras därefter för andra jäsning i flaskan och lagras på jästfällningen.
Degorgerat i mars 2014 utan klarning, filtrering eller tillsats av socker eller SO2 - Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEko/bio
Touraine Tésnière Pineau d´Aunis Puzelat-Bonhomme2013, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2013, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Pinot d’Aunis
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 219,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Druvorna kommer från ett par olika vingårdar i ’Vallée du Cher i Loire. Samtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel, huvudsakligen bestående av kalkstensjordar.
- Vinifiering
- Manuell skörd i 10kg korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Hela klasar vildjäses och lagras 6-7 månader på 228- och 500 liters gamla ekfat. Buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser.
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
Amateüs Bobi Sébastien Bobinet2012, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2012, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2012
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 237,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 40-70 år gamla stockar. Jordmånen består huvudsakligen av tuffeau med ett topplager av kalkrik lera och sand. Naturlig odling utan systematiska bekämpningsmedel eller bevattning.
- Vinifiering
- Skördat för hand. Noggrann selektering och försiktig skörd tar hela klasarna till vineriet. Ytterligare selektering vid källaren. Delvis maceration carbonique (20% för Amateus Bobi) utan extrahering. Pressas försiktigt och lagras sedan i gamla fat om 300 liter innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser.
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar biodyn utan cert
Hanami Sébastien Bobinet2013, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2013, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 199,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport (2016-12-10: Ingår i "Wine trade Husvinslådan" (artnr 79788-09)) - Odling
- 40 år gamla stockar. Jordmånen består huvudsakligen av tuffeau med ett topplager av kalkrik lera och sand. Naturlig odling utan systematiska bekämpningsmedel eller bevattning.
- Vinifiering
- Skördat för hand. Noggrann selektering och försiktig skörd tar hela klasarna till vineriet. Ytterligare selektering vidkällaren. Ca 50% Maceration carbonique och 50% traditionell vinifikation. Pressas försiktigt och lagras sedan i gamla fat om 300 liter innan buteljering utan klarning, filtrering eller tillsatser.
- Filtrering
- Ingen.
- Vinkuriosa
- Hanami är det första vinet de buteljerar, lagom i tid till Hanami (Körsbärsblomningen på Japanska).
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar biodyn utan cert
Piak! Sébastien Bobinet2014, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2014, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 175,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Vitikultur: En vingård med 14 åriga rankor. Jordmånen består huvudsakligen av tuffeau med ett topplager av kalkrik lera och sand. Naturlig odling utan systematiska bekämpningsmedel eller bevattning. Vinifikation: Skördat för hand. Noggrann selektering och försiktig skörd tar hela klasarna till vineriet. Ytterligare selektering vid källaren. 100% avstjälkat. Traditionell vinifikation utan pigeage. Pressas försiktigt och lagras sedan i gamla fat om 300 liter innan buteljering i januari 2015 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Övrigt: Piak! Är slang för när man är så torr i munnen att tungan fastnar i gommen, och då är självklart detta vin en bra törstsläckare
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certEko/bio
Petillant "Le Naturel" Vouvray Sebastien Brunet2014, Frankrike, LoireVitt vin, torrt, mousserande
2014, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Chenin Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 189,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Vinmarken odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel och har så gjorts i flera generationer. Rankorna är 30 år gamla och skördeuttaget är max 40 hl/hektar. Terroiren består av silex, vilket är det latinska ordet för silica. Silica är en sedimantär, mineralrik bergart.
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Direkt pressning. Vinet jäses med den naturliga jästen på tank och buteljeras innan det jäst ut helt.
Andra jäsning sker därefter i flaska utan tillsättning av jäst eller socker och lagras sedan ca 12 månader på sin jästfällning. Degorgeras och säljs utan klarning eller filtrering med en mycket liten tillsats svavel. - Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certVinmarken odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel och har så gjorts i flera generationer.
Vouvray "Renaissance" Sebastien Brunet2014, Frankrike, LoireVitt vin, torrt
2014, Frankrike, Loire
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Chenin Blanc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 185,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Vinmarken odlas utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel och har så gjorts i flera generationer. Rankorna är över 50 år gamla och skördeuttaget blev 2013 extremt lågt!
Terroiren består av kalkrik Tuffeau, vilket är en sedimentär sten som kommer från gammal havsbotten (ca 90 miljoner år sedan). Tuffeau är liknande krita och har en mycket bra förmåga att behålla fukt samt behålla en sval temperatur. - Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Direkt pressning. Vinet vildjäses och lagras drygt 9 månader på gamla barriquer om 228 liter. Buteljeras utan klarning eller filtrering med en mycket liten tillsats svavel.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
La Coudraye Yannick Amirault2017, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2017, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 22 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 259,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Druvorna kommer från rankor som är mellan 30-55 år. Jordmånen består av lera och sand.
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand. Sorteras två gånger och avstjälkas. Alkoholjäsningen sker på ekfat och ståltank och macererar 4 veckor. Vinet lagras 12 månader på ekfat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
La Mine Yannick Amirault2017, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2017, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (15 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 33 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Druvorna skördas från vingårdsläget "La Mineraie" som är 1,5 ha och angränsar till cru läget "Les Malgagnes" i St Nicolas de Bourgueil strax väster om Bourgueil på Loires norra strand i närheten av staden Tours. Åldern på rankorna är 40 år.
- Vinifiering
- Druvorna avstjälkas och vinet genomgår alkoholjäsningen/maceration på ekfat i 5 veckor. Vinet är lagrat på ekfat i 6 månader
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
La Petite Cave Yannick Amirault2015, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2015, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja (14 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 38 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Druvor från 1,5 hektar som ligger nära domänens vinkällare. Rankorna har en snittålder på 50 år och jordmånen består av lera på kalksten.
- Vinifiering
- Skördeuttag 30 HL / Ha. Druvorna skördas för hand, sorteras två gånger därefter avstjälkas druvorna.
Alkoholjäsningen sker på ekfat och macerationen pågår i 5 veckor.
Lagrat på ekfat i 20 månader. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Le Grand Clos Yannick Amirault2014, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2014, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja (15 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 30 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Rankorna är i genomsnitt 45 år. Jordmånen innehåller flinta och lera på kalk.
- Vinifiering
- Skördeuttag 25 HL / Ha. Druvorna skördas för hand och sorteras två gånger därefter avstjälkas de. Alkoholjäsningen sker på ekfat och macerationen pågår i 4 veckor. Vinet är lagrat på 400 l ekfat i 18 månader.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Le Grand Clos Yannick Amirault2015, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2015, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja (11 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 26 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Från 2 Ha vinodling. Rankorna är i genomsnitt 45 år. Jordmånen är flinta och lera på kalk.
- Vinifiering
- Skördeuttag 25 HL / Ha. Druvorna skördas för hand och sorteras två gånger. Vinet genomgår alkoholjäsning på ekfat och skalmaceration i 4 veckor. Vinet är lagrat på 400l ekfat i 18 månader.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Les Malgagnes Yannick Amirault2016, Frankrike, LoireRött vin, torrt
2016, Frankrike, Loire
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (14 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 42 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Cabernet Franc
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 309,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Vingården ligger vid domänens vinkällare. Rankornas genomsnittsålder är 50 år. Jordmånen är mestadels lera rik på ockra. Skördeuttaget är 30 HL / Ha.
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och sorteras två gånger och avstjälkas därefter.
Alkoholjäsningen sker på ekfat och skalmacerationen pågår i ca 5 veckor. Vet lagras på ekfat i 13 månader. - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Côte du Rhône Domaine de l'Amandier2016, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 192,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Whole bunch fermentation with minimal extraction. Maceration for 2 weeks with the skins and then gently pressed and moved to concrete tanks where it rested over the winter. Bottled in Mars 2017.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Petite Nature Domaine de l'Amandier2017, Frankrike, RhôneVitt vin, torrt, mousserande
2017, Frankrike, Rhône
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 50% Pink & white Chasselas, 50% Muscat du Hambourg
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 196,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Direct press and then nearly the whole fermentation took place in stainless steel tanks, bottled in the end of November 2017 with some sugar left for continuously fermentation to create fine bubbles.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Les Machonnieres Domaine Entrefaux2016, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2016, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 43 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 349,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Druvorna kommer delvis från den mer kuperade delen av Mercurol. Jordmånen består främst av lera och kalksten.
- Vinifiering
- Handskördat. Majoriteten av druvorna avstjälkas och krossas försiktigt. Alkoholjäsningen sker med inhemska jäststammar på betongfat. Överpumpning sker under jäsningen. Vinet lagras 24 månader på ekfat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Hommage á Robert Gilles Azzoni2012, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2012, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2012
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 60 % Cabernet Sauvignon<br />40 % Merlot
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 143,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Naturlig odling praktiseras i den lerrika kalkstensjorden. Marken plöjs 1-2 gånger/år, och gräs och örter tillåts växa upp. Ingen besprutning av kemiska bekämpningsmedel används. Rankorna planterades 1983 precis innan Gilles startade.
- Vinifiering
- 100 % druvor. Manuell skörd. Maceration carbonique där jäsningen startar spontant innan dem pressas av med en gammal press, daterad till 1961. De röda vinerna lagras sedan drygt 6-8 månader på ståltank innan de buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsats av svavel. Hommage buteljerades i slutet av juli 2013
- Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
La Souteronne Hervé Souhaut2014, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2014, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 229,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Ekologisk odling. 60-80 år gamla stockar planterade direkt i granitjorden.
- Vinifiering
- 100 % hela klasar och lång, kall maceration. Jäsning på tank utan tillsättning av jäst och därefter lagrat på gamla 228l ekfat från Bourgogne. Hérve köper använda ekfat från Prieuré Roch och Romanée-Conti när dem är använda 4-5 år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
St. Joseph Les Cessieux Hervé Souhaut2015, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2015, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100% Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 389,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Det här är en intressant vingård som är belägen längst upp på kullen och knappt 2hektar stor. Hervé tog över den så sent som 2013 efter att den varit långtidsuthyrd sedan 70-talet. Det är klassiskt St. Joseph-mark med en jordstruktur rik på granit samt i det närmaste exaktsom Hermitage. Exponeringen är dock mer nordlig. Cirka 45 år gamla stockar.
- Vinifiering
- Ingen avstjälkning samt en lång,och kall maceration. Sedan jäsning på tank utan tillsatt jäst och därefter lagrat på gamla 228-liters ekfat från Bourgogne. Hérve köper 4-5 år gamla fat från Prieuré Roch och Romanée-Conti. Vinifikationen är i princip densamma för alla hans viner och druvor.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
Syrah Hervé Souhaut2015, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2015, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 259,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Norra Rhône. Egendomen ligger i bergen ca 20 km väster om Tournon/Hermitage. Hérve har odlingar här samt en liten del av Saint Epine i St Joseph. Ekologisk odling. Kommer från en vingård belägen vid floden Doux.
Ca 30 år gamla stockar planterade i jorden huvudsakligen bestående av granit. - Vinifiering
- 100 % hela klasar och lång, kall maceration. Jäsning på tank utan tillsättning av jäst och därefter lagrat på gamla 228l ekfat från Bourgogne. Hérve köper använda ekfat från Prieuré Roch och Romanée-Conti när dem är använda 4-5 år.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certSamtliga vingårdar är odlade ekologiskt utan systematiska bekämpningsmedel.
Jardin Secret, Cote du Rhone Montirius2014, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2014, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 33 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 100% grenache
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Odling
- 1 hektar mark med 60 år gamla stockar
- Vinifiering
- Vinet lagras på cementtank. De ekfatstoner man kan känna i Montirius´viner kommer av de perfekt mogna vindruvs-kärnorna, som är en förutsättning för att man ska börja skörda.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Lagring
- Kan lagras mer än 5 år
- Vinkuriosa
- Toner av hallon, lakrits och vanilj
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certBiodyvin, Ecocert, EU-lövet, Vegan, Gluten Free
Le Cadet, Vauclause Montirius2014, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2014, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 44 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 60% grenache, 40% syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell&maskin skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Vinifiering
- Vinet lagras på cementtank. De ekfatstoner man kan känna i Montirius´viner kommer av de perfekt mogna vindruvs-kärnorna, som är en förutsättning för att man ska börja skörda.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Lagring
- Kan lagras mer än 5 år
- Vinkuriosa
- De 60 år gamla rankorna ger ett mjukt, fräscht och fruktigt vin
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certBiodyvin, Ecocert, EU-lövet, Vegan, Gluten Free
Le Village, Vacquyeras Montirius2014, Frankrike, RhôneRött vin, torrt
2014, Frankrike, Rhône
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 42 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 80% grenache, 20% syrah
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Vinifiering
- Vinet lagras på cementtank. De ekfatstoner man kan känna i Montirius´viner kommer av de perfekt mogna vindruvs-kärnorna, som är en förutsättning för att man ska börja skörda.
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Lagring
- Kan lagras mer än 5 år
- Vinkuriosa
- Karaktär av röda bär, mjuka tanniner
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-certBiodyvin, Ecocert, EU-lövet, Vegan, Gluten Free
La Roque Fabien Jouves2018, Frankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
2018, Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Malbec
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 279,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Druvorna kommer från vingårdsläget La Roque, rankorna är 35-åriga, 350 möh. Jordmånen är brun märgel
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och avstjälkas. Alkoholjäsningen sker med 30 dagars maceration i betong och ekfat. Därefter lagras vinet 6 månader på betong- och ekfat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Les Acacias Fabien Jouves2017, Frankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
2017, Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Malbec
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 399,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Druvorna kommer från 40 åriga rankor, 350 möh. Jordmånen är järnrik kalksten.
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand, avstjälkas och genomgår alkoholjäsningen på ca 30 dagar i betongfat. Lagras på ekfat i 18 månader.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko och biodyn-cert
Les Escures Fabien Jouves2018, Frankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
2018, Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Ja (10 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 20 mg/l
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Malbec
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 239,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Druvorna kommer från vingårdsläget Les Escures som angränsar till byn Trespoux-Rassiels 350 möh. Rankorna är 25 år gamla
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand, avstjälkas och genomgår sin alkoholjäsning med 30 dagars maceration på betong- och ekfat. Därefter lagras det på betongfat i 6 månader.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Biodyn-cert
Les Pierres Noires Jean Maupertuis2016, Frankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
2016, Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 252,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Odlingarna är äldre parceller som ligger på slutningarna runt en gammal vulkan, 450 meter över havet. Jordmånen är lerjord på vulkaniskt ras, basalt och lava, en typisk jordmån för Auvergne.
- Vinifiering
- Macération carbonique som drivs enbart med den naturliga jästen. Vinet får mogna i tank innan det buteljeras.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Neyrou-Plage Jean Maupertuis2016, Frankrike, Sud-ouestRött vin, torrt
2016, Frankrike, Sud-ouest
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 70% Pinot Noir 30% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 252,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Pinot noir som utgör 2/3 av vinet kommer från 25-åriga stockar som växer på en kiselhaltig jordmån där man även hittar märgel. Resterande druvor i vinet är gamay som växer på sandjordar.
- Vinifiering
- Macération carbonique som drivs enbart med den naturliga jästen. Vinet får mogna i tank innan det buteljeras.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Pink Bulles Jean Maupertuis2017, Frankrike, Sud-ouestRosé vin, torrt, mousserande
2017, Frankrike, Sud-ouest
Rosé vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, rosé, torrt, mousserande, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Gamay
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 252,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Odlingarna är äldre parceller som ligger på slutningarna runt en gammal vulkan, 450 meter över havet. Jordmånen är lerjord på vulkaniskt ras, basalt och lava, en typisk jordmån för Auvergne.
- Vinifiering
- Vinet är gjort enligt méthode ancestral och den andra jäsningen sker naturligt i buteljen utan tillsatt socker. Vinet får ligga 6 månader på sin fällning innan det degorgerats för hand.
- Vinkuriosa
- Hela processen är gjord för hand.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Kakhuri Mtsvivani Pheasant's Tears2016, Georgien, KakhetiOrange vin, torrt
2016, Georgien, Kakheti
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Kakhuri Mtsvivani
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 5 ton/ha, total produktion 950 flaskor, skalmaceration 3 veckor, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Kisi Pheasant's Tears2016, Georgien, KakhetiOrange vin, torrt
2016, Georgien, Kakheti
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Kisi
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 5 ton/ha, total produktion 2000 flaskor, skalmaceration 3 veckor, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Mtsvane Pheasant's Tears2016, Georgien, KakhetiOrange vin, torrt
2016, Georgien, Kakheti
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Mtsvane
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 7 ton/ha, total produktion 1200 flaskor, skalmaceration 3 veckor, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Rkatsiteli Pheasant's Tears2011, Georgien, KakhetiOrange vin, torrt
2011, Georgien, Kakheti
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Rkatsiteli
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 6 ton/ha, total produktion 2000 flaskor, skalmaceration 1 månad, stjälkar 10%, hela klasar 10%, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Rkatsiteli Pheasant's Tears2016, Georgien, KakhetiOrange vin, torrt
2016, Georgien, Kakheti
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Rkatsiteli
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 8 ton/ha, total produktion 3700 flaskor, skalmaceration 3 veckor, stjälkar 10%, hela klasar 10%, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Saperavi Pheasant's Tears2016, Georgien, KakhetiRött vin, torrt
2016, Georgien, Kakheti
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Saperavi
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 5 ton/ha, total produktion 2000 flaskor, skalmaceration 5 dagar, stjälkar 10%, hela klasar 10%, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri. Saperavi är en teinturierdruva, det vill säga att den har pigment även i fruktköttet. Det ger upphov till ogenomträngligt mörkröda viner som georgierna kallar svart vin. Saperavi är genetiskt sett urmoder till Syrah.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Saperavi Pheasant's Tears2011, Georgien, KakhetiRött vin, torrt
2011, Georgien, Kakheti
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Saperavi
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 5 ton/ha, total produktion 2000 flaskor, skalmaceration 3 veckor, stjälkar 10%, hela klasar 10%, tid i qvevri till buteljering 8 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri. Saperavi är en teinturierdruva, det vill säga att den har pigment även i fruktköttet. Det ger upphov till ogenomträngligt mörkröda viner som georgierna kallar svart vin. Saperavi är genetiskt sett urmoder till Syrah.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Tsolikauri Pheasant's Tears2016, Georgien, KakhetiVitt vin, torrt
2016, Georgien, Kakheti
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Tsolikauri
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 5 ton/ha, total produktion 2400 flaskor, skalmaceration 3 dagar, tid i qvevri till buteljering 7 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Chinuri Iago's Wine2013, Georgien, KartliOrange vin, torrt
2013, Georgien, Kartli
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Chinuri
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skalmaceration 6 månader, total produktion 3000 flaskor
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri. Iago Bitarishvili gör enbart vin på druvan Chinuri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Chinuri Pheasant's Tears2013, Georgien, KartliOrange vin, torrt
2013, Georgien, Kartli
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Chinuri
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 5 ton/ha, total produktion 400 flaskor, skalmaceration 1 vecka, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Chinuri Pheasant's Tears2016, Georgien, KartliOrange vin, torrt
2016, Georgien, Kartli
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Chinuri
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 7 ton/ha, total produktion 450 flaskor, skalmaceration 2 veckor, tid i qvevri till buteljering 7 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Shavkapito Pheasant's Tears2016, Georgien, KartliRött vin, torrt
2016, Georgien, Kartli
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Shavkapito
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 5 ton/ha, total produktion 1200 flaskor, skalmaceration 1 vecka, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Tavkveri Pheasant's Tears2016, Georgien, KartliRött vin, torrt
2016, Georgien, Kartli
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Tavkveri
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 6 ton/ha, total produktion 1400 flaskor, skalmaceration 1 vecka, tid i qvevri till buteljering 9 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri. Tavkveri är en vitis vinifera-druva som enbart är honplantor. Därför planteras den omväxlande med andra sorter för att bära frukt.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Tavkveri Rosé Pheasant's Tears2015, Georgien, KartliRosé vin, torrt
2015, Georgien, Kartli
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja (2 mg/l)
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Tavkveri
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Vinifiering
- Skördeuttag 6 ton/ha, total produktion 3700 flaskor, skalmaceration 3–4 timmar, tid i qvevri till buteljering 12 månader
- Vinkuriosa
- All fermentering, skalmaceration och lagring sker uteslutande i qvevri. Tekniskt sett är detta vin med sina få timmars skalkontakt ett rosévin, men beskrivs bäst som ett lätt rödvin.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Nimbus Ritinitis Kamara Estate2017, Grekland, MakedonienOrange vin, torrt
2017, Grekland, Makedonien
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Assyrtiko
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- 9 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand. Därefter skalmacerar druvorna 5-7 dagar i ståltank. Alkoholjäsningen pågår under 20-30 dagar och därefter tillsätts pinjekåda av hög kvalitet från bergen Evia, utifrån ett forntida recept. Alkoholjäsningen sker med naturlig jäst och vinet genomgår malolaktisk
jäsning. Vinet ligger på sin jästfällning i tre månader - Filtrering
- Vinet kylstabiliseras
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Indigeno Bianco IndigenoItalien, AbruzzoVitt vin, torrt
Italien, Abruzzo
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, grumlig
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Trebbiano
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 10%
- Cirkapris
- 149,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Bianchetto Lammidia2015, Italien, AbruzzoOrange vin, torrt
2015, Italien, Abruzzo
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Trebbiano d’Abruzzo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 216,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Miscela Lammidia2015, Italien, AbruzzoRosé vin, torrt
2015, Italien, Abruzzo
Rosé vin, torrt
- Typ
- Vin, rosé, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 60% Malvasia + 30% Trebbiano d’Abruzzo + 10% Pecorino d’Abruzzo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 216,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Rosh Lammidia2016, Italien, AbruzzoRött vin, torrt
2016, Italien, Abruzzo
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 93% Montepulciano d’Abruzzo + 7% Trebbiano d’Abruzzo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 11%
- Cirkapris
- 216,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Altomare Vini Controvento2018, Italien, AbruzzoOrange vin, torrt
2018, Italien, Abruzzo
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Trebbiano / Malvasia / Passerina / Fiano
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Controvento Vini Controvento2018, Italien, AbruzzoRött vin, torrt
2018, Italien, Abruzzo
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, grumlig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Montepuliciano
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 250,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Limite Acque Sicure Vini Controvento2018, Italien, AbruzzoRött vin, torrt
2018, Italien, Abruzzo
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2018
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- Trebbiano / Montepulciano
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Amphora Cantine Guttarolo2016, Italien, ApulienRött vin, torrt
2016, Italien, Apulien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Primitivo 100%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 270,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Damaschito Aglianico del Vulture Az. Agricola Grifalco Srl2013, Italien, BasilicataRött vin, torrt
2013, Italien, Basilicata
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja (40 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 47 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% aglianico
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 237,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger (Säljs endast på restaurang.)
- Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Singel Vienyard "Damaschito". Vistockarna är 30-50 år gamla och belägna 450 möh i området Maschito. Skörden sker för hand.
- Vinifiering
- Vid ankomst till källaren pressas druvorna varsamt och därefter äger jäsningen rum i rostfria tankar. Endast naturlig jäst. Vinet lagras ca 15 månader på stora slavonska fat.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Gricos Aglianico del Vulture Az. Agricola Grifalco Srl2015, Italien, BasilicataRött vin, torrt
2015, Italien, Basilicata
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja (40 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 44 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- 100% aglianico
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 139,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Beställningssortiment - Produktlänk
- Visa hos Systembolaget »
- Odling
- Detta vin är gjort på 100% aglianico. Druvorna kommer från fyra olika växtplatser. Jordmånen är vulkanisk vilket präglar vinets karaktär. Problemet med aglianico är att vinet kan bli bittert och kärvt men Fabrizio har lyckats tämja tanninerna utan att för den skull ha naggat på aglianicos typiska karaktär.
- Vinifiering
- Skörden sker för hand och vid ankomst till källaren avstjälkas druvorna och pressas varsamt. Jäsningen sker på rostfria tankar med sin naturliga jäst. 50% av vinet lagras på gamla stora slavonska fat 6 månader och resten på rostfria tankar.
- Filtrering
- Ingen filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Lambrusco Camillo Donati2017, Italien, Emilia-RomagnaRött vin, torrt
2017, Italien, Emilia-Romagna
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, aning spritsig, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Lambrusco Maestri 100%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 14%
- Cirkapris
- 179,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Malvasia Secca Camillo Donati2011, Italien, Emilia-RomagnaVitt vin, torrt, mousserande
2011, Italien, Emilia-Romagna
Vitt vin, torrt, mousserande
- Typ
- Vin, vitt, torrt, mousserande, lätt disig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Malvasia (aromatica di Candia)
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 148,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Odlingarna omfattar 11 hektar och odllas utan kemiska bekämpningsmedel. Vingårdarna ligger på 250 meters höjd med en östlig exponering. Jordmånen är huvudsakligen en rik lerjord.
- Vinifiering
- Manuell skörd. Alla druvor hos Camillo jäses med skalen, inklusive de vita druvorna, utan tillsättning av jäst, syra, tannin, enzymer etc etc. Vinet lagras i tank och buteljeras innan det har jäst ut helt och jäsning avslutas i flaskan, vilket bildar kolsyran, utan tillsättning av CO2. Vinerna är inte degorgerade och säljs med kronkapsyl.
- Vinkuriosa
- Camillo är en extremt få som gör Lambrusco där man jäser ut vinet i flaskan, likt en Petillant Naturell. De flesta trycksätter vinet i tank och tappar det i flaska under tryck. Det gör ett vin med kort hållbarhet och mindre karaktär men är mycket billigare... I traken kring Parma började produktionen med mousserande viner i
Italien. Det blev till för att maten var relativt fet, för Italiensk mat. Det är
mycket gris i form av skinka, salumi etc vilket gjorde de mousserande vinerna lämpliga för att hjälpa till att smälta maten och friska upp i munnen. Druvsorten Malvasia odlades u
rspungligen kring hela
medelhavet. ”di Candia” syftar just till denna variant av Malvasia, som
härstammar från ön Kreta i Grekland. Det sägs vara den äldsta av de
aromatiska druvsorterna i världen. - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEkologisk odling.
Vino del Poggio Bianco Vino del Poggio2013, Italien, Emilia-RomagnaOrange vin, torrt
2013, Italien, Emilia-Romagna
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Malvasia aromatica di candia
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Inga pesticider annvänds i odlingen
- Vinifiering
- Skalmacerering i ett år och lagring på Botti i ett år innan buteljering. Naturlig jäst, ofiltrerat och osvavlat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
Vino del Poggio Rosso Vino del Poggio2013, Italien, Emilia-RomagnaRött vin, torrt
2013, Italien, Emilia-Romagna
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, aning spritsig, lätt disig
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Barbera
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 195,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport (Vinet ingår i Vinlåda III Italienska Naturviner) - Produktlänk
- Visa »
- Odling
- Inga pesticider annvänds i odlingen
- Vinifiering
- Skalmacerering i ett år och lagring på Botti i ett år innan buteljering. Naturlig jäst, ofiltrerat och osvavlat.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar ekol utan cert
AT Friulano Aquila del Torre2016, Italien, Friuli-Venezia GiuliaVitt vin, torrt
2016, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 42 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Friulano - DOC Colli Orientali Friuli
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 195,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
AT Refosco Aquila del Torre2014, Italien, Friuli-Venezia GiuliaRött vin, torrt
2014, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2014
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Refosco - DOC Colli Orientali Friuli
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 212,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
AT Riesling Aquila del Torre2015, Italien, Friuli-Venezia GiuliaVitt vin, torrt
2015, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Riesling - DOC Colli Orientali Fruili
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 212,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
AT Riesling Aquila del Torre2016, Italien, Friuli-Venezia GiuliaVitt vin, torrt
2016, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 50 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Riesling - DOC Colli Orientali Fruili
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 212,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
AT Sauvignon Blanc Aquila del Torre2016, Italien, Friuli-Venezia GiuliaVitt vin, torrt
2016, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 43 mg/l
- Sulfitklass
- 41-50mg/l
- Druvor
- Sauvignin blanc - DOC Colli Orientali Fruili
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 212,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Pinot Grigio Dario Princic2011, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2011, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Pinot Grigio
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 325,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 7 hektar vingård med exponering mot öst och syd. Terroiren består huvudsakligen av kalksten. Helt naturlig, ekologisk, odling utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Dario skär bort mycket av druvorna och tar ut 600g druvor/ranka vilket ger max 25 000 flaskor årligen.
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Mycket sträng selektering; endast perfekt mogna druvor går i vinifiering. Detta är extremt viktigt för att macerera med skalen och för att få en korrekt spontan jäsning. Druvorna avstjälkas, krossas därefter lätt och sen direkt ner i öppet jäskar. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort.
Jäsningen sker spontant av den vilda jästen under den 8 dagar långa skalmacerationen, då mycket antioxidanter utvinns ur skalen. Jäsningen sker utan temperaturkontrollering. Därefter dras det om till stora, gamla fat (500 och 2500l) där det lagrades i 22 månader.
Buteljeras sedan helt utan klarning eller filtrering, men oftast med en liten tillsats av svavel (< 20 mg totalt SO2). - Filtrering
- Ingen.
- Vinkuriosa
- Dessa viner kan lagras mycket länge. Och de håller öppna extremt väl,
jämfört med icke-macererade viner. Minst 2 veckor blir de oftast bara bättre. - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEkologisk odling med biodynamiska praktiker.
NOT Pinot Grigio Paraschos2010, Italien, Friuli-Venezia GiuliaOrange vin, torrt
2010, Italien, Friuli-Venezia Giulia
Orange vin, torrt
- Typ
- Vin, orange, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2010
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100 % Pinot Grigio
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 249,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- Helt naturlig, ekologisk, odling utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Druvorna kommer från Slatnik Cru, en sedan länge erkänd vingård i området som är en nord-öst exponerad vingård vars jord består uteslutande av Flysch. Flysch
är för länge sedan sedimenterad sten, sammanpressad under lång tid, djupt under havsytan. Jordmånen är väldränerad och mineralrik och kom till under bildandet av de närliggande Alperna. - Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Druvorna avstjälkades, krossades därefter lätt och sen direkt ner i ett öppet jäskar. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Jäsningen sker spontant av den vilda jästen med 8 dagar skalmaceration, då mycket antioxidanter utvinns ur skalen. Därefter dras det om till stora, gamla franska fat för vidare lagring i 24 månader.
Buteljeras sedan helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. - Filtrering
- Ingen.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEkologisk odling med biodynamiska praktiker.
Buco Nero Azienda Agricola SETE2017, Italien, LazioRött vin, torrt
2017, Italien, Lazio
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, lätt disig
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Nej
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- Nero Buono
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12.5%
- Cirkapris
- 252,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar biodyn utan cert
Terre Silvate La Distesa2017, Italien, MarcheVitt vin, torrt
2017, Italien, Marche
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- Verdicchio 90 % Trebbiano 10%
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 200,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Mai Sentito Pet Nat La StaffaNV, Italien, MarcheVitt vin, torrt
NV, Italien, Marche
Vitt vin, torrt
- Typ
- Vin, vitt, torrt, lätt pärlande, klar dryck
- Årgång
- NV
- Tillsatt sulfit
- Ja (5 mg/l)
- Total sulfitmängd
- 24 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 80% verdicchio 20% trebbiano
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Odling
- Vinodlingarna är belägna 400-550 möh. Skörden sker för hand .
- Vinifiering
- Första jäsningen i ståltank ca 20 dagar. Därefter buteljeras vinet och får fortsätta att jäsa på flaska ytterligare 4 månader. Inget socker eller jäst tillsätts när vinet tappas över på flaska. Eftersom vinet inte var helt utjäst vid buteljeringen fortsätter vinet att jäsa i flaskan och då bildas koldioxid som stannar kvar i flaskan och det är så vinet får sina friska bubblor. Denna metod kallas även "méthode ancestral".
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-cert
Monferrato Dolcetto Andrea Scovero2017, Italien, PiemonteRött vin, torrt
2017, Italien, Piemonte
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2017
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 0-10mg/l
- Druvor
- 100% Dolcetto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 190,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Vinifiering
- Destemmed then fermented for 18 days with the skins in stainless steel tanks, before gentle pressing and then continuing aging in stainless steel until bottling in April 2018.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan cert
Barbera d´Asti Terre del Noce Az Agr Trinchero2011, Italien, PiemonteRött vin, torrt
2011, Italien, Piemonte
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2011
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Barbera
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 169,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Drygt 25 år gamla stockar vilket är det yngsta på egendomen. Jordmånen är mager och huvudsakligen kalkrik där dessa vingårdar ligger, högre upp på sluttningen. Odlingen är ekologisk sedan man gjorde sin första Barbera 1952.
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Avstjälkning och därefter jäsning med maceration i större cementtankar utan tillsättning av jäst. Efter pressning lagras vinet 12 månader på gamla, större, slavoniska fat, och därefter 3 år på tank.
Buteljeras utan klarning eller filtrering. ’08 Barbera d’Asti släpptes till försäljning först i juli 2013. - Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEkologisk odling.
Grignolino d´Asti Az Agr Trinchero2007, Italien, PiemonteRött vin, torrt
2007, Italien, Piemonte
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2007
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Grignolino
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 195,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- En liten vingård med drygt 30 år gamla stockar av den för området klassiska druvsorten Grignolino odlas. Jordmånen består av kalk där druvsorten ger eleganta viner med struktur. Odlingen är ekologisk sedan produktionen startade 1952.
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Efter avstjälkning sker en mycket försiktig maceration i cementtank, för att ta tillvara på den eleganta frukten som kännetecknas av druvsorten, men för att balans era tanninerna som Grignolino är känt för. Jäsningen sker spontant utan tillsättning av jäst. Efter pressning lagras vinet 12 månader på gamla, större, slavoniska fat. Buteljeras utan klarning eller filtrering vartefter de lagrar vinet ytterligare på flaska.
- Vinkuriosa
- Grignolino är en druvsort som är utdöende. Trinchero bevarar den lilla vingård de besitter men som ger mycket små volymer, av vilken årgång 2007 endast 120 flaskor kom till Sverige.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEkologisk odling.
Barbera Cascina Corte2016, Italien, PiemonteRött vin, torrt
2016, Italien, Piemonte
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2016
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 29 mg/l
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100% Barbera
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 10 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand, avstjälkas och påbörjar sin alkoholjäsning spontant. Minimalt med svavel tillsätts vid buteljering. Vinet varken filtreras eller klarnas. Lagring 6 månader på stora ekfat och två månader på flaska
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certICEA
Dogliani Superiore ”Pirochetta Vecchie Vigne” Cascina Corte2013, Italien, PiemonteRött vin, torrt
2013, Italien, Piemonte
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Total sulfitmängd
- 38 mg/l
- Sulfitklass
- 31-40mg/l
- Druvor
- 100% Dolcetto
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 60 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand och avstjälkas därefter i vineriet. Alkoholjäsningen startar spontant. Vinet varken klarnas eller filtreras. Minimalt med svavel tillsätts vid buteljering
Lagring 18 månader på ståltank och 2 månader på flaska - Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certICEA
Nebbiolo Langhe Cascina Corte2015, Italien, PiemonteRött vin, torrt
2015, Italien, Piemonte
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 21-30mg/l
- Druvor
- 100 % Nebbiolo
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 0,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 15 åriga rotstockar
- Vinifiering
- Druvorna skördas för hand under de 10 sista dagararna i september och de 10 första i oktober. Därefter avstjälkas de och påbörjar sin alkoholjäsning spontant. Vinet varken klarnas eller filtreras. Minimalt med svavel tillsätts vid buteljering. Vinet har legat 20 månader på stora ekfat
- Filtrering
- Ingen klarning eller filtrering
- Ekologisk/Biodynamisk
- Eko-certICEA
SP68 Arianna Occhipinti2015, Italien, SicilienRött vin, torrt
2015, Italien, Sicilien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2015
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 70 % Frappato 30 % Nero d´Avola
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 13%
- Cirkapris
- 169,00 SEK/Standard(75cl)
- Säljs i
- Barer/restauranger
- Odling
- Ekologisk odling med en blandning av unga och gamla stockar som är planterade i cordon. Jordmånen är mager och huvudsakligen kalkrik till skillnad från stora delar av Sicilien där det är vulkanisk jord.
- Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar första veckan i oktober. Vinifieringen är enkel. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Avstjälkning och maceration samt jäsning utan tillsättning av jäst. Efter pressning lagras vinet 6 månader på INOX (ståltank). Buteljeras utan klarning eller filtrering med en mycket liten tillsats svavel och ligger sedan en månad innan försäljning
- Vinkuriosa
- SP68 är namnet på vägen som går igenom vingården.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEko/bio
Gaio Gaio Azienda Agricola Calabretta2013, Italien, SicilienRött vin, torrt
2013, Italien, Sicilien
Rött vin, torrt
- Typ
- Vin, rött, torrt, stilla, klar dryck
- Årgång
- 2013
- Tillsatt sulfit
- Ja
- Sulfitklass
- 11-20mg/l
- Druvor
- 100 % Nerello Mascalese
- Druvornas ursprung
- Egenodlade, manuell skörd
- Alkohol
- 12%
- Cirkapris
- 169,00 SEK/Standard(75cl) (avgifter kan tillkomma)
- Säljs i
- Barer/restauranger
Systembolaget: Privatimport - Odling
- 8 hektar vingård med exponering mot öst och syd. Terroiren är mycket olika från vingård till vingård, men består huvudsakligen av vulkanisk sten, och olika grader av sedimenterad sand och sandsten, till största delen vulkanisk. Ekologisk, odling utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel på 650-1000 meters höjd. Rankorna hos Calabretta är till ca 50% på oympade stockar, sk ”piede franco” och snittåldern är 70-80 år. Vingårdarna är planterade med ca 5-6000 rankor/hektar och uttaget hålls mycket lågt. Detta vin, Gaio Gaio, produceras av nyplanterade stockar med en snittålder på 5-10 år.
(Endast 3000 flaskor produceras årligen) - Vinifiering
- Manuell skörd i små korgar i slutet av oktober. Druvorna avstjälkas, krossas därefter lätt och sen direkt ner för jäsning i ståltank. Ingenting tillsätts och ingenting tas bort. Jäsningen sker spontant av den vilda jästen under den korta och försiktiga macerationen. Därefter dras det om till stora, gamla fat (botti, om 5000l) där det lagras 12 månader.
Buteljeras sedan utan klarning eller filtrering, med en liten tillsats av
svavel. - Filtrering
- Ingen.
- Vinkuriosa
- Gaio Gaio betyder glädje och är en hyllning från Massimilano till sin far Massimo som alltid är glad.
- Ekologisk/Biodynamisk
- Arbetar eko/biodyn utan certEko/bio
